{"title":"心に残る。ギフトで選ばれている厳選日本酒","description":"\u003cp\u003e当ショップで実際にお客様から贈り物に選ばれている、特別な日本酒を集めました。純米大吟醸を中心に、受け取る方の心に残る銘柄を揃えました。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"04kyk01604121","title":"勝山 「ダイヤモンド暁」 純米大吟醸 遠心しぼり 720ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/04_diamondakatsuki_direction_spfy_600x600.jpg?v=1721901837\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e「液体のダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい完璧な美。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e最高峰にこだわった結果生み出されるどこまでも澄み切った美しい余韻。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e宮城県 独自に改良を重ねた遠心分離機で醪（もろみ）を高速回転させ、高純度の酒のエッセンスのみを抽出したものが「暁」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその中でも「透明感・純度がより高く、より比重の小さい極芯部分」のみを集めたものが「ダイヤモンド暁」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e最新の遠心分離技術をさらに昇華させることで、今まで触れることの出来なかった日本酒のエッセンスの中の精髄を究めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/New_Diamond_akatsuki_spfy_600x600.jpg?v=1721901837\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"仙台伊澤家勝山酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071136485662,"sku":"04KYK01604121","price":38896.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/diamond_akatsuki_direction2_spfy_758542e0-1154-4f42-8729-9ea5f836da8a.jpg?v=1746068179"},{"product_id":"04nzh01602111","title":"伯楽星 純米大吟醸 東条秋津山田錦 29%精米 1800ml","description":"\u003cp\u003e\u003c!-- \/\/ ***** 説明文 ***** --\u003e 山田錦の原産地・兵庫県の中でも特A地区と呼ばれる東条エリア。その中でも更に産地を限定し、最高ランクと呼ばれる秋津地区の山田錦（特上米）だけを使用した、伯楽星の最高峰です。自社精米で29%まで磨きあげた透明度の高いその液体は、バナナやメロン、いちごを想わせる上品な果実香に包まれ、 ふくよかで柔らかい甘みがグラマラスな曲線美を描いては、すっと消えるはかなさが官能的。冷蔵庫でよく冷やしてから、ワイングラスで食事の前半にお楽しみください。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 「伯楽」とは中国の故事にある馬の目利きのこと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蔵の地元の三本木には伯楽が育てた馬が天に上ったという伝説があり、それが「伯楽星」の由来になりました。お客様に品質を見抜いていただきたいという想いも込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e東条秋津地区の山田錦の特徴\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e山田錦の原産である兵庫県の中でも、\u003cb\u003e特Aエリア\u003c\/b\u003eの称号を得る東条エリアで育てられたのが東条秋津地区の山田錦です。酒造りに適した山田錦の中でも最上級の品質を誇る東条秋津地区の山田錦は、ごく一部の酒蔵でしか入手することできない特別品となっています。山田錦は、晩生と呼ばれる米に分類される品種です。晩生はゆっくりと育つことから、大きく柔らかく実り、甘さやみずみずしさを感じられるという特徴があります。まろやかでやさしい口当たりは、山田錦の持ち味といえるでしょう。そんな強みのある酒米の特上品を使用することで、本銘柄は芳醇な香りや米のふっくらとした甘味・旨味を堪能できる仕上がりとなりました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e上品で官能的なテイスト\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e極上品の酒米・山田錦を用いて醸された日本酒は、透明感のある美しい飲み口も大きな特徴。中でも、本品・伯楽星東条秋津産山田錦では、精米歩合29％と磨き抜かれたお米によって雑味の無いクリアな飲み心地が叶えられています。しつこさがなく、はかなく消えてスッと溶け込むような口当たりには上品なキレがあり、すいすいと飲み進めることができます。華やかに香る果実香・滑らかで柔らかな口当たり・ほんのりと感じられる優しい甘みといった要素からは、官能的な印象さえ感じられます。こうした上品で官能的なテイストは磨き抜かれた酒米を使用してこそ成り立つものです。では、どうしてここまで、酒米を磨き抜くことが出来るのか。その秘密は、本銘柄の蔵元である新澤醸造店の持つ高い技術力無しに語ることはできません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eダイヤモンドロール精米機の導入\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e本銘柄を手掛ける新澤醸造店では、精米に\u003cb\u003eダイヤモンドロール精米機\u003c\/b\u003eを導入しています。通常、精米を行う際には、米同士を擦り合わせることによって磨くことになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eしかし、こうした磨き方を通じて精米歩合を追求しようとすると、酒造りに使いたい米の中心部まで壊すことに繋がりかねません。米の中心部を傷つけることなく、より米を磨くためによりよい手法。それが、ダイヤモンドロール精米機を使用しての精米です。硬度の高いことで知られるダイヤモンドを用いることで、柔らかさのある米を傷つけない精米が可能となりました。本機械で追求できる精米歩合は世界最高の0.85％。圧倒的な精米技術によって酒米は磨き上げられ、品のある飲み口を造りあげています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e伯楽星の名前の由来\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eその味わいのみならず、名前までも美しい銘酒・伯楽星。その名前からは、大きく3つの想いを窺い知ることができます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eより良い素材・技術への探求心\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e古くより伝わる故事成語に「千里の馬は常にあれども、伯楽は常にあらず」という言葉があります。「秀でた逸材はいつの世にもいるがその才能を見出して導く優秀な指導者は僅かだ」との譬えです。伯楽星の名前には、まだ見ぬ優れた素材・技術といった\u003cb\u003e逸材\u003c\/b\u003eに対する探求心を忘れんとする思いが込められています。それは、より良い酒造りを目指すにあたっての強い向上心とも言い換えられるかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e地元への愛情\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e伯楽\u003c\/b\u003eは、漢籍に登場する馬の目利きの達人の名前です。新澤醸造店が蔵を構える宮城県の三本木地方に伝わる「名馬池月」の伝説も伯楽星の名前の由来となっています。この地方で伯楽が育てた名馬が天に昇ったというのが、伝説の内容。地元に伝わる伝承を製造している日本酒の名前に結び、全国に広く展開していく姿からは、新澤醸造店の抱く地元への深い愛情を見て取ることが出来るでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eお客様への期待\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e新澤醸造店が誇る伯楽星は、原料・製造技術にこだわって手掛けられた銘品です。かつて中国の馬の目利きの達人・伯楽が上等な馬を見抜いたように、「伯楽星」という銘品をお客様に見抜いてほしい。伯楽星には、そんなお客様への期待と願いが込められています。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社新澤醸造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071243604254,"sku":"04NZH01602111","price":11666.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/HakurakuseiAkitsu_1800ml_1_spfy_sq.jpg?v=1746067978"},{"product_id":"04nzh01602121","title":"伯楽星 純米大吟醸 東条秋津山田錦 29%精米 720ml","description":"\u003c!-- \/\/ ***** 説明文 ***** --\u003e\n\u003cp\u003e山田錦の原産地・兵庫県の中でも特A地区と呼ばれる東条エリア。\u003cbr\u003eその中でも更に産地を限定し、最高ランクと呼ばれる秋津地区の山田錦（特上米）だけを使用した、伯楽星のプレミアムライン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社精米で29%まで磨きあげた透明度の高いその液体は、バナナやメロン、いちごを想わせる上品な果実香に包まれ、 ふくよかで柔らかい甘みがグラマラスな曲線美を描いては、すっと消えるはかなさが官能的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷蔵庫でよく冷やしてから、ワイングラスで食事の前半にお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e東条秋津地区の山田錦の特徴\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e山田錦の原産である兵庫県の中でも、\u003cb\u003e特Aエリア\u003c\/b\u003eの称号を得る東条エリアで育てられたのが東条秋津地区の山田錦です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒造りに適した山田錦の中でも最上級の品質を誇る東条秋津地区の山田錦は、ごく一部の酒蔵でしか入手することできない特別なものとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山田錦は、晩生と呼ばれる米に分類される品種です。晩生はゆっくりと育つことから、大きく柔らかく実り、甘さやみずみずしさを感じられるという特徴があります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eまろやかでやさしい口当たりは、山田錦の持ち味といえるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな強みのある酒米の特上品を使用することで、本銘柄は芳醇な香りや米のふっくらとした甘味・旨味を堪能できる仕上がりとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e上品で官能的なテイスト\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e極上品の酒米・山田錦を用いて醸された日本酒は、透明感のある美しい飲み口も大きな特徴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中でも、本品・伯楽星東条秋津産山田錦では、精米歩合29％と磨き抜かれたお米によって雑味の無いクリアな飲み心地が叶えられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしつこさがなく、はかなく消えてスッと溶け込むような口当たりには上品なキレがあり、すいすいと飲み進めることができます。\u003cbr\u003e華やかに香る果実香・滑らかで柔らかな口当たり・ほんのりと感じられる優しい甘みといった要素からは、官能的な印象さえ感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこうした上品で官能的なテイストは磨き抜かれた酒米を使用してこそ成り立つものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eでは、どうしてここまで、酒米を磨き抜くことが出来るのか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその秘密は、本銘柄の蔵元である新澤醸造店の持つ高い技術力無しに語ることはできません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eダイヤモンドロール精米機の導入\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e本銘柄を手掛ける新澤醸造店では、精米に\u003cb\u003eダイヤモンドロール精米機\u003c\/b\u003eを導入しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常、精米を行う際には、米同士を擦り合わせることによって磨くことになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、こうした磨き方を通じて精米歩合を追求しようとすると、酒造りに使いたい米の中心部まで壊すことに繋がりかねません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e米の中心部を傷つけることなく、より米を磨くためによりよい手法。\u003cbr\u003eそれが、ダイヤモンドロール精米機を使用しての精米です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度の高いことで知られるダイヤモンドを用いることで、柔らかさのある米を傷つけない精米が可能となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本機械で追求できる精米歩合は世界最高の0.85％。圧倒的な精米技術によって酒米は磨き上げられ、品のある飲み口を造りあげています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e伯楽星の名前の由来\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eその味わいのみならず、名前までも美しい銘酒・伯楽星。その名前からは、大きく3つの想いを窺い知ることができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eより良い素材・技術への探求心\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e古くより伝わる故事成語に「千里の馬は常にあれども、伯楽は常にあらず」という言葉があります。