鳥料理とお造りでいただきましたが、料理に困らない適度な適度な酸味とフルーティーさでした。もちろんお酒単独でも美味しいです！
射美が来なくて残念でしたが、飲んだことのないお酒が来たので楽しみです。
山和星は火入れを別で頼んだのですが、生も入っていて飲み比べができるので良かったです。
思わず海に入りたくなるような爽快感抜群の夏酒。しっかりと芯の通った鋭いボディが、波が押し寄せるようにキレていきます。
爽快なキレが自慢！サラリと淡麗・夏バテ知らず！百十郎の食欲増進剤
「百十郎」の夏酒は、スレンダーなボディと硬質で軽やかな線の通った、目鼻立ちのはっきりとしたすっきり系。
ライムやすだちなどの柑橘系を思わせる香りと、ハーブのような香りが同居し、スパッと切れる後口も爽快感を演出しています。
気温も上がってくるゴールデンウィークあたりから、野外でのBBQやキャンプの機会も増えてくるのではないでしょうか？
クリアでドライな酒質でスッキリしているので、冷やしてまるでビールのようにグビグビ飲めてしまうかも！？
アウトドアにもではもちろん、夏バテなどで食欲が落ちがちな暑い日にもピッタリな一本。
食欲増進剤となるに間違いなし！と蔵元のお墨付き。
今年の夏は手放せない！大人気のすっきり系の夏酒をお楽しみください。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量百十郎 純米吟醸 青波 - Blue Wave - 720ml
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蔵元・生産者株式会社林本店
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アルコール度数15%
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使用米岐阜ハツシモ
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精米歩合60%
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温度・飲み方5℃
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おすすめの酒器小ぶりのラッパ型グラス
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相性の良い料理胡瓜やトマトの鶏そぼろ味噌付け、茄子田楽など
味わい
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ライト〇
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フレッシュ
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フルーティ
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ソフト
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シャープ〇
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ドライ〇
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
株式会社林本店
大正9年創業、2020年に100周年を迎えた酒蔵です。現蔵元は5代目女性社長の林 里榮子さん。長年、「榮一」という銘柄で地元に愛されてきましたが、平成23酒造年度に地酒専門店限定ブランドとして「百十郎」を立ち上げました。この酒名の由来にもなった地元出身の歌舞伎役者・市川百十郎氏は、地元に1200本もの桜（にほんさくら名所百選にも選ばれる百十郎桜）を寄与したことでも有名です。同氏の植えた桜のように、大勢の人々を引き寄せ、飲んだ人を笑顔にするコミュニケーションのツールとなる酒でありたいという想いが込められています。2019年には「無添加乳酸菌発酵製法」で特許を取得するなど、伝統を守りながらも常に新しい未来を創り続けています。
