鳥料理とお造りでいただきましたが、料理に困らない適度な適度な酸味とフルーティーさでした。もちろんお酒単独でも美味しいです！
射美が来なくて残念でしたが、飲んだことのないお酒が来たので楽しみです。
山和星は火入れを別で頼んだのですが、生も入っていて飲み比べができるので良かったです。
梅酒でもマイナス5℃で熟成させることで、うまさがさらに引き出されることを証明した一本です。この濃さがたまりません！
ジャムのような濃厚なとろとろ梅酒！ピューレ上の梅の果肉のふくよかな甘みと香りが特長的！
通常の梅酒よりも酸味が少なく、ピューレ上の梅の果肉のふくよかな甘みと香りが特長的。
ジャムのような口当たりとまろやかなボディがバランスよく調和しています。
バニラアイスクリームにかけるものオススメ。
特別にマイナス5℃で熟成させて、その深みと丸みを更に引き出しました。
気品高い濃厚なとろとろ梅酒をお楽しみください。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量こい梅酒 720ml
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蔵元・生産者𠮷村秀雄商店
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アルコール度数13%
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原材料梅（和歌山県産）、醸造アルコール、糖類、日本酒
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温度・飲み方ロック／ソーダ割
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おすすめの酒器ロックグラス
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保存方法冷蔵庫（5℃）
味わい
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ライト
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フレッシュ
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フルーティ〇
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ソフト
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シャープ
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ドライ
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スイート〇
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リッチ〇
蔵元・生産者情報
𠮷村秀雄商店
1914年、絹製品の製造業者の息子である吉村英夫によって設立。山廃造りや生酛造りといった昔ながらの伝統的な製法で酒造りを行っています。蔵人は酒造りの期間中は泊まり込みで生活をし、誰もが楽しめる日本酒を目指してチームで切磋琢磨しています。女性杜氏である藤田 晶子氏は、能登杜氏四天王である農口尚彦氏に師事し、2013年から杜氏として指揮を執ります。和歌山のみかんや梅といった果実を使用したリキュールにも定評が高い蔵元です。