\u003cbr\u003e「秀でた逸材はいつの世にもいるがその才能を見出して導く優秀な指導者は僅かだ」との譬えです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伯楽星の名前には、まだ見ぬ優れた素材・技術といった\u003cb\u003e逸材\u003c\/b\u003eに対する探求心を忘れんとする思いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれは、より良い酒造りを目指すにあたっての強い向上心とも言い換えられるかもしれません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e地元への愛情\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e伯楽\u003c\/b\u003eは、漢籍に登場する馬の目利きの達人の名前です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新澤醸造店が蔵を構える宮城県の三本木地方に伝わる「名馬池月」の伝説も伯楽星の名前の由来となっています。\u003cbr\u003eこの地方で伯楽が育てた名馬が天に昇ったというのが、伝説の内容。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地元に伝わる伝承を製造している日本酒の名前に結び、全国に広く展開していく姿からは、新澤醸造店の抱く地元への深い愛情を見て取ることが出来ます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eお客様への期待\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e新澤醸造店が誇る伯楽星は、原料・製造技術にこだわって手掛けられた銘品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「かつて中国の馬の目利きの達人・伯楽が上等な馬を見抜いたように、『伯楽星』という銘品をお客様に見抜いてほしい。」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伯楽星には、そんなお客様への期待と願いが込められています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社新澤醸造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071244194078,"sku":"04NZH01602121","price":6415.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/HakurakuseiAkitsu_720ml_1_spfy_sq.jpg?v=1746067975"},{"product_id":"04nzh01608121","title":"伯楽星 純米大吟醸 ひかり 720ml","description":"\u003cp\u003e伯楽星シリーズの最高峰として、ひかり輝く「究極の食中酒」の神髄。\u003cbr\u003e大切な時を優美に満たす1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバナナを思わせる心地よい香味がふわりと広がり、追いかけてくる綺麗な酸味と優しい甘みに溶け込みながら消えていき、優雅な余韻を残します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食材を最大限に引き立てる「究極の食中酒」の誇りとしてお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022年・2024年には、世界で最も権威あるワインコンテスト 「IWC（インターナショナル ワインチャレンジ）」にてゴールドメダルを受賞しました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e銘柄の由来\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「伯楽」とは中国の故事にある馬の目利きのこと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蔵の地元の三本木には伯楽が育てた馬が天に上ったという伝説があり、それが「伯楽星」の由来になりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお客様に品質を見抜いていただきたいという想いも込められています。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社新澤醸造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071246815518,"sku":"04NZH01608121","price":11666.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/HakurakuseiHikari__1_spfy_sq.jpg?v=1746067946"},{"product_id":"24smz01611111","title":"作(ざく) 雅乃智(みやびのとも) 純米大吟醸 中取り 1800ml","description":"\u003c!-- \/\/ ***** 説明文 ***** --\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e最もクリアな中取り部分だけを瓶詰め\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eもろみを搾る際に最初に出てくる「あらばしり」と最後の「責め」という部分を除いた一番クリアな「中取り」のみを詰めたお酒です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e華やいだ吟醸香と丸みのある上品な甘みが混然一体となり艶やか。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eとろっとした滑らかなテクスチャー（質感）が全体を包み込み、甘美な余韻にしばし時を忘れます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eとってもデリケートでエレガントな味わい。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Zaku_Miyabinotomo_Nakadori_bdb37e840f_600x600.jpg?v=1785459673\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e果実味あふれる、芳醇で華やかな香り\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eグラスに注ぐと、熟した洋梨や白桃を思わせる、芳醇で華やかな果実香がふわりと立ち上がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口に含めば、丸みを帯びた上品な甘みと透明感のある旨みが一体となり、艶やかに広がります。さらに、とろりとした絹のようになめらかな口当たりが、味わい全体をやさしく包み込みます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香りは華やか。味わいは繊細。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e飲み終えたあとには深い満足感が残ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一口ごとに時間を忘れてしまいそうな、甘美で優雅な純米大吟醸です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e「中取り」とは？\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e日本酒のもろみを搾る際、流れ出るお酒は大きく3つに分けられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e最初に出てくる、香りが華やかで勢いのある「あらばしり」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e中盤に穏やかに流れ出る、香り・旨み・透明感のバランスに優れた「中取り」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e最後に圧力をかけて搾る、力強い味わいの「責め」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのお酒に使われているのは、その中でも最も酒質が安定し、美しい味わいを持つとされる「中取り」のみ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eだからこそ、雑味の少ない透明感と、優雅で調和の取れた味わいを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Zaku_for_2126_3.jpg?v=1781751904\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eなかなか手に入れにくい「作」…人気の理由とは？\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e(1)「機動戦士ガンダム」のモビルスーツと同じ響き\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「作（ざく）」という名前の響きが、アニメ「機動戦士ガンダム」に出てくるモビルスーツ「ザク」と同じだったため、ガンダムファンの方々が反応して注目を浴びたことがきっかけで人気になりました！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e(2) AG7サミットの乾杯酒や、数々の受賞歴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2016年のG7伊勢志摩サミットで「作」銘柄の「智」が食事会の乾杯酒に選ばれてからは入手困難なほどの人気に！ 日本一の市販酒を決めるSAKE COMPETITIONでは2017年に「穂乃智」が、2018年には「恵乃智」がそれぞれ第1位に輝き、フランスの日本酒コンテストであるKURA MASTER 2019では「槐山一滴水」がプラチナ賞を受賞しています！KURA MASTER 2020では「智」が最高賞のプレジデント賞を受賞！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e(3) 小規模な仕込み・丁寧な酒造り\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e小規模な仕込みで丁寧な酒造りで生まれる、華やかな香りとスッキリした味わいが日本酒初心者の方から飲み慣れている方にまで幅広く愛されています！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※画像は720mlですが、商品は1800mlです。\u003c\/p\u003e","brand":"清水清三郎商店株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071871078686,"sku":"24SMZ01611111","price":6237.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/1_spfy_sq_9cbe8214-404b-4cb9-a1e4-d4f85731351f.jpg?v=1746066988"},{"product_id":"24smz01612121","title":"作(ざく) 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 純米大吟醸 750ml","description":"\u003ch3\u003eワンランク上の味わいを目指した「作」のプレミアムシリーズ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「作（ざく）」という酒名には、「造る人だけでなく、飲む人やそれを提供する人たち、出会った皆で作り上げる酒」という想いが込められています。「智」は内山智広杜氏の名前から一字を取りました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一滴水とは、山川草木すべての存在は世界や森羅万象を具現化し、一滴の水にも仏の命が宿るという教え。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e理想のお酒を追い求めることは、帰結として毎日の行いの積み重ねであるという想いを込めて命名されました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e40%まで磨いた山田錦を低温でじっくりと発酵させた純米大吟醸は、古来より尊貴の木と言われてきた槐（えんじゅ）のごとく、気高い香味と心地良い余韻を併せ持ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Zaku__8_600x600.jpg?v=1759217827\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e銘柄の由来\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「作（ざく）」という酒名には、「造る人だけでなく、飲む人やそれを提供する人たち、出会った皆で作り上げる酒」という想いが込められています。「智」は内山智広杜氏の名前から一字を取りました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eなかなか手に入れにくい「作」…人気の理由とは？\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e(1)「機動戦士ガンダム」のモビルスーツと同じ響き\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「作（ざく）」という名前の響きが、アニメ「機動戦士ガンダム」に出てくるモビルスーツ「ザク」と同じだったため、ガンダムファンの方々が反応して注目を浴びたことがきっかけで人気になりました！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e(2) AG7サミットの乾杯酒や、数々の受賞歴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2016年のG7伊勢志摩サミットで「作」銘柄の「智」が食事会の乾杯酒に選ばれてからは入手困難なほどの人気に！ 日本一の市販酒を決めるSAKE COMPETITIONでは2017年に「穂乃智」が、2018年には「恵乃智」がそれぞれ第1位に輝き、フランスの日本酒コンテストであるKURA MASTER 2019では「槐山一滴水」がプラチナ賞を受賞しています！KURA MASTER 2020では「智」が最高賞のプレジデント賞を受賞！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e(3) 小規模な仕込み・丁寧な酒造り\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e小規模な仕込みで丁寧な酒造りで生まれる、華やかな香りとスッキリした味わいが日本酒初心者の方から飲み慣れている方にまで幅広く愛されています！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Zaku__7_600x600.jpg?v=1759217827\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"清水清三郎商店株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071872520478,"sku":"24SMZ01612121","price":5891.