この時期のつまみ、かわはぎ造りが買えたら飲む予定！なかなか売ってないので
もう少し我慢してる。栃木はたまにしか販売してない、早く飲みたい・・・！
蔵元の佐藤さんをゲストにお呼びしたYouTubeライブで、面白いことをやろう！と企画したのが始まりとお伺いしました。美味しさももちろん太鼓判を押します。
「メガネ専用」が新酒の時期にも登場！軽やかなボディと爽やかな香り、フレッシュさが際立ちます。
毎年10月1日の「日本酒の日」（メガネの日）に合わせてリリースされている限定酒が、新酒の季節にも登場。
通常のメガネ専用よりも、少量生産です！
今期はアルコール分14％、味の変化の速いにごりの無い澄んだタイプの「生原酒」。軽やかなボディと爽やかな香り、フレッシュさが際立ちます。
ほのかに白桃のような香りがあり、フレッシュさがあふれる口当たりと上品な甘みが特長的。
香り、旨味、酸味の複雑さを演出するために、それぞれに特徴のある酒を別々に仕込み、最適なバランスでブレンドさせました。それら全てを際立たせるため、それぞれに特徴のある酒を別々に仕込み、最適なバランスでブレンドさせました。
目標とする酒質を達成するため、高度な醸造技術を駆使し、メガネの曇りと格闘しながら造った傑作です。
フレッシュ感がお好きな方は、お早めにお召し上がり頂く事をオススメいたします。
※10月1日のメガネの日とは関係ありませんので、届き次第ご自由にお召し上がりください
※生原酒ですので、届いたらすぐに冷蔵庫に入れてください。
※今回、ノベルティの付属やインスタグラムへの投稿企画などはございません。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量新酒のメガネ専用 720ml
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蔵元・生産者萩野酒造株式会社
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アルコール度数14%
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使用米非公開
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精米歩合非公開
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温度・飲み方8℃前後
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おすすめの酒器うすはり五勺盃
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相性の良い料理生ハムメロン、フレッシュチーズ、アスパラガスバターソテー
味わい
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ライト〇
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フレッシュ〇
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フルーティ〇
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ソフト
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シャープ
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ドライ
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スイート〇
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リッチ
蔵元・生産者情報
萩野酒造株式会社
創業1840年。宮城県下でいち早く特定名称酒造りに取り組んだ蔵であり、30年ほど前に他蔵に先駆けて冷蔵倉庫を導入、現在の高レベルな宮城県酒の草分け的存在になりました。現蔵元で酒造りを統括する佐藤曜平氏が蔵に戻った2002年、山廃造り（現在は生酛造り）に特化したブランド「日輪田」が誕生。それに対し、「萩の鶴」は速醸造りのみに限定し、毎年1本は実験的な仕込みを自らに課しています。そんな佐藤氏が目指すのは、外行きのドレスではなく、毎日着られて心地の良い上質な普段着のような酒。深みがあるのに飲み疲れしない不思議な酒、それを可能にしているのが理論に裏付けされた高度な醸造技術と貯蔵管理です。
Customer Reviews
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飲食店でお客様に提供しましたが、
フルーティーさにほのかな酸のバランスが良く、低アルコールで口当たりもよく、キンキンに冷やして飲むとグイグイいけてしまう美味しさ。
私もメガネをかけて接客しておりますが、お客様もメガネかけているお客様だとタイトル通り会話も弾み、日本酒の美味しさだけでなくお客様とのコミュニケーションにも繋がり面白い日本酒の１つですね。
