日本酒はお料理に合わせることが定番ですが、実はお菓子やスナックの中には日本酒と相性抜群のものが多くあります。
しかも、スーパーやコンビニで手軽に手に入るもので十分に晩食を楽しめます。
「手軽に食べられる」「手軽に持っていける」そんな日本酒のおつまみとしてもぴったりです。
自宅で簡単に作れるお菓子のレシピもあわせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
スーパー・コンビニで買える！日本酒と相性がいいお菓子&スナック15選
日本酒のおつまみとしてぴったりなお菓子を塩味のものから甘味のものまで幅広くご紹介します。柿の種
ビールによく合うお菓子として知られていますが、実は日本酒やワインにも合う万能なおつまみ。
ピリ辛な柿の種は日本酒のおいしさを引き立て、ピーナッツの塩味で辛さをリセットすることもできます。
万人受けするお菓子であるため、家にストックしておくと宅飲みの際などにも活躍してくれるでしょう。
かっぱえびせん
程よい塩加減とサクサク食感、そしてエビの風味が日本酒と絶妙にマッチします。
かっぱえびせんには天然エビが殻ごとまるごと入っているのですが、日本酒と海鮮がよく合うことからも、相性の良さが想像できるでしょう。
「やめられない、とまらない」のキャッチフレーズで販売されていますが、日本酒も止まらなくなってしまうこと間違いなしの商品。
ポテトチップス
ポテトチップスはどんなお酒にも合うおつまみですが、日本酒にもよく合います。
薄切りのポテトチップスは食事の後でも手軽に食べられる一方、厚切りのポテトチップスは薄切りに比べてざくざくとした食感で食べ応えがあります。
各社からさまざまな種類のポテトチップスがでていますので、食べ比べて最も日本酒に合うものを探してみるのも楽しいでしょう。
ナッツ
ナッツの香ばしい風味とカリッとした食感、程よく効いた塩加減が日本酒によく合います。
香ばしさと油脂分があるため、クラシックスタイルの生酛造りや山廃造りをした純米酒や、少しクセのある古酒などパンチの強い味わいを持つ熟成酒などを飲む際におすすめです。
ナッツをおつまみにすることで日本酒の味わいに変化を生むことができ、より一層日本酒を楽しめるでしょう。
するめ
するめは思わずお酒が進んでしまうおつまみの1つですが、アレンジを加えることでさらに美味しいおつまみになります。
例えば、日本酒：醤油：みりんを3:1:1の割合で合わせた調味料に、食べやすい大きさにカットしてするめを漬けると簡単に絶品おつまみ「漬けするめ」の完成。
するめのうまみを存分に楽しむことができ、日本酒との相性も抜群です。
チョコレート
チョコレートと日本酒は味わいに共通点が多いため相性が良いと言われています。
チョコレートも日本酒も甘みとうまみを感じられ、また原料由来の苦味や渋みがあるため一緒にいただくと相乗効果で美味しさもより一層引き立ちます。
甘さ控えめのブラックチョコレートから甘いミルクチョコレートまで様々な種類があり、ご自身の好みに合わせて選ぶことができます。
日本酒好きには有名なおつまみがバニラアイス。
日本酒に合わせることでアイスの甘さも引き立ち、より上品で大人な味わいとなります。
またバニラアイスに日本酒を少しかけて食べるのもおすすめ。アイスクリームにかけるための日本酒を販売している酒蔵もあるほどです。
辛口の日本酒をかけるとピリッとした味わいとアイスの甘さが絶妙にマッチ。一方で、甘口の日本酒をかけるとコクがプラスされて、よりクリーミーな風味を感じられます。
しるこサンド
香ばしいビスケットの塩味とあんこのほんのりとした甘さが絶妙な組み合わせのお菓子です。
この塩味と甘さが日本酒の味わいを引き立ててくれます。
また、オーブントースターで少し焼き目をつけたり、天ぷらにしたりしても美味しくいただけます。
よっちゃんイカ
よっちゃんイカはイカを酢漬けにした駄菓子。
お酢の酸味が日本酒にぴったりでお酒もどんどん進んでしまうため飲みすぎには要注意です。