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/zaku_kaizan__2_sq.jpg?v=1748429047"},{"product_id":"24smz01613121","title":"作(ざく) 「智(さとり)」 純米大吟醸 滴取り 750ml","description":"\u003cp\u003eワンランク上の味わいを目指した「作」のプレミアムシリーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e40%精米の山田錦を低温発酵させた贅沢なもろみを袋に入れて吊るし、圧力を加えず自重で滴り落ちる液体のみを詰めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一回の仕込みで少量しかお酒が取れない「滴取り」。「智」は非常に希少なお酒の一つ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e華やかでふくよか、透明感に溢れた極上の１本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016年、G7伊勢志摩サミットの食事会の乾杯酒に選ばれ、各国首脳に絶賛されました。2020年にはKura Master 2020 最高賞であるプレジデント賞を受賞！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「作（ざく）」という酒名には、「造る人だけでなく、飲む人やそれを提供する人たち、出会った皆で作り上げる酒」という想いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「智」は内山智広杜氏の名前から一字を取りました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYouTubeでもご紹介しております！\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"frame-wrapper__video\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MdzVh5Q9AWA\" height=\"315\" 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Title","offer_id":46071873044766,"sku":"24SMZ01613121","price":38115.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/3_spfy_sq_def9a176-3319-432e-a4f5-9bc569148525.jpg?v=1746066963"},{"product_id":"34ahu01501121","title":"雨後の月 大吟醸 真粋(しんすい) 720ml","description":"\u003cp\u003e酒米の王様・山田錦の最高峰の産地と呼ばれて久しい兵庫県特A地区。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその中でもトップクラスの評価を誇る秋津産の特上米を100%使用し、35%まで精米した大吟醸です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1995年、特選街主催の全国日本酒コンテスト大吟醸部門で見事グランプリを獲得しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e梨や苺のようなみずみずしい香りと、丸みを帯びた深みある旨み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれらを堪能したかと思いきや、すっと消えてなくなるフィニッシュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口の中で起こる一瞬のドラマが壮大なスケール感を与えてくれます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"相原酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071923867934,"sku":"34AHU01501121","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/UgonotsukiShinzui__1_spfy_sq.jpg?v=1746066742"},{"product_id":"34ahu01613321","title":"雨後の月 䨩 RAY 純米大吟醸 720ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/RAY_screenshot1_clm_600x600.jpg?v=1705484279\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/RAY_screenshot1_clm_600x600.jpg?v=1705484279\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e高精白のトップランナーである新澤醸造店のアドバイスの元、最高級の兵庫県産山田錦を７％まで磨き、雨後の月の頂点に立つお酒として誕生しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e雨後の月の味わいコンセプトである「上品・綺麗・透明感」を、超高精白にしかない深い余韻と洗練された吟味によってさらに深化。\u003cbr\u003eそれは、すべてを浄化する雨後の景色のような、透明感と神秘的な余韻を奏でます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e挑発的で若々しい酸味が駆け抜け、瑞々しい甘みが舌を包み込む様は、透明な糸で編まれたベールを想起させます。\u003cbr\u003e最後の一滴まで品格を演出する、まさに透き通ったセンシティブな味わいを表現。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e雨後の月を取り扱う酒販店の中でも、限られた特約店だけが扱えるスーパー純米大吟醸酒です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「䨩 RAY」 とは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「䨩」には、神秘的で不思議な力、魂という意味があります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eボトルに刻まれたラインは、一条の光がイメージされており、その光は、新時代の輝きを表しています。\u003cbr\u003eボトル全体で、一条の光が天から地上に伸びる様子を、首元から底部までのラインで表現。\u003cbr\u003e大変洗練されたボトルのデザインとなっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「雨後の月」の由来\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「雨後の月」は小説家の徳富蘆花が明治33年に発表した「自然と人生」という随筆の短編題が由来となっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「雨あがりの空に、冴え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」ような\u003cbr\u003e美しく澄んだ酒を造りたいという思いから二代目 相原格が命名しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「信頼」と「品質」の酒造り\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e現取締役社党の相原準一郎氏は蔵元として大切にしているのは「信頼」と「品質」だと話します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本酒は造りの工程が多い分、携わる人の心が表れやすい飲みものであるため、\u003cbr\u003eどの工程も手を抜かずに米やもろみの状態を見極めながら適切に手間をかけることが重要です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e各工程にこだわりを持ち、品質第一で仕上げた商品をお客様の元へお届けしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e受賞歴\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e雨後の月は数多くの鑑評会にて受賞歴があります。いくつか抜粋してご紹介します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSAKE COMPETITION\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e平成29年　純米酒部門　第3位　「以後の月　特別純米　呉末希米」\u003cbr\u003e平成26年　FreeStyleUnder5000部門　第2位　「雨後の月　大吟醸　月光」\u003cbr\u003e平成25年　純米酒部門　第1位　「雨後の月　山田錦　特別純米」\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuraMaster\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e令和2年　純米大吟醸酒部門　プラチナ賞　「雨後の月　純米大吟醸」\u003cbr\u003e令和2年　山田錦部門　金賞　「雨後の月　特別純米　十三夜」\u003cbr\u003e令和1年　純米大吟醸酒部門　プラチナ賞　「雨後の月　純米大吟醸　白鶴錦」\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"相原酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071933206814,"sku":"34AHU01613321","price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/RAY-__min_spfy.jpg?v=1746066684"},{"product_id":"41tzt01901321","title":"天山(てんざん) SPARKLING Dosage Zéro 750ml","description":"\u003cp\u003e白桃を思わせる香りが広がり、エレガントで繊細かつ女性的な柔らかい口当たり、お米本来のピュアな味わいを生かしたドライな後口が、きめ細かな泡と相まって絶妙なバランスを作り出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般社団法人awa酒協会認定のスパークリングSAKE。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドサージュとはワイン用語で補糖のこと。ドサージュ・ゼロは、糖分を補わずに醸造した極辛口タイプのスパークリングワインを指します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本場・シャンパーニュと同じ機材をフランスより取り寄せ、シャンパーニュと同じ製法で瓶内二次発酵させました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"天山酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46072012833054,"sku":"41TZT01901321","price":5891.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/dosage_SPARKLING1_spfy_spfy.jpg?v=1777001473"},{"product_id":"38izi01602121","title":"石鎚 純米大吟醸 VANQUISH 720ml","description":"\n「純愛媛県産」にこだわって醸された美しく薫る純米大吟醸。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nこれまでの常識や固定概念を「打ち破る（VANQUISH）」という心意気を名前に込めた蔵元渾身の一本。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n愛媛県産の松山三井を25％まで高精白し、長期低温発酵によって生まれたエレガントな香りと繊細で柔らかな味わいが調和した限定酒です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n西国一標高の高い霊山「石鎚山」をモチーフにした形状の専用カートン入り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n","brand":"石鎚酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46072088199454,"sku":"38IZI01602121","price":15131.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/VANQUISH1_spfy_sq.jpg?v=1746065923"},{"product_id":"04nzz01606121","title":"残響（ざんきょう） 超特選 純米大吟醸 Super7 2023 720ml","description":"\u003c!-- \/\/ ***** 説明文 ***** --\u003e \u003cp\u003e発売時(2023年)よりマイナス５℃にて保管しゆっくりと熟成させたヴィンテージ商品です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2010年 アメリカ・グラミー賞のレセプションで振る舞われ、IWC2022(インターナショナルワインチャレンジ)では残響 2022 ヴィンテージが純米大吟醸部門 ゴールド賞を受賞しました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e感動の一杯で贅沢な一時を…。\u2028\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e「究極の食中酒」というテーマの元「究極の精米」を「大切な人」「大切な時間」と共にお楽しみください。\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e日本酒史上最小級の精米歩合「7%」\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/niizawa_image_rice_1024x1024.jpg?v=1729839492\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e究極とは何か？ これが一つの答えかもしれません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本酒史上最小級の精米歩合「7%」（＝米の表面を93%削る）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e契約栽培米「蔵の華（くらのはな）」を350時間かけて自家精米し、酒造技術の限界に挑みました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eパッと消えるフィニッシュと限りなく綺麗な酒質が贅沢な時間を演出\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/wine-glass-image_1024x1024.jpg?v=1729840284\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e氷温熟成を経て完成されるその味わいは限りなくクリア。