挑戦的なお酒は試してみたくなります。
こちらのお酒もピンときて注文しましたが、大当たり。
柑橘系の香りに、苦み。日本酒のような、ちょっと違うような絶妙さが面白いお味でした。
最高でした、ごちそうさま！
恥ずかしながら津島屋という銘柄を初めて知りました。お正月の福袋に入っていたことで、口にすることができました。ワインのような味わいの中に微かにスモーキーな後味を感じることができ、これまでに味わったことのないタイプの日本酒でした。もしかしたら-5℃熟成されている零下さんだからこその味わいなのかもしれません。日本酒を初めて飲む方から様々な種類の日本酒を楽しんできた方まで、それぞれ感じ方・楽しみ方が変わる面白い日本酒だと思います。
毎年お正月にお節と共にいただきます。今年の新酒もとてもきれいで、それでいてお米の旨み甘みをいっぱい感じました。今の時期だけ楽しめるとても美味しいお酒です。
鳥料理とお造りでいただきましたが、料理に困らない適度な適度な酸味とフルーティーさでした。もちろんお酒単独でも美味しいです！