




雨後の月 微紅(びこう) Sparkling Asia 発泡純米 330ml 【マイナス5℃熟成】
No reviews
雨後の月 微紅(びこう) Sparkling Asia 発泡純米 330ml 【マイナス5℃熟成】
- マイナス5℃熟成
- 低アル
- 泡
- 純米
¥968(税込)
18
ポイント還元

まるでロゼのシャンパーニュ!さらにマイナス5℃で熟成させることで、深みとフレッシュさを両立
2024年6月からマイナス5℃で熟成中!
ロゼのシャンパーニュを思わせる鮮やかなピンク色は、国税庁長官特許の赤色酵母(アデニン要求性酵母)によるもの。
この酵母を使用して醸した純米酒を瓶内二次発酵させ、発泡性を持たせました。
さらにマイナス5℃で熟成させることで、深みとフレッシュさを両立。
神秘的に立ち登るキメ細かい泡と美しいロゼのコントラスト、ほのかにヤマブドウを連想させる果実香、かすかな甘みを帯びつつも、ドライな後口に心弾みます。
アルコール度数も低く、乾杯の1杯に最適です。
日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル (穀物系の香り) |
モダンスタイル (果実系の香り) |
---|---|---|
フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
-
商品名・容量雨後の月 微紅(びこう) Sparkling Asia 発泡純米 330ml 【マイナス5℃熟成】
-
蔵元・生産者相原酒造株式会社
-
アルコール度数9%
-
使用米山田錦(兵庫県産)
-
精米歩合70%
-
温度・飲み方0 〜 5℃
-
おすすめの酒器フルートグラス
-
相性の良い料理前菜全般、帆立貝柱とアボカドのカクテルサラダ、白身魚のフリット、カマンベールチーズ
味わい
-
ライト〇
-
フレッシュ
-
フルーティ〇
-
ソフト
-
シャープ
-
ドライ〇
-
スイート〇
-
リッチ〇
蔵元・生産者情報

相原酒造株式会社
明治時代より軍港として栄えた、広島酒発祥の地として知られる賀茂郡(現在の呉市)仁方町に1875年創業。1980年代に業界に先駆けて特定名称酒造りにシフトし、1999年には大型冷蔵庫を設置し全量冷蔵貯蔵を心掛けるなど、早くから高級酒への取り組みに力を入れてきました。広島酒の特徴として、花崗岩(御影石)の土壌から生まれる超軟水の水質が「濃醇旨口」の酒になることで有名ですが、「雨後の月」はよりすっきりと、上品で軽やかな酒質を目指し、その地位を確立。今や躍進めざましい広島酒の若い蔵元たちから「アニキ」と慕われ、広島の酒造りを牽引する蔵元です。









