一回の仕込みで少量しかお酒が取れない「滴取り」は希少！フランスのKura Master 2020 にて最高賞のプレジデント賞を受賞！！
ワンランク上の味わいを目指した「作」のプレミアムシリーズ。
40%精米の山田錦を低温発酵させた贅沢なもろみを袋に入れて吊るし、圧力を加えず自重で滴り落ちる液体のみを詰めました。
一回の仕込みで少量しかお酒が取れない「滴取り」。「智」は非常に希少なお酒の一つ。
華やかでふくよか、透明感に溢れた極上の１本です。
2016年、G7伊勢志摩サミットの食事会の乾杯酒に選ばれ、各国首脳に絶賛されました。2020年にはKura Master 2020 最高賞であるプレジデント賞を受賞！
「作（ざく）」という酒名には、「造る人だけでなく、飲む人やそれを提供する人たち、出会った皆で作り上げる酒」という想いが込められています。
「智」は内山智広杜氏の名前から一字を取りました。
YouTubeでもご紹介しております！
なかなか手に入れにくい「作」…人気の理由とは？
(1)「機動戦士ガンダム」のモビルスーツと同じ響き
「作（ざく）」という名前の響きが、アニメ「機動戦士ガンダム」に出てくるモビルスーツ「ザク」と同じだったため、ガンダムファンの方々が反応して注目を浴びたことがきっかけで人気になりました！
(2) G7サミットの乾杯酒や、数々の受賞歴
2016年のG7伊勢志摩サミットで「作」銘柄の「智」が食事会の乾杯酒に選ばれてからは入手困難なほどの人気に！ 日本一の市販酒を決めるSAKE COMPETITIONでは2017年に「穂乃智」が、2018年には「恵乃智」がそれぞれ第1位に輝き、フランスの日本酒コンテストであるKURA MASTER 2019では「槐山一滴水」がプラチナ賞を受賞しています！KURA MASTER 2020では「智」が最高賞のプレジデント賞を受賞！
(3) 小規模な仕込み・丁寧な酒造り
小規模な仕込みで丁寧な酒造りで生まれる、華やかな香りとスッキリした味わいが日本酒初心者の方から飲み慣れている方にまで幅広く愛されています！
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量作(ざく) 「智(さとり)」 純米大吟醸 滴取り 750ml【送料無料】
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蔵元・生産者清水清三郎商店株式会社
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アルコール度数16%
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使用米山田錦（三重県産）
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精米歩合40%
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おすすめの温度10℃前後
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おすすめの酒器ワイングラス
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相性の良い料理帆立のタルタル、じゅん菜のゼリー寄せ、グレープフルーツとアボカドのサラダ、 鮑の冷製前菜、帆立のシューファルシー、鱸のカルパッチョ、海老とフカヒレのスープ
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受賞歴など・2016年 G7伊勢志摩サミット 食事会の乾杯酒
・2020年 Kura Master 2020 最高賞であるプレジデント賞を受賞
・2024年 SAKE COMPETITION Super Premium部門 第3位
味わい
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ライト
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フレッシュ
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フルーティ〇
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ソフト
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シャープ
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ドライ
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スイート
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リッチ〇
蔵元・生産者情報
清水清三郎商店株式会社
国内外のコンテストで賞を総なめ！ 今最も評価の高い酒蔵の一つです。2016年のG7伊勢志摩サミットでは「智」が食事会の乾杯酒に選ばれ、日本最大の利き酒審査会・SAKE COMPETITIONでは、2017年に「穂乃智」が、2018年には「恵乃智」が日本一に輝きました。創業は1869年。鈴鹿山脈の清冽な伏流水と伊勢平野の良質な米に恵まれた鈴鹿の地は古くから醸造業が栄えましたが、その多くは廃業に追い込まれ、現在では当蔵が鈴鹿で唯一の酒蔵となってしまいました。原料米には地元契約農家が栽培する三重県産の酒米を中心に使用し、小規模仕込みで丁寧な酒造りを行っています。現代の多彩な食卓に合う酒を追求し、食との調和をスムーズに演出する軽やかな酒質を目指しており、サッカー元日本代表の中田英寿さんもその味に惚れ込み、蔵を訪問しました。
