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大正11年(1922年)より、電球用の手吹きガラスを製造していた老舗メーカーが、 ガラスを極限まで薄く成型する技術を応用して生み出した酒器「うすはり」。「大吟醸」は、香りが飛びすぎないように計算されたシャープな0.9mmの繊細な飲み口と、職人の手仕事で施された底部分の突起が特徴的。軽くグラスを傾けて動かすことで、突起がマドラーの役目を担い、吟醸酒の芳醇な香味を堪能することが出来ます。
それは、薄さ約0.9mmという極限の薄さに仕上げられた飲み口のため、口に触れるグラスの存在を感じることなく、日本酒本来の美味しさが、ダイレクトに味わえるからです。お酒の味はもちろんですが、香りや舌触りも最大限に引き立ててくれます。手に触れる感覚も、空気のように軽く、ガラスとは思えないほど。『グラス一つでこれだけ味わいが変わる』そんな感動体験を是非、お試しください。
松徳硝子 東京都荒川区
松徳硝子は、大正11年(1922年)、電球用ガラスの生産工場として創業しました。その後、時代の変化により、電球も職人による手吹きから、機械による製造に取って代わり、主要製造品目をガラス食器へと移行することとなりました。その後も、職人による手仕事にこだわり、数千種類にも及ぶ手作りガラス食器を製造して参りました。中でも、電球製造で培った薄吹きの製法に磨きをかけ、「一口ビールグラス」と呼ばれ、江戸硝子として古くから、料亭や割烹で広く愛用され続けて来た薄吹きグラスのご注文を数多く頂くこととなりました。その後、この「一口ビールグラス」や、松徳硝子の原点である電球、そして、これまで培って来たガラス食器製造のノウハウを元に、長期間に渡る更なる品質の向上、イメージの具現化、技術研究開発と数々の失敗を繰り返し、平成元年、遂に理想とするグラスが完成しました。
父親の誕生日プレゼントに購入。 とても喜んでました。
こんなに鮮烈なお酒を飲んだのは初めてかもしれません。フレッシュでフルーティー、甘みもしっかりしていますが、程よい酸味とガス感のおかげで飲みやすくピチピチしています。 風味も独自のテイストがあり、蔵の「らしさ」も感じられる一本だと思いました。
こういった無濾過生原酒タイプのお酒の中では最高峰のものではないかと感じます。
2ヶ月に一度のペースで冷蔵庫に備えています。飲みやすい、若い人にも評価の高い日本酒です。
すごくフルーティで美味しかったです。これで食中酒としてもイケるのは反則ですよ。
大好きな伯楽星であり、楽しみに待ってました。クール宅急便で届き、その日のうちに美味しくいただきましたした。季節物だが大変美味しかったです。