春っぽいお酒でした。軽い感じでした。なので飲みやすい
このお酒単独で飲むと永遠に飲めてしまうスムースなお酒です。最初インパクトがあまりないと感じましたが飲むほどに味わい深く甘さもありますので、いつも食事の最初の頃に飲んで楽しんでます
杜氏さんのこだわりのお酒、毎年買っていますが外れたことはなく48,49,50と楽しませてもらっています。贈り物にしてもたいへん喜んでもらえました
運よく当選できて購入できました。まだ飲んでおりませんが、希少なお酒ということで非常に楽しみにしております。
ようやく買えました。射美。
前情報で射美は花陽浴や陽乃鳥のように甘いと聞いていたのですが、無濾過生原酒としては標準的な甘さと感じました。
しかし、フルーティさは強く、ワイン樽を使っていることもあって白葡萄酒っぽい、日本酒ビギナーにもとっつきやすい逸品だと思います。
一方、ヘビーな日本酒飲みにも美味しい生酒として違和感なく飲める、ターゲットの広い酒でした。
あては豚しゃぶと、チーズ燻+鰹味噌でしたが、SAKEシートにビターチョコもいけるとあったので、年明けにNIKKA醸造所で買って放置していたウィスキー用チョコも出しました。
SAKEシート添付はありがたいです。。
今回買えたのは射美の中では少々異色なもののようですので、後日、スタンダードな射美にも挑戦したいです。