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e洋梨を思わせるおだやかな香りと、白ブドウやマスクメロンを感じさせる気品ある香味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘やかで瑞々しい香りを纏いながら完熟した白桃にも似た艷やかで気品ある味わい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eベルベットのように滑らかでしっとりとしたアタックが口の中を花火のように彩ったかと思えば瞬時に消え去り、残るは、限りなく綺麗な透明感と幾重にも折り重なりながら響く余韻のみ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e後味を追いかける間もなく消えゆく儚さ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Niizawa_Sagyo16___2_1024x1024.jpg?v=1727936895\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e高精白のパイオニアが、直径1mmの小さな一粒一粒に込められた想い。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそして米の芯の味わいだけを贅沢にとじこめた究極の1本がグラスの中で奏でる“残響”を、ぜひ体感してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「大切な人」「大切な時間」のお供としてお選びいただきたい1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e感動の一杯で贅沢なひとときを・・・\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eマイナス5℃で日本一の品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/reika_visual_back_minus5_1024x1024.jpg?v=1729840538\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e日本酒は搾った瞬間から劣化が始まります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e凍り始める一歩手前の温度（マイナス5℃）が、日本酒を保管する上でのベストコンディションと言われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e私たちは蔵元から預かった大切な命を、できるだけストレスのかからない状態で大事に保管しております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"re-youtube\"\u003e\u003ciframe width=\"100%\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rxBS0sKwAAQ?si=8XCW42a-0Ofx8IzT\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"株式会社新澤醸造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47618007007518,"sku":"04NZZ01606121","price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/super7_2023___clm.jpg?v=1746065794"},{"product_id":"24smz01614111","title":"作(ざく) 竒瑞 KIZUI 純米大吟醸 750ml","description":"\u003cp\u003e2023年8月にニューリリースとなった限定商品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「竒瑞（きずい）」とは、ワクワクすることがこれから起こる前兆の不思議な現象のこと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e穏やかで爽やかな香りと、透明な味わいが心地いい。感じたと思った瞬間にふっと残像だけが残る後味と、心地よい余韻をお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/ZAKU_KIZUI_1024x1024.jpg?v=1717057491\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/ZAKU_KIZUI_1024x1024.jpg?v=1717057491\" data-mce-style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"清水清三郎商店株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47745717731614,"sku":"24SMZ01614111","price":12821.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/KIZUI_3___clm.jpg?v=1746065668"},{"product_id":"38izi01603321","title":"石鎚 ∮-INTEGRAL 純米大吟醸 720ml","description":"\u003cp\u003e厳選された原材料、計算し尽くした醸造技術、 そして酒造りへの情熱。その全てが完全なバランスで調和した一瞬をとらえてつくりあげました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒米のダイヤモンドとも言われる兵庫県産「愛山」を精米歩合33％まで丁寧に精米し、華やかな香りと透明感のある上質な味わいを実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大切な方と過ごす人生の特別な瞬間にお楽しみいただきたい、石鎚ブランドの最高峰です。香りは、白桃・洋梨などのフルーツやハーブのニュアンスと、クリーミーで洗練された印象が感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりは丸みがあり、なめらか。口に含むと酸味がしっかりと伸び、心地よい苦味とともに旨味を引き出します。\u003c\/p\u003e","brand":"石鎚酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47745717764382,"sku":"38IZI01603321","price":27720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Ishizuchi_INTEGRAL_1_spfy_sq.jpg?v=1746065653"},{"product_id":"04nzk01610121","title":"NIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸 2024 720ml","description":"\u003c!-- \/\/ ***** 説明文 ***** --\u003e\n\u003cp\u003e究極とは何か？ これが一つの答えかもしれません。世界最小級の精米歩合「7%」（＝米を表面から93%削る）。特別契約栽培米「蔵の華（くらのはな）」を350時間かけて自家精米し、酒造技術の限界に挑みました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“世界一精米”7%シリーズの「NIIZAWA 純米大吟醸」と「残響 Super7」の中間の糖度で仕上げた、 クリアな甘みの中にエレガントさを感じる味わいです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食中酒としての無限の可能性を探求でき、また熟成を楽しむ1本としてもおすすめです。冷蔵庫で保管することにより、綺麗に熟成していきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e年間1000本限定の貴重な1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/reika-sake.com\/collections\/niizawa-kizashi\" title=\"niizawa-kizashi\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e2015年~2023年のヴィンテージもございます。\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNIIZAWA Prize by ARTLOGUE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアートの普及活動を行う一般社団法人 WORLD ART DIALOGUEが、毎年世界トップレベルのアーティストを表彰し、その絵画を世界最高レベルの日本酒のラベルに採用するプロジェクト「NIIZAWA Prize by ARTLOGUE」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKIZASHI 2024は「AKI INOMATA 」氏が採用されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eラベル画：『《やどかりに「やど」をわたしてみる -White Chapel- Iseyama St.Grace Cathedral》』(2014-2015年)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAKI INOMATA氏の主な活動歴\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1983 年東京都生まれ。\u003cbr\u003e2008 年東京藝術大学大学院 先端芸術表現専攻修了。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e人間以外の生きものや自然との関わりから生まれるもの、ヤドカリが世界各地の都市をかたどった透明な「やど」へと引っ越しを続ける「やどかりに『やど』をわたしてみる」など、生きものと共に制作した作品を多く発表。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e近年の主な展覧会に、2022-2023年「六本木クロッシング2022展: 往来オーライ!」(森美術館、東京)、 2022年「あいち 2022」(愛知)、2020-2021年「Broken Nature」(ニューヨーク近代美術館:MoMA)、2019年 「AKI INOMATA: Significant Otherness 生きもの と私が出会うとき」(十和田市現代美術館、青森)、 2019 年「第22 回ミラノ・トリエンナーレ」(トリエンナーレデザイン美術館、ミラノ)、「トロントビエンナーレ」(トロント、カナダ)、2018年「Thailand Biennale 2018」(クラビ、タイ)、などがある。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e作品の主な収蔵先に、ニューヨーク近代美術館、南オーストラリア州立美術館、金沢21 世紀美術館、北九州市立美術館など。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社新澤醸造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49158504415518,"sku":"04NZK01610121","price":78834.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/NIIZAWAKIZASHI2024__clm.jpg?v=1746065095"},{"product_id":"04nzz01607121","title":"残響（ざんきょう） 超特選 純米大吟醸 Super7 2024 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003c!-- \/\/ ***** 説明文 ***** --\u003e 2010年 アメリカ・グラミー賞のレセプションで振る舞われ、IWC2022(インターナショナルワインチャレンジ)では残響 2022 ヴィンテージが純米大吟醸部門 ゴールド賞を受賞しました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e感動の一杯で贅沢な一時を…。\u2028\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e「究極の食中酒」というテーマの元「究極の精米」を「大切な人」「大切な時間」と共にお楽しみください。\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e日本酒史上最小級の精米歩合「7%」\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/niizawa_image_rice_1024x1024.jpg?v=1729839492\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e究極とは何か？ これが一つの答えかもしれません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本酒史上最小級の精米歩合「7%」（＝米の表面を93%削る）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e契約栽培米「蔵の華（くらのはな）」を350時間かけて自家精米し、酒造技術の限界に挑みました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eパッと消えるフィニッシュと限りなく綺麗な酒質が贅沢な時間を演出\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/wine-glass-image_1024x1024.jpg?v=1729840284\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e1年間*の氷温熟成を経て完成されるその味わいは限りなくクリア。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e洋梨を思わせるおだやかな香りと、白ブドウやマスクメロンを感じさせる気品ある香味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘やかで瑞々しい香りを纏いながら完熟した白桃にも似た艷やかで気品ある味わい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eベルベットのように滑らかでしっとりとしたアタックが口の中を花火のように彩ったかと思えば瞬時に消え去り、残るは、限りなく綺麗な透明感と幾重にも折り重なりながら響く余韻のみ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e後味を追いかける間もなく消えゆく儚さ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Niizawa_Sagyo16___2_1024x1024.jpg?v=1727936895\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e高精白のパイオニアが、直径1mmの小さな一粒一粒に込められた想い。