安く手に入るため、家に常備しておくと便利かもしれません。
うまい棒
うまい棒も日本酒との相性が良いお菓子です。
さまざまな味のうまい棒と日本酒を試し、最も美味しいペアリングを探してみるのも楽しいかもしれません。
低価格で購入できるため、コスパも最強のおつまみ。
じゃがりこ
じゃがいもが主な原料のスナック菓子です。
サラダ味やチーズ味、じゃがバター味、たらこバター味など多くの種類が販売されていますが、どれも日本酒との相性は抜群。
じゃがいものうまみをベースに、塩味やバターの香りが日本酒の味わいにマッチします。
ポン菓子
ポン菓子はお米や小麦などの穀物に圧力をかけて膨らませたお菓子です。
スーパーの駄菓子コーナーでよく見かけるこのお菓子は実はお酒にもよく合います。
優しい甘さが口に広がり、やみつきになる食感で日本酒も思わず飲み進めてしまうお菓子です。
酢昆布
酢昆布は日本酒に合うおつまみとしてよく知られています。
スナック菓子などと比べてヘルシーであるため、健康志向の方にもおすすめ。
また昆布にはアルコール分解を促進する物質が含まれているため、食べることで二日酔いになりにくくなります。
酸味と昆布の味わいがクセになりお酒も進みます。
大福
古くから日本で親しまれ、日本酒との相性も良い和菓子の1つとして知られています。
日本酒の中でも特に辛口ですっきりとした味わいの日本酒との相性が抜群。
自分好みの大福を見つけて日本酒と一緒に召し上がってみてはいかがでしょうか。
ようかん
ようかんの中でもこしあんタイプのものは、フルーティな吟醸酒と合わせると香りがより一層引き立ち美味しく味わうことができます。
栗ようかんや水ようかんなど様々な種類があるため、お好みのようかんと日本酒を合わせて一押しのペアリングを見つけてみてください。
日本酒に合う「バスク風チーズケーキ」のレシピ
ここでは日本酒と相性抜群のチーズを使ったスイーツ「バスク風チーズケーキ」の作り方をご紹介します。
材料（2人分）
- クリームチーズ：100g
- グラニュー糖：30g
- 卵：1個
- 薄力粉：大さじ1/2
- 生クリーム：75ml
作り方
- オーブンを230℃前後に予熱します。
- 大きめにカットしたクッキングシートをくしゃっとしてから型に沿うように敷きます。
- 室温に戻したクリームチーズをなめらかになるまで混ぜます。
- グラニュー糖、溶き卵、薄力粉、生クリームを順に加え、そのつどよく混ぜます。
- 型に流し入れ、20~25分ほど焼きます。
- 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら完成です。
和菓子・洋菓子に合う日本酒の種類
洋菓子、和菓子に合う日本酒の種類をご紹介します。洋菓子に合う日本酒
洋菓子には純米酒や古酒がよく合います。
お米のうまみとコクが特徴の純米酒は洋菓子の中でも特にチーズ系の洋菓子に合います。チーズも日本酒も発酵食品という点が共通しているため、互いの味を引き立てる効果があるためです。
バスクチーズケーキやチーズクッキーなどと合わせるのがおすすめです。
またスパイシーな香りが特徴的な古酒は味わいがしっかりしたタイプの甘いお菓子やスイーツと相性が良いです。
例えば、チョコレートやドライフルーツ、フィナンシェなどがおすすめです。
和菓子に合う日本酒
和菓子には純米吟醸酒がよく合います。
フルーティーな風味とお米のうまみを感じられる純米吟醸酒には、お米を使った和菓子がぴったりです。
純米吟醸酒はよく磨かれたお米から作られているため、お米を使った大福やおはぎ、桜餅などとの相性が抜群です。
まとめ
今回ご紹介したように、日本酒と相性抜群なお菓子は多く存在します。
様々なお菓子と日本酒のペアリングを試し、おすすめの組み合わせを探してみるのも楽しいはずです。
零下でお気に入りの日本酒を選びつつ、日本酒に合うおつまみ探しを楽しんでみてください。
