フルーティーな日本酒の王道。まるでもぎたてのパイナップルのような香りと甘みをお楽しみください。
【冬季限定】爽やかなラムネのような甘酸っぱさとシュワッと弾けるガス感が生み出す疾走感！
フレッシュな新酒の生原酒。
通常の「萩の鶴」ラインとは異なり、華やかなパイナップル系の香りと上品な甘さが特徴です。
人気酒「猫ラベル」の特別生原酒版。爽やかなラムネのような甘酸っぱさとシュワッと弾けるガス感が生み出す疾走感が心地良い。
ラベルの猫のように、こたつに入ってのんびり嗜みたい。（冬季限定1回のみの出荷の限定ラベル）
麹由来の糖化酵素がそのまま生きているため時間の経過とともに甘さが増します。出荷直後はピチピチ感が楽しめますが、段々と炭酸ガスが抜けて丸く熟成して行きます。
生酒の変化のスピードは非常に早いので、フレッシュ感がお好きな場合にはお早めにお召し上がり頂くのがオススメです。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量萩の鶴 純米吟醸 こたつ猫ラベル 生原酒 720ml
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蔵元・生産者萩野酒造株式会社
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アルコール度数15%
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使用米美山錦（長野県産）
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精米歩合48%
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温度・飲み方10℃前後
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おすすめの酒器白ワイングラス
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相性の良い料理春菊のポタージュ、 出汁ジュレがけ、鮮魚のカルパッチョ、野菜のグリルやラタトゥイユ、 鶏ささみスモーク、若鶏の香草ガーリック焼き、フレッシュチーズなど
味わい
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ライト
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フレッシュ
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フルーティ〇
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ソフト〇
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シャープ
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ドライ
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スイート〇
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リッチ
蔵元・生産者情報
萩野酒造株式会社
創業1840年。宮城県下でいち早く特定名称酒造りに取り組んだ蔵であり、30年ほど前に他蔵に先駆けて冷蔵倉庫を導入、現在の高レベルな宮城県酒の草分け的存在になりました。現蔵元で酒造りを統括する佐藤曜平氏が蔵に戻った2002年、山廃造り（現在は生酛造り）に特化したブランド「日輪田」が誕生。それに対し、「萩の鶴」は速醸造りのみに限定し、毎年1本は実験的な仕込みを自らに課しています。そんな佐藤氏が目指すのは、外行きのドレスではなく、毎日着られて心地の良い上質な普段着のような酒。深みがあるのに飲み疲れしない不思議な酒、それを可能にしているのが理論に裏付けされた高度な醸造技術と貯蔵管理です。