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそして米の芯の味わいだけを贅沢にとじこめた究極の1本がグラスの中で奏でる“残響”を、ぜひ体感してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「大切な人」「大切な時間」のお供としてお選びいただきたい1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e感動の一杯で贅沢なひとときを・・・\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eマイナス5℃で日本一の品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/reika_visual_back_minus5_1024x1024.jpg?v=1729840538\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e日本酒は搾った瞬間から劣化が始まります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e凍り始める一歩手前の温度（マイナス5℃）が、日本酒を保管する上でのベストコンディションと言われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e私たちは蔵元から預かった大切な命を、できるだけストレスのかからない状態で大事に保管しております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"re-youtube\"\u003e\u003ciframe width=\"100%\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rxBS0sKwAAQ?si=8XCW42a-0Ofx8IzT\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"re-youtube\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"re-youtube\"\u003e*リリース時点での期間。リリース後も継続してマイナス5℃熟成を続けています。\u003c\/div\u003e","brand":"株式会社新澤醸造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49287011827998,"sku":"04NZZ01607121","price":36300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/zankyo_2024.jpg?v=1746065032"},{"product_id":"24sms01606121","title":"鈴鹿川 鹿 - ROKU- 純米大吟醸 750ml","description":"\u003c!-- \/\/ ***** 説明文 ***** --\u003e\n\u003cp\u003e2025年にドジャースの\u003cstrong\u003e佐々木朗希投手\u003c\/strong\u003eが背番号を譲ったミゲル・ロハス内野手にプレゼントした高級酒です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2019年に創業150周年を記念してリリースされた、鈴鹿川の最上級モデル。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e40%精米の山田錦を低温発酵させた贅沢なもろみを袋に入れて吊るし、圧力を加えず自重でしたたり落ちる滴のみを丁寧に集めて詰めました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手間と時間をかけてじっくりと醸された、究極を求めて到達した逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e柔らかな甘みと滋味ある味わいが、緻密にバランスを保ちながら若々しいフレッシュな印象をつくります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香りのたおやかさ、ふくよかさに加え透明感、こうした広がりのある味わいが品格を感じさせます！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e煌びやかな吟醸香と滑らかな口当たり、すっきりとした甘みが特長的なプレミアム酒です。\u003c\/p\u003e","brand":"清水清三郎商店株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49595868807454,"sku":"24SMS01606121","price":40887.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Suzukagawa_750ml__Haikei.png?v=1766708685"},{"product_id":"26lny17901331","title":"800(ヤオ) 蕎麦 500ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(235, 255, 0);\"\u003e新政・WAKAZE出身の今井氏が立ち上げたLinnéの「800(ヤオ) 蕎麦」。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e米と蕎麦麹で丁寧に醸した、唯一無二の日本酒「800（ヤオ）蕎麦」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e大阪府八尾市の長龍酒造を舞台に、新潟・小千谷で有機栽培された蕎麦の実を「蕎麦麹」に仕上げて醸されたSAKEです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原料米は精米歩合（60％）まで磨くことで透明感ある甘味を引き出し、蕎麦の豊かな風味が引き立つような引き算のバランスが秀逸。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e常温では品格の高い味わいを楽しめ、お燗酒にするとまるで蕎麦湯のような、蕎麦の風味と柔らかいとろみを感じる、食事ともぜひ合わせたい一本に仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e和食と絶妙に寄り添い、飲むたびに「こういう日本酒、ありそうでなかった」と驚かされる一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食事と寄り添う“和のクラフトSAKE”が、あなたの晩酌を変えます！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch3\u003e世界初。蕎麦麹で仕込んだ、異を醸す日本酒「800（ヤオ）」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Yao_800-logo_Linne_600x600.png?v=1744872600\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"584\" data-start=\"496\"\u003e伝統の“米・米麹・水”にこだわらず、あえて「蕎麦麹」を使用。\u003cbr data-end=\"529\" data-start=\"526\"\u003e100年以上続く吟醸酒の技を活かしながらも、異なる素材でSAKEの新たな扉を開いたのが「800（ヤオ）」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"667\" data-start=\"586\"\u003eクラウドファンディングでは、1,000万円超の支援を獲得。\u003cbr data-end=\"618\" data-start=\"615\"\u003e醸造家・今井翔也氏が立ち上げたLINNÉのフラッグシップとして、国内外で大きな注目を集めています。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSAKEの概念を変える。造り手のこだわり\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Yao800Soba__material-2Linne_600x600.jpg?v=1744959834\" style=\"float: none;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e長龍酒造を舞台に、新潟・小千谷で有機栽培を営む「イチカラ畑」の蕎麦の実を「蕎麦麹」に仕上げて醸されました。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e中心素材の有機蕎麦は、「とよむすめ」「キタワセ」\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eと品種探求を続け、今回の\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e第3ロットは品種改良以前の自生原種「堀之内在来」\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eを採用。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e奥深き蕎麦の価値をさらに追究していきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"789\" data-start=\"702\"\u003e米は65％まで磨き、米の甘さと蕎麦の香ばしさが絶妙に引き立て合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"836\" data-start=\"791\"\u003e一口飲むと、しっとりと心に染みる。そんな“食と寄り添うSAKE”が、ここにあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e800(ヤオ) 蕎麦 のラベルについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Yao800__lbl_Linne_600x600.jpg?v=1744959141\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eモチーフは、蕎麦の麺。\u003cbr\u003e波打ったストライプの中には3つの素材が組み込まれています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1つ目は、三角形が特徴的な蕎麦の実断面のマクロ撮影。\u003cbr\u003e2つ目は、江戸時代の蕎麦屋を描いた浮世絵。\u003cbr\u003e3つ目は、フランスの蕎麦を原材料とする料理「ガレット」に関する古新聞。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e蕎麦が愛される国として知られ、LINNÉ創業前に拠点として過ごした日仏2カ国からのインスピレーションがラベルに込められています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eじっくり間近で眺めたくなるアート要素の強いラベルになっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e自然・文化の綜合 〜 Synthesis of Nature and Culture 〜\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLINNÉは、酒造りを起点に食文化を醸す ファーメンテーション・コレクティブです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自然や文化、森羅万象に創意と素材を見出し、発酵という技術でそれらを綜合しながら、まだ誰も味わったことのないSAKEを醸しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e多様な領域の専門家と共創し、 新たな発想と技術を取り込み、食のあり方を拡げていく、という理念を大切にされています。 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eファーメンテーション・コレクティブとは\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e『発酵（ファーメンテーション）をテーマに、多様な分野の専門家が集まり、協力して新しい食文化や価値を生み出すプロジェクトチーム（コレクティブ）』のことです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自然・素材・文化を発酵という技術でつなぎ、新たな価値を生み出す“発酵のアトリエ”のような環境で、SAKEの枠を超えて、全く新しいSAKE造りを目指されています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLINNÉ 代表・醸造家 今井 翔也氏について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/YaoLINNE_600x600.jpg?v=1744871492\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今井氏は、新政酒造、桝田酒造店、阿部酒造、そして実家の聖酒造の4蔵で修行をしつつ、日本酒スタートアップ企業「WAKAZE」を共同で創業。元WAKAZE杜氏でもあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2018年に東京・三軒茶屋醸造所を、2019年にはパリ・KURA GRAND PARISを創立、2023年にはカリフォルニアでも酒造りをスタートし、世界中でSAKEを醸してきた経験を持つ、まさに次世代を担う醸造家です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e副原料にハーブやスパイスを取り入れた “ボタニカルSAKE” の先駆者としても知られ、その技術と発想から生まれる “クラフトサケ” は、国内外で注目を集めました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e4年半の渡仏とアメリカ・カリフォルニアでの酒造経験を経て帰国、2024年自身のブランド〈LINNÉ〉を創業。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「麹の可能性の解放」を掲げ、これからの挑戦に目が離せない醸造家。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"株式会社Linné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49742825586974,"sku":"26LNY17901331","price":4967.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Yao_800_Soba__btl_Linne.jpg?v=1754620833"},{"product_id":"04nzr01611331","title":"零響(れいきょう) -Absolute 0- 2025 500ml【2-3日以内に発送】","description":"\u003c!-- \/\/ ***** 説明文 ***** --\u003e\n\u003ch3 class=\"reikyou-title-top\"\u003e精米歩合0％台という新境地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/clm_2024-05-13T02_03_41.241Z_7052c467-f574-4091-aad1-6cebec043a38.png?v=1746065333\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"reikyou-container clearfix\"\u003e\n\u003cp class=\"reikyou-container-top-text\"\u003e究極とは何か？ これが一つの答えかもしれません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e221日という精米時間の末に辿りついた\u003cbr\u003e精米歩合0％台という新境地。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"text-color_red\"\u003eそれはまるで、悠久の刻に磨かれたダイヤモンドのようなきらめき。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e新澤醸造店の数少ない特約店の中でも、7%精米シリーズである「残響」・「NIIZAWA KIZASHI」・「NIIZAWA」の\u003cspan class=\"reikyou-text-bold\"\u003e販売実績が上位の特約店だけが扱える超限定商品\u003c\/span\u003eです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e世界で999本。うち、国内333本のみ。\u003cbr\u003e表示プレートに、1本ずつナンバリングがございます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- \/\/ ***** 説明文+縦並び写真 ***** --\u003e\n\u003ch3 class=\"reikyou-title_left\"\u003e常にNo.1を狙う情熱が生み出した至高の一本\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/reikyo_page_img_5_spfy_600x600.jpg?v=1723011951\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e「零響」を生み出した新澤醸造店は、業界でもトップクラスの酒を醸すことで知られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその酒は「究極の食中酒」と呼ばれ、世界最多出品数を誇る日本酒コンテストで第一位を獲得するなど、世界的評価の高い蔵元です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"reikyou-title_left\"\u003e零響が生まれたきっかけ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/reikyo_page_img_2_spfy_600x600.jpg?v=1723011952\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e2011年3月11日の東日本大震災。\u003cbr\u003e蔵は全壊し、造り中のお酒の多くが破損するという大被害を受けました。\u003cbr\u003eそれでも心折れることなく、同年中に蔵を移転し、奇跡の復活をとげました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e不撓不屈の精神で酒質の向上に挑戦していく中で、\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「No.1の日本酒を造る！」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eという情熱が生み出したのが、この「零響」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"reikyou-title_left\"\u003e零響でしか味わえない精米歩合0％台\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/reikyo_page_img_6_spfy_600x600.jpg?v=1723011952\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e「精米歩合0%台」とはどういうことなのでしょうか？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e正確には、精米歩合0.85%。\u003cbr\u003eつまり、お米全体の99.15%を削り、残りの0.85%の部分だけでお酒を醸すのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eダイアモンドロールを駆使した最新式精米機を自社で備える新澤醸造店だからこそできる、日本一の精米。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e5297時間（221日）という果てしない時間をかけ、丁寧にじっくりお米を磨くことで、純白の砂のような小さなお米が出来上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"reikyou-title_left\"\u003e一瞬の儚さが日本酒の新境地へと誘う\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/reikyo_1024x1024.jpg?v=1746601236\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e緻密な醸造過程とマイナス5℃の氷温熟成を経て完成されるその味わいは限りなくクリア。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄や苺を思わせるやさしい香りとベルベットのように滑らかでしっとりとしたアタック口の中を花火のように彩ったかと思えば瞬時に消え去り、残るはほのかな余韻のみ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e後味を追いかける間もなく消えゆく、ゼロが奏でる儚いメロディーをお聴きください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマイナス5℃での長期熟成も可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"reikyou-title_left\"\u003e「SAKEカタログ」で「零響」をより深く味わえる\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/reikyo_page_img_4_spfy_600x600.jpg?v=1723011952\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e弊社では、零響に「SAKEカタログ」という当社限定の解説書をお付けしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e同じ日本酒を飲むにしても、プロの解説を聞きながら飲んだ時は味わいも感動も全く違います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eどんな人がつくっているのか、\u003cbr\u003eどんな想いでつくっているのか、\u003cbr\u003eその日本酒がつくられた背景、\u003cbr\u003e蔵元の苦難や喜び、\u003cbr\u003eお酒の味わい方や、\u003cbr\u003eお料理との合わせ方など、\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eたくさんの感動が詰まっている特別なカタログです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- \/\/ ***** 説明文+横並び画像 ***** --\u003e\n\u003ch3\u003eこんなひと時に零響を楽しんではいかがでしょうか?\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e儚いその一瞬をあなたの大切な方と\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e悩みや忙しさを忘れ、その刹那の味わいを大切な方と共有しませんか？\u003cbr\u003eそこにしかない、決して忘れられない時間を得られます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eお得意先へインパクトのある贈り物として\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e大きな契約を頂いたお取引先に感謝の気持ちを伝えたい時や、相手にインパクトを残したい時などに、”No.1”を象徴する「零響」を。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eあなたの品格を上げる一品として\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eトップを目指すあなたに、成功者にふさわしいハイクラスな一本を。手に取った瞬間から感じる、王者の重みがあなたの品格を一層引き上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社新澤醸造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49845155725598,"sku":"04NZR01611331","price":437800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Absolute_2_re_spfy_sq.jpg?v=1748934791"},{"product_id":"04nzn01611121","title":"NIIZAWA 純米大吟醸 2025 720ml","description":"\u003c!-- \/\/ ***** 説明文 ***** --\u003e\n\u003cp\u003e究極とは何か？ これが一つの答えかもしれません。世界最小級の精米歩合「7%」（＝米を表面から93%削る）が醸す新しい極地。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e特別契約栽培米「蔵の華（くらのはな）」を350時間かけて自家精米し、酒造技術の限界に挑みました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e新澤醸造店7%シリーズの最高峰に位置し、最も高い糖度を誇ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e米の甘みをダイレクトに感じるその味わいは、甘美な余韻と共に飲み手の心に深く、永く刻まれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e力強くも綺麗に続いてゆく長い余韻は、飲んでみた方にだけ感じることができる特別感のある余韻です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた熟成を楽しむ1本としてもおすすめです。冷蔵庫で保管することにより、綺麗に熟成していきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e年間1000本限定の貴重な1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"niizawa\" href=\"https:\/\/reika-sake.com\/collections\/niizawa\" target=\"_blank\"\u003e▶︎ 2015年~2024年のヴィンテージもございます。\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNIIZAWA Prize by ARTLOGUE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアートの普及活動を行う一般社団法人 WORLD ART DIALOGUEが、毎年世界トップレベルのアーティストを表彰し、その絵画を世界最高レベルの日本酒のラベルに採用するプロジェクト「NIIZAWA Prize by ARTLOGUE」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNIIZAWA2025は「落合 陽一」氏が採用\u003c\/strong\u003eされています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/NIIZAWA2025_600x600.png?v=1761637401\"\u003eラベル画：『《リキッドユニバース:計算機が蝶へほどけ質量になるときの憧憬》』(2025年)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e落合 陽一氏の主な活動歴\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eメディアアーティスト。\u003cbr\u003e1987年生まれ、2010年ごろ より作家活動を始める。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e境界領域における物化や変換、質量への憧憬をモチーフに作品を展開。\u003cbr\u003e筑波大学准教授。2025年日本国際博覧会(大阪・関西万 博)テーマ事業プロデューサー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e主な個展として「日下部民藝館特別展」(岐阜, 2021-2025)、「ヌルの共鳴:計算機自然における空性 の相互接続」(山梨・清春芸術村 安藤忠雄\/光の美 術館, 2023)、「昼夜の相代も神仏:鮨ヌル∴鰻ドラゴ ン」(東京・Brillia Art Gallery, 2024)など。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e常設展として「計算機と自然、計算機の自然」(日本科学未来館, 2019)。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその他の展示として「おさなごころを、きみに」(東京都現代美術館, 2020)、「北九州未来創造芸術祭 ART for SDGs」(北九州市立いのちのたび博物館, 2021)、「Study:大阪関西国際芸術祭」2022-2023など多数出展。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「日中韓芸術祭 2021 in Kitakyushu」「落合陽一×日本フィルプロジェクト 2018-2025」など、さまざまな分野とのコラボレーションも手掛ける。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社新澤醸造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50273040662814,"sku":"04NZN01611121","price":85800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/NIIZAWA2025_bottle_boxHaikei.jpg?v=1761637401"},{"product_id":"04nzz01608121","title":"残響（ざんきょう） 超特選 純米大吟醸 Super7 2025 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003c!-- \/\/ ***** 説明文 ***** --\u003e 2010年 アメリカ・グラミー賞のレセプションで振る舞われ、IWC2022(インターナショナルワインチャレンジ)では残響 2022 ヴィンテージが純米大吟醸部門 ゴールド賞を受賞しました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e感動の一杯で贅沢な一時を…。\u2028\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e「究極の食中酒」というテーマの元「究極の精米」を「大切な人」「大切な時間」と共にお楽しみください。