ラベルのコンセプトに興味を惹かれて買い求めました。
呑んでみると、期待以上の美味しさに驚かされました。
すっきり爽やかながら、コクと旨味がぎっしりと凝縮された素晴らしい味わいに感嘆しました。
縁起物としてこの上ないハレ感と、究極の食中酒としての実力を併せ持つ、新澤さんの心意気が詰まった限定酒です。
【完売必至】お歳暮やお正月に！気運の高い金箔が華やかに彩る！新年の門出にふさわしい究極の食中酒！
新年の始まりを祝う、豪華な金箔入り干支ボトルが今年も登場！
金箔が舞う一杯で、新しい年の幕開けを華やかに。
縁起の良い金箔入りの特別仕様が、晴れやかな気持ちをいっそう高めてくれます。
ほのかに甘い香りがふわりと立ち、澄んだ味わいと凛とした酸が絶妙に調和。
軽やかな余韻が、年始のごちそうを上品に引き立てます。
グラスの中できらめく金箔は、まるで幸運を呼び込むかのよう。
穏やかで優しい味わいが、食卓をやわらかく包み込みます。
豪華な桐箱に収められた干支ボトルは、贈り物にも最適。
新年のご挨拶やお歳暮など、大切な方への特別な一本としておすすめです。
2026年は「午年（うまどし）」
勢いよく駆け上がる午（馬）のように、飛躍と進展の年となりますように。
まるでそのような願いが込められたプリント瓶のデザインです。
金箔の価格が大きく上昇している中ですが...
昨今の物価高騰により、干支ボトルに使用する金箔の価格も過剰な値上がりとなっています。
そんな中、日頃よりご愛顧いただいているお客様へ感謝の思いを込め、本年も価格は据え置きにて発売しています。
新澤醸造店さんからの年末最後のギフト。
蔵人の真心が込められた『究極の食中酒』をお楽しみください。
銘柄の由来
「伯楽」とは中国の故事にある馬の目利きのこと。
蔵の地元の三本木には伯楽が育てた馬が 天に上ったという伝説があり、 それが「伯楽星」の由来になりました。
お客様に品質を見抜いていただきたいという想いも込められています。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量伯楽星 純米大吟醸 金箔酒 2026年干支ボトル 720ml
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蔵元・生産者株式会社新澤醸造店
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アルコール度数15%
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使用米ササニシキ（宮城県産の扁平精米）
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精米歩合50%
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温度・飲み方5〜10℃
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おすすめの酒器白ワイングラス
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相性の良い料理てっさ、平目のこぶ締め、焼き牡蠣（バター醤油）、茄子の真焼き、まぐろ（赤身）、天ぷら
味わい
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ライト
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フレッシュ〇
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フルーティ〇
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ソフト〇
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シャープ
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ドライ
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
株式会社新澤醸造店
本社: 宮城県大崎市三本木、醸造蔵: 宮城県柴田郡川崎町
創業1873年。「究極の食中酒」をテーマに、食を引き立てる名脇役を目指す蔵元です。五代目の新澤巖夫氏は、大学在学中より数々のきき酒大会で優勝するなど卓越した味覚の持ち主で、宮城県初の自社杜氏にして宮城県最年少杜氏（当時）として廃業に傾いていた蔵を再建させました。しかし、2011年の東日本大震災で蔵は全壊してしまいます。それでも新澤氏の不撓不屈の精神と彼を慕う蔵人と大勢のボランティアの助けにより、仕込み蔵（製造部）を柴田郡川崎町に移転、同年中に奇跡の復活を遂げました。2016年には日本最大の利き酒審査会「SAKE COMPETITION」にて「あたごのまつ」が第一位を獲得し、見事日本一に輝きました。現在は新杜氏に当時22歳だった渡部七海さんを大抜擢し（全国最年少女性杜氏）、その直後に国際的なコンクールで第1位を獲得！更なる酒質向上に邁進しています。2022年〜2025年には、世界で最も権威のあるワインコンテストIWC（インターナショナルワインチャレンジ）にて、世界一の蔵元に贈られる『Sake Brewer of the year』に4年連続で選ばれました。また、同じく「世界酒蔵ランキング」においても4年連続で世界一に輝いています。なお、世界で最も精米した米（0.85%未満）で造る「零響 - Crystal 0 -（クリスタルゼロ）」は、100万を超える数少ない日本酒であり、最も定価が高い日本酒。当ショップ「零下 -REIKA-」でもシークレット販売中。（要問い合わせ）
