ラベルのコンセプトに興味を惹かれて買い求めました。
呑んでみると、期待以上の美味しさに驚かされました。
すっきり爽やかながら、コクと旨味がぎっしりと凝縮された素晴らしい味わいに感嘆しました。
落ち着いた吟醸香とフレッシュ感たっぷりの夏酒！みずみずしく爽やか！夏に澄みわたる一杯が楽しめます
飲んだ瞬間、ふっと「肩の力が抜ける」解放感を感じられる、
そんな爽やかさがある一本。
落ち着いた吟醸香とフレッシュ感たっぷりの夏酒です。
基本的に無濾過原酒のみのラインナップである津島屋の中で、唯一の加水タイプ（搾ったのちにアルコール度数を落とすために仕込水を加え、飲みやすくすること）。
生詰（1度火入れ）、瓶貯蔵で安定感を生み出した、みずみずしく爽やかなテイストが心地いい。
暑い夏にぴったりのすっきりとした味わいに仕上がっています。
協会9号系酵母主体に醸されました。
御代桜醸造がこだわる「水」
よい水から名酒が生まれる”と言われますが、
清酒の成分の実に8割を占める水は、酒蔵敷地内の井戸から清冽な木曽川伏流水を汲み上げて使用しています。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量津島屋 純米吟醸 Aqua Drop 1800ml
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蔵元・生産者御代櫻醸造株式会社
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アルコール度数15%
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使用米山恵錦（長野県産）
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精米歩合55%
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温度・飲み方5-10℃
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おすすめの酒器切子のグラス、小ぶりのワイングラス
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相性の良い料理茄子の揚げ浸し、冷やしトマト（オリーブオイルで）、よもぎ豆腐、とろろ蕎麦など。 わさび醤油とも相性抜群！
味わい
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ライト〇
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フレッシュ〇
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フルーティ〇
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ソフト
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シャープ
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ドライ
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
御代櫻醸造株式会社
岐阜県美濃加茂市
蔵の立つ岐阜県美濃加茂市は江戸時代、中山道の太田宿という宿場町として栄えており、創業家の先祖は愛知県の津島から移り住んで「津島屋」というだんご茶屋を営んでいました。造り酒屋としての創業は明治26年。日本人の心という意味を持つ銘柄「御代櫻」の醸造元として、120年以上の歴史を有します。先代社長は元美濃加茂市長としても活躍されました。2012年に誕生した新ブランド「津島屋」は、29歳の若さで蔵を継いだ昭和51年生まれの6代目社長・渡邉博栄氏と、25歳で杜氏に抜擢された昭和50年生まれの酒向（さこう）博昭氏が立ち上げた限定流通銘柄。だんご茶屋として人々に癒しを届けていた当時を想い、「希薄になりつつある絆を大切にし、ヒトとヒトを繋ぎ、飲むヒトを笑顔にする酒でありたい」との願いが込められています。
