・ラベルかっこよくて好き
・酒色の黄色味が強い
・樽（木？）と米のふくよかな香り
・じんわり甘さから入ってくるが、射美から想像される甘さではなく、わりとすぐに酸苦が来て苦味がずっと口に残る
・一杯で充分過ぎるほど主張が強い
・バレル感がいける方はバランス的には悪くない
・リピは無し
初めて参加しました。15種類の日本酒と1種類のジン、それとおつまみまで試食できて大満足でした。どれも初めて出会うお酒でした。帰りにはリュックに2本の日本酒と3種のおつまみを買って帰りました。
洋のテイストと和のテイストが溶け合った、「作」史上最小精米歩合。ほんのりとした吟醸香と透明感がたまらない。
飲むと楽しいことが起こるかも！？ふっと残像だけが残る心地よい余韻の透明な味わい。
2023年8月にニューリリースとなった限定商品。
「竒瑞（きずい）」とは、ワクワクすることがこれから起こる前兆の不思議な現象のこと。
穏やかで爽やかな香りと、透明な味わいが心地いい。感じたと思った瞬間にふっと残像だけが残る後味と、心地よい余韻をお楽しみください。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量作(ざく) 竒瑞 KIZUI 純米大吟醸 750ml
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蔵元・生産者清水清三郎商店株式会社
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アルコール度数16%
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使用米山田錦（三重県産）
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精米歩合35%
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温度・飲み方10℃前後
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おすすめの酒器チューリップ型ワイングラス
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相性の良い料理小エビのカクテル、白身魚のカルパッチョ、生ハムメロン
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受賞歴など・ IWC 2024 純米大吟醸の部 ゴールドメダル
味わい
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ライト
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フレッシュ
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フルーティ〇
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ソフト〇
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シャープ
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ドライ
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スイート〇
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リッチ
蔵元・生産者情報
清水清三郎商店株式会社
三重県鈴鹿市
国内外のコンテストで賞を総なめ！ 今最も評価の高い酒蔵の一つです。2016年のG7伊勢志摩サミットでは「智」が食事会の乾杯酒に選ばれ、日本最大の利き酒審査会・SAKE COMPETITIONでは、2017年に「穂乃智」が、2018年には「恵乃智」が日本一に輝きました。創業は1869年。鈴鹿山脈の清冽な伏流水と伊勢平野の良質な米に恵まれた鈴鹿の地は古くから醸造業が栄えましたが、その多くは廃業に追い込まれ、現在では当蔵が鈴鹿で唯一の酒蔵となってしまいました。原料米には地元契約農家が栽培する三重県産の酒米を中心に使用し、小規模仕込みで丁寧な酒造りを行っています。現代の多彩な食卓に合う酒を追求し、食との調和をスムーズに演出する軽やかな酒質を目指しており、サッカー元日本代表の中田英寿さんもその味に惚れ込み、蔵を訪問しました。