\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e日本酒史上最小級の精米歩合「7%」\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/niizawa_image_rice_1024x1024.jpg?v=1729839492\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e究極とは何か？ これが一つの答えかもしれません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本酒史上最小級の精米歩合「7%」（＝米の表面を93%削る）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e契約栽培米「蔵の華（くらのはな）」を350時間かけて自家精米し、酒造技術の限界に挑みました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eパッと消えるフィニッシュと限りなく綺麗な酒質が贅沢な時間を演出\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/wine-glass-image_1024x1024.jpg?v=1729840284\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e1年間の氷温熟成を経て完成されるその味わいは限りなくクリア。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e洋梨や白葡萄を思わせるやさしい香り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘やかで瑞々しい香りを纏いながら完熟した白桃にも似た艷やかで気品ある味わい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eベルベットのように滑らかでしっとりとしたアタックが口の中を花火のように彩ったかと思えば瞬時に消え去り、残るは、限りなく綺麗な透明感と幾重にも折り重なりながら響く余韻のみ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e後味を追いかける間もなく消えゆく、直径1mmの米粒が奏でるメロディーをお聴きください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Niizawa_Sagyo16___2_1024x1024.jpg?v=1727936895\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e高精白のパイオニアが、直径1mmの小さな一粒一粒に込められた想い。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそして米の芯の味わいだけを贅沢にとじこめた究極の1本がグラスの中で奏でる“残響”を、ぜひ体感してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「大切な人」「大切な時間」のお供としてお選びいただきたい1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e音のない余韻が、心に響き渡る。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそんな心に残る一杯が、あなたの特別な時間を演出いたします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e感動の一杯で贅沢なひとときを・・・\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Zankyo_2025_1024x1024.png?v=1761889111\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e過去ヴィンテージは\u003ca href=\"https:\/\/reika-sake.com\/collections\/zankyo\" title=\"残響 過去ヴィンテージ\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eこちらから\u003c\/a\u003eご覧になれます。\u003cbr\u003e過去ヴィンテージとの飲み比べもおすすめです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eマイナス5℃で日本一の品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/reika_visual_back_minus5_1024x1024.jpg?v=1729840538\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e日本酒は搾った瞬間から劣化が始まります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e凍り始める一歩手前の温度（マイナス5℃）が、日本酒を保管する上でのベストコンディションと言われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e私たちは蔵元から預かった大切な命を、できるだけストレスのかからない状態で大事に保管しております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"re-youtube\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rxBS0sKwAAQ?si=8XCW42a-0Ofx8IzT\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"株式会社新澤醸造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50288031007006,"sku":"04NZZ01608121","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Zankyo_super7_2025Haikei.jpg?v=1761891339"},{"product_id":"24smz01618121","title":"作(ざく)  布都麻 純米大吟醸  750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(235, 255, 0);\"\u003e2026年5月にリリースされた新商品。\u003cbr\u003e作 布都麻［ZAKU FUTSUMA］\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「作」から、新たな物語を宿した一本が誕生しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその名は、\u003cstrong\u003e『布都麻（ふつま）』\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e布都麻 （ふつま）とは？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「布都」\u003c\/strong\u003eとは稲妻の閃きによって世界が断たれたあとに訪れる静寂。雷鳴の前の一瞬の緊張感。そして雷が過ぎ去ったあとの静かな余韻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e古来より神聖な力を表す言葉です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e「麻」\u003c\/strong\u003eとは、古来より伝わる祓（はらい）と清浄の象徴。古くから神事にも用いられ、穢（けがれ）を払い、その後に広がる静寂状態に導く意味を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eすなわち「布都麻」とは\u003cstrong\u003e『断ち、祓、澄みわたる味わいを宿す酒』\u003c\/strong\u003eを意味します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその名の通り、口に含んだ瞬間の緊張感と、飲み込んだ後に訪れる静かな余韻を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/HP2_600x600.jpg?v=1780021756\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eどんな味わい？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e35％まで磨いた雄町を使用して、透明感のある旨みと澄んだ輪郭を表現。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e雄町らしい奥行きのある味わいに、程よい酸が重なって、口の中を引き締めるようなキレを生み出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e深みがありながら重くない。\u003cbr\u003e旨みがありながら澄み渡る。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこれまでの「作」とはまた違う魅力を感じさせる、新たな純米大吟醸です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「布都麻」という名に込められた静かな美しさ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e深みをたたえながらも静かに研ぎ澄まされた味わいをお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山田錦を35%まで磨いた\u003ca rel=\"noopener\" title=\"作(ざく) 竒瑞 KIZUI 純米大吟醸 750ml\" href=\"https:\/\/reika-sake.com\/products\/24smz01614111\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e「作(ざく) 竒瑞 KIZUI 純米大吟醸 750ml」\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eとの飲み比べもおすすめです。\u003c\/p\u003e","brand":"清水清三郎商店株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51906162393374,"sku":"24SMZ01618121","price":13976.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/ZAKU_FUTSUMA.jpg?v=1785812429"},{"product_id":"04nzr01613331","title":"【最新】零響(れいきょう) -Absolute 0- 2026 500ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Reikyo__2026screen_shot_322db166-0a31-41ea-9b4b-374738601dfc_600x600.png?v=1780357897\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- \/\/ ***** 説明文 ***** --\u003e\n\u003ch3 class=\"reikyou-title-top\"\u003e精米歩合0％台という新境地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/clm_2024-05-13T02_03_41.241Z_7052c467-f574-4091-aad1-6cebec043a38.png?v=1746065333\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"reikyou-container clearfix\"\u003e\n\u003cp class=\"reikyou-container-top-text\"\u003e究極とは何か？ これが一つの答えかもしれません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e221日という精米時間の末に辿りついた\u003cbr\u003e精米歩合0％台という新境地。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"text-color_red\"\u003eそれはまるで、悠久の刻に磨かれたダイヤモンドのようなきらめき。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e新澤醸造店の数少ない特約店の中でも、7%精米シリーズである「残響」・「NIIZAWA KIZASHI」・「NIIZAWA」の\u003cspan class=\"reikyou-text-bold\"\u003e販売実績が上位の特約店だけが扱える超限定商品\u003c\/span\u003eです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e世界で999本。うち、国内333本のみ。\u003cbr\u003e表示プレートに、1本ずつナンバリングがございます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- \/\/ ***** 説明文+縦並び写真 ***** --\u003e\n\u003ch3 class=\"reikyou-title_left\"\u003e常にNo.1を狙う情熱が生み出した至高の一本\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/reikyo_page_img_5_spfy_600x600.jpg?v=1723011951\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e「零響」を生み出した新澤醸造店は、業界でもトップクラスの酒を醸すことで知られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその酒は「究極の食中酒」と呼ばれ、世界最多出品数を誇る日本酒コンテストで第一位を獲得するなど、世界的評価の高い蔵元です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"reikyou-title_left\"\u003e零響が生まれたきっかけ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/reikyo_page_img_2_spfy_600x600.jpg?v=1723011952\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e2011年3月11日の東日本大震災。\u003cbr\u003e蔵は全壊し、造り中のお酒の多くが破損するという大被害を受けました。\u003cbr\u003eそれでも心折れることなく、同年中に蔵を移転し、奇跡の復活をとげました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e不撓不屈の精神で酒質の向上に挑戦していく中で、\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「No.1の日本酒を造る！」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eという情熱が生み出したのが、この「零響」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"reikyou-title_left\"\u003e零響でしか味わえない精米歩合0％台\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/reikyo_page_img_6_spfy_600x600.jpg?v=1723011952\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e「精米歩合0%台」とはどういうことなのでしょうか？