サッパリしつつも甘みも感じ、飽きずにゴクゴク飲め、夫婦2人であっという間に1本開けてしまいました。意外にもトマトのキムチに合いました。
フルーティーな香り、甘さ、口当たりの良さ…キレの良さ…仄かな苦味
想定外に盃が進み…呑み過ぎてしまった…ハハハ
美味しい日本酒…幸せに酔いながら、この日本酒に出会えた事を感謝！
グラスに注いだ瞬間に「ふわ～」っと広がる華やかな吟醸香にうっとり。飲む前の時間すらたおやかに演出する妖艶なお酒。
苺やバニラのような甘みを感じさせる香りに、グラマラスな旨味が色気たっぷり！
お米のダイヤモンドとも称される「愛山」を35％まで磨き、低温にて長期発酵させて生まれた東洋美人（とうようびじん）の純米大吟醸です。
苺やバニラのような甘みを感じさせる香りから、 口に含んだ瞬間に広がるグラマラスな旨味が色気たっぷり。
透明感のあるビロードのような滑らかなタッチで 飲み込んだ瞬間からアフターノートまで流れていきます。
苺やバニラのような甘みを感じさせる香りから、 口に含んだ瞬間に広がるグラマラスな旨味が色気たっぷり。
透明感のあるビロードのような滑らかなタッチで 飲み込んだ瞬間からアフターノートまで流れていきます。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量東洋美人 特吟 愛山 720ｍl
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蔵元・生産者株式会社澄川酒造場
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アルコール度数14%
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使用米愛山
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精米歩合35%
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温度・飲み方5 - 10℃
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おすすめの酒器大ぶりのブルゴーニュグラス
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相性の良い料理鴨ロース、てっさ（ネギポン酢）、鯛しゃぶ、生ハムメロン、ホタテのキッシュなど
味わい
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ライト
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フレッシュ
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フルーティ〇
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ソフト〇
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シャープ
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ドライ
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スイート〇
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リッチ
蔵元・生産者情報
株式会社澄川酒造場
山口県萩市
東洋美人は「稲をくぐり抜けた透明な水でありたい」。そう語る蔵元兼杜氏の澄川宜史さんは、かの「十四代」醸造元・高木酒造で修行し、若手No.1の造り手とも称された存在です。地元契約栽培の山田錦を始め、酒未来、愛山、雄町、西都の雫、亀の尾などといった個性あふれるお米から色気のある妖艶な酒を生み出し、日本のみならず世界中のファンを魅了してきました。そんな人気蔵を襲った2013年7月28日の集中豪雨。2メートル近い土砂に飲みこまれ、壊滅的な被害を受けながらも、全国の同士による支援のもと、懸命の復旧作業によって奇跡の復活を果たしました。蔵は生まれ変わり、原点である「酒造りができる喜び」を胸に再び走り始めた澄川さん。災害の翌年のSAKE COMPETITIONでは、見事カムバックの第1位を獲得し、3年連続の日本一に。創業100年を超える歴史や文化を継承しながらも、最新の設備や技術を積極的に取り入れた革新的な酒造りが魅力です。
