ラベルのコンセプトに興味を惹かれて買い求めました。
呑んでみると、期待以上の美味しさに驚かされました。
すっきり爽やかながら、コクと旨味がぎっしりと凝縮された素晴らしい味わいに感嘆しました。
華やかなパイナップル系の香りが爽やか。優しい甘みとのバランスに優れ、ワイングラスが良く似合う一本です。
SAKE COMPETITION 2年連続入賞！全米日本酒歓評会 2年連続金賞受賞！
梨を思わせる華やいだ香りの奥に柔らかな米の甘みを感じます。コクがあるのに飲みやすく、綺麗な旨味がまろやかに広がる癒しの酒です。日本中の日本酒が集まる日本（世界）最大級のきき酒審査会「Sake Competition」にて2年連続入賞！THE JOY OF SAKE主催の全米日本酒歓評会で2年連続金賞受賞！
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量六十餘洲 純米吟醸 山田錦 720ml
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蔵元・生産者今里酒造株式会社
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アルコール度数16.00%
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使用米山田錦（長崎県波佐見町）
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精米歩合50%
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温度・飲み方10℃前後
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おすすめの酒器白ワイングラス、波佐見焼などの薄手の白磁
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相性の良い料理鯖・烏賊、クエなどのお刺身、茶碗蒸し（できればアゴ出汁で）、筑前煮、白身魚ときのこのムニエル レモン添え（オリーブオイルで）など
味わい
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ライト
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フレッシュ
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フルーティ〇
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ソフト〇
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シャープ
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ドライ
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スイート〇
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リッチ
蔵元・生産者情報
今里酒造株式会社
長崎県東彼杵郡
波佐見焼で有名な長崎県東彼杵郡（ひがしそのぎぐん）波左見町は、佐賀県との県境に位置し、周囲を400mほどの山々に囲まれた静かな盆地です。県内でも雲仙に次ぐ寒冷地で、この寒さが酒造りに適した環境を作っています。江戸後期の創業以降、蔵の建物は十数棟まで増築され、その内6棟が国の登録有形文化財に登録されました。高品質で再現性の高い酒質は、レベルの高いことで知られる福岡国税局主催酒類鑑評会（福岡・長崎・佐賀3県の酒造技術者による合同きき酒会）で第1位を獲得する他、日本最大級の日本酒審査会「SAKE COMPETITION」で連続ベスト10入り、アメリカのコンテストである全米日本酒鑑評会では毎年複数の金賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。
