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¥851(税込)
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主に石巻港水揚げのあなご(イラコアナゴ)を独自の製法でふっくら柔らかく、ほんのり山椒の効いた甘めのタレで煮込みました。
小骨まで柔らく、美味しく仕上がっています。
お召し上がりの際は、容器に移したうえで温めて、日本酒のアテとして、そのまま召し上がるも良し!タレごとそのままアツアツのご飯にかけて召し上げるも良し!
(使用目安は、1缶で2食分です)
木の屋石巻水産は、「鯨大和煮」や「金華さば缶詰」の製造元として有名な 1957年創業の水産加工品メーカー。豊富な三陸の朝獲れの魚介類魚を、新鮮なまま缶詰にする独自製法と、国産調味料を使用し、素材の味を大切にした商品づくりを行っています。東日本大震災にて、工場が全壊したものの、周りの方の応援を受け、2年でV字回復を果たされました。
ひと手間かけて「湯煎」で温めると、生産者の方が拘った食感がお楽しみいただけます。(沸騰させたお湯の火を止め、その中に缶ごと約5分いれてください。5分後、熱くなった缶に気を付けながら取り出して蓋を開けてからお楽しみください)
イラコアナゴ(国産)、醤油、砂糖、みりん、でん粉、寒天、山椒、(一部に小麦・大豆を含む)
山形牛すね肉 和風醤油煮込み(木の屋石巻水産)
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株式会社 木の屋石巻水産
1957年創業。自然豊かな石巻から、新鮮な旬の魚のおいしさをお届けする水産加工メーカー。大切にしているのは、だれもが「うまい」と唸る商品をつくること。朝獲れの魚を鮮魚のまま缶詰にする独自製法と、国産調味料を使ったシンプルな味付けで、素材の味を大切にした商品づくりをしています。
美味しい。身が柔らかくボリューム感となんとなく高級感もある。酒好きの人にちょっとしたお土産にいいなと思いリピートしています。
いつも零下 -REIKA-をご利用いただきありがとうございます!
木の屋石巻水産さんの缶詰は、満足感があり、クオリティの高い商品が多いですよね。 他にも越智様のおすすめの商品がございましたら、ぜひ教えてください! 仕入れの参考にさせていただきます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
飲みやすいのでグイグイ飲んでしまいます… 飲み過ぎ注意です!
ふだん開春は燗酒用に購入していますが、こんな最高峰の種類があるのを初めて知りました。晩酌用には高価過ぎるとは思いつつも、気になって仕方が無く、悩んだ挙げ句に思い切って購入しました。酒本来の旨みとふくよかな香り、滑らかな舌触り。HPの説明文通りのお酒でした。購入して良かったと思います。
冷で良し。温燗で良し。
穏やかな香り、繊細でしっとりとした舌触り。 ライトでしっとりとした飲み口、熟れたマスクメロンのような含み香につつまれて、幸せな気持ちになります! ドライでありつつも、上品で適度な甘みを感じるため、単体でも楽しめますし、お食事の邪魔もしない。 クウガど真ん中世代ですので、クウガのラベルも嬉しいですが、中身のウマさに脱帽しました。
タイトルの通り ・瓶内二次発酵もありシュワシュワ ・甘ーい ・口に含むとジュワーっと口いっぱいに拡がる旨み ・アルコール11%で飲みやすい
ジュースのように飲み干してしまいそうです。 開栓注意です。 妻が横倒しに冷蔵庫へ入れ少し漏れました。 (瓶の蓋が炭酸が抜けるよう少し穴が開いております) 開栓時、天井やら頭やら顔やらびしょ濡れになりました。
私の定番酒
ワインのような軽やかさでとても飲みやすく、開けたてはフレッシュなピチピチ感が際立つが、日が経つと落ち着いた味わいがあり、通して楽しく飲めました。
酸味が強く、ブドウの香りを感じる。 以前に飲んだ雨後の月は甘口で香りも穏やか、酸味もほとんど感じなかったが、これはこれでうまい。 酸味も香りもとても強い、というわけではないので、料理にも合わせられる。 価格も安めなので、高コスパ。
シンプルなデザインでいい。720mlにちょうどいいサイズ。