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e正確には、精米歩合0.85%。\u003cbr\u003eつまり、お米全体の99.15%を削り、残りの0.85%の部分だけでお酒を醸すのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eダイアモンドロールを駆使した最新式精米機を自社で備える新澤醸造店だからこそできる、日本一の精米。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e5297時間（221日）という果てしない時間をかけ、丁寧にじっくりお米を磨くことで、純白の砂のような小さなお米が出来上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"reikyou-title_left\"\u003e一瞬の儚さが日本酒の新境地へと誘う\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/reikyo_1024x1024.jpg?v=1746601236\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e緻密な醸造過程とマイナス5℃の氷温熟成を経て完成されるその味わいは限りなくクリア。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄や苺を思わせるやさしい香りとベルベットのように滑らかでしっとりとしたアタック口の中を花火のように彩ったかと思えば瞬時に消え去り、残るはほのかな余韻のみ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e後味を追いかける間もなく消えゆく、ゼロが奏でる儚いメロディーをお聴きください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマイナス5℃での長期熟成も可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大きめのワイングラスでお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"reikyou-title_left\"\u003e「SAKEカタログ」で「零響」をより深く味わえる\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/reikyo_page_img_4_spfy_600x600.jpg?v=1723011952\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e弊社では、零響に「SAKEカタログ」という当社限定の解説書をお付けしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e同じ日本酒を飲むにしても、プロの解説を聞きながら飲んだ時は味わいも感動も全く違います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eどんな人がつくっているのか、\u003cbr\u003eどんな想いでつくっているのか、\u003cbr\u003eその日本酒がつくられた背景、\u003cbr\u003e蔵元の苦難や喜び、\u003cbr\u003eお酒の味わい方や、\u003cbr\u003eお料理との合わせ方など、\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eたくさんの感動が詰まっている特別なカタログです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- \/\/ ***** 説明文+横並び画像 ***** --\u003e\n\u003ch3\u003eこんなひと時に零響を楽しんではいかがでしょうか?\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e儚いその一瞬をあなたの大切な方と\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e悩みや忙しさを忘れ、その刹那の味わいを大切な方と共有しませんか？\u003cbr\u003eそこにしかない、決して忘れられない時間を得られます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eお得意先へインパクトのある贈り物として\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e大きな契約を頂いたお取引先に感謝の気持ちを伝えたい時や、相手にインパクトを残したい時などに、”No.1”を象徴する「零響」を。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eあなたの品格を上げる一品として\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eトップを目指すあなたに、成功者にふさわしいハイクラスな一本を。手に取った瞬間から感じる、王者の重みがあなたの品格を一層引き上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社新澤醸造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51916853543198,"sku":"04NZR01613331","price":398000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Absolute_2_re_spfy_sq.jpg?v=1748934791"},{"product_id":"04nzz01609121","title":"【予約】残響（ざんきょう） 超特選 純米大吟醸 Super7 2026 720ml【11月30日ごろ発送開始】","description":"\u003cp\u003e\u003c!-- \/\/ ***** 説明文 ***** --\u003e 2010年 アメリカ・グラミー賞のレセプションで振る舞われ、IWC2022(インターナショナルワインチャレンジ)では残響 2022 ヴィンテージが純米大吟醸部門 ゴールド賞を受賞しました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e感動の一杯で贅沢な一時を…。\u2028\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e「究極の食中酒」というテーマの元「究極の精米」を「大切な人」「大切な時間」と共にお楽しみください。\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e日本酒史上最小級の精米歩合「7%」\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/niizawa_image_rice_1024x1024.jpg?v=1729839492\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「究極とは何か？」\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその問いに、一つの答えを示すように生まれた日本酒があります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本酒史上最小級の精米歩合「7%」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eつまり、玄米の表面から93％を削り、残されたわずか7％の部分だけを使って酒を醸すということ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e契約栽培米「蔵の華（くらのはな）」を、350時間かけて一粒一粒を自家精米し、酒造技術の限界に挑みました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e高精白のパイオニア・新澤醸造店だからこそ辿り着いた、極限の一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eパッと消えるフィニッシュと限りなく綺麗な酒質が贅沢な時間を演出\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/wine-glass-image_1024x1024.jpg?v=1729840284\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e1年間の氷温熟成を経て完成されるその味わいは限りなくクリア。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e洋梨や白葡萄を思わせるやさしい香り。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e完熟した白桃にも似た艷やかで気品ある味わい。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e限りなく綺麗な透明感と幾重にも折り重なりながら響く余韻。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベルベットのように滑らかでしっとりとしたアタックが口の中を花火のように彩ったかと思えば瞬時に消えていく。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその後は、限りなく綺麗な透明感と幾重にも折り重なりながら響く余韻が、美しく響き続けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e後味を追いかける間もなく消えゆく、直径1mmの米粒が奏でるメロディーをお聴きください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Zankyo_2026_image_ee130529-950b-48a2-9005-853b8b28b79b_600x600.png?v=1788412455\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e磨き抜いた先にしか、出会えない美しさ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Niizawa_Sagyo16___2_1024x1024.jpg?v=1727936895\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e日本酒の米は、「磨けば磨くほど良い」という単純な話ではありません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eここまで磨いた米を、どのように酒として成立させ、美しい味わいへと導くのか。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e精米歩合7％という数字は、新澤醸造店の高精白のパイオニアとしての誇り、技術への挑戦そのものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高精白のパイオニアが、350時間をかけて、直径1mmの小さな一粒一粒に込めた想い。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそして米の芯の味わいだけを贅沢にとじこめた究極の1本がグラスの中で奏でる“残響”を、ぜひ体感してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e大切な節目に開けたい、特別な一本\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e結婚祝いや還暦祝い、退職祝い、大切な記念日。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本酒を愛する方への特別な贈り物にも。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eもちろん、誰かのためではなく、自分自身の人生の節目に開ける一本としてもお選びいただきたい1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e音のない余韻が、心に響き渡る。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそんな心に残る一杯が、あなたの特別な時間を演出いたします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e感動の一杯で贅沢なひとときを・・・\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/2026_b8d2f2e0-5e8b-4a3b-aef9-a3972c628175_600x600.png?v=1788490015\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e過去ヴィンテージは\u003ca href=\"https:\/\/reika-sake.com\/collections\/zankyo\" title=\"残響 過去ヴィンテージ\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eこちらから\u003c\/a\u003eご覧になれます。\u003cbr\u003e過去ヴィンテージとの飲み比べもおすすめです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eマイナス5℃で日本一の品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/reika_visual_back_minus5_1024x1024.jpg?v=1729840538\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e日本酒は搾った瞬間から劣化が始まります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e凍り始める一歩手前の温度（マイナス5℃）が、日本酒を保管する上でのベストコンディションと言われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e私たちは蔵元から預かった大切な命を、できるだけストレスのかからない状態で大事に保管しております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"re-youtube\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rxBS0sKwAAQ?si=8XCW42a-0Ofx8IzT\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"株式会社新澤醸造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59880058224926,"sku":"04NZZ01609121","price":35200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/files\/Zakyo_super7_2026Haikei.png?v=1788417768"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/5157\/3278\/collections\/260306_gift.jpg?v=1772783434","url":"https:\/\/reika-sake.com\/collections\/gift-sake-choiced.oembed?page=2","provider":"零下 - REIKA - ","version":"1.0","type":"link"}