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山の井 白 おりがらみ 生 1800ml

山の井 白 おりがらみ 生 1800ml

¥3,410(税込)

34ポイント還元

シャープな味わいとともに広がるジューシーな甘みが心地いい!!

山の井の限定新酒第1弾はおりがらみの生酒。マスカット調の爽やかな香りから、スムーズなアタック、すっきりとしたシャープな味わいとともに広がるジューシーな甘みが心地よく、どこまでも広がる地平線のような解放感。
日本酒
マトリックス
クラシックスタイル
(穀物系の香り)
モダンスタイル
(果実系の香り)
フルボディ クラシック・
フル
モダン・フル
ミディアムボディ クラシック・
ミディアム
モダン・
ミディアム
ライトボディ クラシック・
ライト
モダン・
ライト

商品概要

  • 商品名・容量
    山の井 白 おりがらみ 生 1800ml
  • 蔵元・生産者
    会津酒造株式会社
  • アルコール度数
    15.0%
  • 使用米
    五百万石
  • 精米歩合
    60%
  • おすすめの温度
    5℃程度
  • おすすめの酒器
    小ぶりのワイングラス
  • 相性の良い料理
    春菊のおひたし、鰹のタタキ、空芯菜炒め、海老のキッシュ、チーズケーキなど

味わい

  • ライト
  • フレッシュ
  • フルーティ
  • ソフト
  • シャープ
  • ドライ
  • スイート
  • リッチ

蔵元・生産者情報

会津酒造株式会社

会津酒造株式会社

元禄年間(1688~1704年)に創業。約330年の歴史を誇る会津酒造は、冬には-20℃にもなる福島県南西部の南会津に蔵を構えます。江戸時代に建てられた土蔵の仕込み蔵を今でも使用しており、仕込み中に一定の温度を維持できるよう冷房設備を完備し、健全な発酵を促すのに最適な環境を作り出しています。仕込みに使われる敷地内の井戸水はミネラルが少なく、まろやかな口当たりの超軟水。この水を生かして酒造りに挑むのは1987年生まれの9代目・渡部景大(けいた)さんです。東京農大卒業後、都内の酒販店での修業を経て蔵に戻ったのは2010年。醸造責任者として、弟の裕高さんと共に蔵を再建します。複数あった従来の銘柄を「会津」に統一し、2012年より手掛けた自らのブランドを「山の井」と命名。水の良さを生かした綺麗な酒質は国内外で高い評価を受け、JAL国際線ファーストクラスのラウンジで採用された他、香港を始めとする海外でも人気を博しています。

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