【完売】DATE SEVEN SEASON Ⅱ Episode Ⅲ 勝山 style ＆ 墨廼江 style セット 720ml×2
【完売】DATE SEVEN SEASON Ⅱ Episode Ⅲ 勝山 style ＆ 墨廼江 style セット 720ml×2
¥5,940（税込）
59ポイント還元
【ついに！】毎年大人気のDATE SEVENの2024年版が予約開始！七夕はみんなで、DATE SEVEN！
DATE SEVEN とは？
「DATE SEVEN」とは、宮城の若手7蔵が更なる酒造技術・酒質の向上を目指し技術研磨を重ねるため、
その役割を代えながら7年連続で毎年異なるコンセプトで醸す限定酒。
これからの先の時代において主流となるような酒、時代を引っ張っていけるような酒、そして世界でも通用するような酒を目指して、
従来の酒の改良や改善ではなく、より大きな見直しと新しい試みによる酒造りを通して挑戦をしてみよう！
ということで取り組まれているプロジェクトです。
2021年にEpisode Finalを迎えましたが、日本全国そして海外市場へ挑むため、「DATE SEVEN SEASONⅡ」として再始動！
※解禁日時が2024年7月7日(火)午後7時となっております。それ以前の抜栓はご遠慮ください。(解禁のタイミングをお楽しみに！）
※発送は、入荷次第、7月7日に間に合うように行います。
※7月6日より前のお届け希望日の対応はできかねます。
※ご注文のタイミングや、お届け先が遠方の場合は間に合わない可能性があります。
※お手元に届きましたら冷蔵庫にて保管いただきますようお願いいたします。
※お一人様３セットまで→お一人様１セットまでに変更になりました
※他の商品と同時にご注文の場合は、全て揃ってからまとめて発送させていただきます。
今年のDATE SEVENの醸造担当
【リーダー蔵】「勝山」仙台伊澤家勝山酒造 ／ 「墨廼江」墨廼江酒造
【精米】全蔵
【原料処理】「萩の鶴」萩野酒造
【酒母】「山和」山和酒造店
【麹】「黄金澤」川敬商店
【醪】「浦霞」佐浦
【上槽】「伯楽星」新澤醸造店
セット内容
1. 勝山 style 織姫ボトル 720ml
2. 墨廼江 style 彦星ボトル 720ml
+SAKEシート
1. 勝山 style 織姫ボトル 720ml - 仙台伊澤家勝山酒造（仙台市）
ふくよかで透明感のある酒質で織姫を表現いたしました。
穏やかな含み香に綺麗な旨味と優しい飲み心地が、さまざまな料理をワンランク上の仕上がりに引き立てます。
相性の良い料理: 和洋中の前菜全般（出汁ジュレなど）
味わい: ライト・ソフト・フレッシュ
＜ボトルデザイン＞
7月7日の七夕の短冊や天の川、勝山酒造の眼前に聳え立つ泉ヶ岳が表現されています。また、隠し絵要素が7つ盛り込まれているので、探してみてください。
2. 墨廼江 style 彦星ボトル 720ml - 墨廼江酒造（石巻市）
爽やかな香とキレ味の良さ良さで彦星を表現いたしました。
芯のあるしっかりしたボディーに上品な旨味、そして爽快感のあるフィニッシュが海の幸との最高の相性を魅せます。
相性の良い料理: 脂ののった魚（刺身／塩焼き／鮨）
味わい: シャープ・ドライ・フレッシュ
＜ボトルデザイン＞
7月7日の七夕の短冊や天の川、墨廼江酒造の位置する石巻にて長年愛されてきたサン・ファン・バウティスタ号が描き入れられています。また隠し絵要素が7つ盛り込まれております。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量【完売】DATE SEVEN SEASON Ⅱ Episode Ⅲ 勝山 style ＆ 墨廼江 style セット 720ml×2
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蔵元・生産者仙台伊澤家勝山酒造株式会社
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アルコール度数16%
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使用米山田錦（兵庫県産）
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精米歩合45%
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おすすめの温度10℃前後
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おすすめの酒器白ワイングラス
味わい
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ライト〇
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フレッシュ〇
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フルーティ
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ソフト〇
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シャープ〇
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ドライ
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
仙台伊澤家勝山酒造株式会社
創業は何と1688年！ 仙台藩伊達家御用蔵として現存する唯一の酒蔵で、日本酒の醸造のみならず、伊達家800年の歴史と伝統を次世代に繋ぐことを使命としています。その一方、パリやフィレンツェに直営レストランを作り（現在は閉店）、仙台市内に東北随一の調理師学校や結婚式場、複数の本格レストランを運営するなど、新時代を切り開く革新的な蔵元でもあります。遠心分離機による贅沢な搾り、テロワールの概念、貴腐ワインをモデルにした日本酒、はたまた葉巻に合う日本酒まで、世界中のあらゆる料理とのマリアージュを狙った勝山の新日本酒はこれまでの常識を打ち破る新しい価値観を提供し続けています。
