【数量限定】気運の高い金箔が華やかに彩る！年末年始のお料理やお歳暮にも最適！昨年より30%金箔を増量
新年をおめでたく迎えるための金箔入りの日本酒！縁起が良く、金運も高まります。
心地よい甘やかな香りが広がり、軽快で透明感のある味わいと綺麗な酸味が一体となりキレ味抜群の余韻を感じさせます。
年始のお料理を一層引き立たせる究極の食中酒で、グラスに注げば優雅に舞い上がる金箔は、気運を高め、お食事のひと時を華やかに彩ります。
穏やかで優しい香味と軽快さを併せ持つ食中酒に仕上がっています。
食材を最大限に引き立てる「究極の食中酒」の誇りとしてお届けします。
豪華な桐箱入り金箔干支ボトル。
お祝いに豪華な彩りを添える金箔をふんだんに使用した「究極の食中酒」は、お歳暮や年始のご贈答、ご挨拶にも最適な一本です。
金箔が30%増量！
昨今の物価高騰により、干支ボトルに使用する金箔の価格も過剰な値上がりとなっています。
そんな中、日頃よりご愛顧いただいているお客様へ感謝の思いを込め、昨年より30%金箔を増量し、出荷！
新澤醸造店さんからの年末最後のギフト。
特別な『究極の食中酒』をお楽しみください。
銘柄の由来
「伯楽」とは中国の故事にある馬の目利きのこと。
蔵の地元の三本木には伯楽が育てた馬が 天に上ったという伝説があり、 それが「伯楽星」の由来になりました。
お客様に品質を見抜いていただきたいという想いも込められています。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量伯楽星 純米大吟醸 金箔酒 2025年干支ボトル 720ml
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蔵元・生産者株式会社新澤醸造店
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アルコール度数15%
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使用米ササニシキ（宮城県産の扁平精米）
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精米歩合50%
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温度・飲み方5〜10℃
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おすすめの酒器白ワイングラス
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相性の良い料理てっさ、平目のこぶ締め、焼き牡蠣（バター醤油）、茄子の真焼き、まぐろ（赤身）、天ぷら
味わい
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ライト
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フレッシュ〇
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フルーティ〇
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ソフト〇
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シャープ
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ドライ
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
株式会社新澤醸造店
創業1873年。「究極の食中酒」をテーマに、食を引き立てる名脇役を目指す蔵元です。五代目の新澤巖夫氏は、大学在学中より数々のきき酒大会で優勝するなど卓越した味覚の持ち主で、宮城県初の自社杜氏にして宮城県最年少杜氏（当時）として廃業に傾いていた蔵を再建させました。しかし、2011年の東日本大震災で蔵は全壊してしまいます。それでも新澤氏の不撓不屈の精神と彼を慕う蔵人と大勢のボランティアの助けにより、仕込み蔵（製造部）を柴田郡川崎町に移転、同年中に奇跡の復活を遂げました。2016年には日本最大の利き酒審査会「SAKE COMPETITION」にて「あたごのまつ」が第一位を獲得し、見事日本一に輝きました。現在は新杜氏に当時22歳だった渡部七海さんを大抜擢し（全国最年少女性杜氏）、更なる酒質向上に邁進しています。2022年〜2024年には、世界で最も権威のあるワインコンテストIWC（インターナショナルワインチャレンジ）にて、世界一の蔵元に贈られる『Sake Brewer of the year』に3年連続で選ばれました。また、同じく「世界酒蔵ランキング」においても3年連続で世界一に輝いています。
