地元のお米である「岐阜ハツシモ」を使用して低温発酵させ、直汲み*ならではの、フレッシュなガス感とキレを生み出したドライな生原酒です。
*ほとんど空気に触れることなく瓶詰めする手法
青リンゴや柑橘を思わせる香りに、シャープな酸と力強い旨味がインパクトがありつつ、後口はズバっと切れていきます。
林本店さんには犬好きが多く、犬のラベルを使用した商品の誕生に至りました！
パグの理由は、正面の顔を想わず触りたくなる顔をしているからだそうです^^
実は、ラベルにもこだわりが詰まっています！
パグの鼻の部分だけ、ザラザラした材質になっているそうです。
触ってみたいですね〜
触られた方、どんな感触だったかぜひ、商品レビューで教えていただけると嬉しいです。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
株式会社林本店
大正9年創業、2020年に100周年を迎えた酒蔵です。現蔵元は5代目女性社長の林 里榮子さん。長年、「榮一」という銘柄で地元に愛されてきましたが、平成23酒造年度に地酒専門店限定ブランドとして「百十郎」を立ち上げました。この酒名の由来にもなった地元出身の歌舞伎役者・市川百十郎氏は、地元に1200本もの桜（にほんさくら名所百選にも選ばれる百十郎桜）を寄与したことでも有名です。同氏の植えた桜のように、大勢の人々を引き寄せ、飲んだ人を笑顔にするコミュニケーションのツールとなる酒でありたいという想いが込められています。2019年には「無添加乳酸菌発酵製法」で特許を取得するなど、伝統を守りながらも常に新しい未来を創り続けています。
