「まるでマスカット」という言葉がぴったりな日本酒。和食よりも洋食、特に揚物やオリーブオイルを使った料理との相性抜群です。
上品な白ブドウの香りが食欲をそそる、限定純米吟醸
リズール（liseur）とはフランス語で「文学を深く愛する精読者・読書人」という意味。文学を愛するようにこの日本酒を深く味わっていただきたいという想いが込められています。開栓直後はかなり硬く、シャープなキレのある味わいで、4〜5日経ってくると少しずつ丸みを帯びてきて舌触りも滑らかになってきます。上品な白ブドウ（マスカット）の香りが食欲をそそる、限定純米吟醸。ワイングラスで空気に触れさせながらゆっくりと。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量文佳人 リズール 純米吟醸 1800ｍl
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蔵元・生産者株式会社アリサワ
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アルコール度数16.50%
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使用米非公開
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精米歩合50%
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温度・飲み方10℃前後
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おすすめの酒器大ぶりのワイングラス
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相性の良い料理白身魚の刺身・カルパッチョ・塩焼き、ポロネーズのキッシュ、アンチョビ・トースト、海老のアヒージョなど
味わい
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ライト
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フレッシュ〇
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フルーティ〇
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ソフト
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シャープ〇
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ドライ
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
株式会社アリサワ
1877年創業。蔵は高知市から北東に車で約30分の、古くから商工の町として発展してきた香美市土佐山田町にあります。現在は5代目の有澤浩輔氏が自ら杜氏として酒造りを指揮し、奥様と二人三脚で蔵を盛り立てています。全国新酒鑑評会での連続金賞をはじめ、四国の新酒鑑評会でも金賞に当たる優等賞を受賞するなど、数々の受賞歴を誇る実力派の蔵元です。 酒造りのモットーは「搾るまでは手間をかけ、搾ってからは手を加えず」。昔ながらの槽（ふね）と呼ばれる木型の搾り機で丁寧に搾り、原酒を無濾過のまま詰め、瓶火入れ後に氷温貯蔵することで、日本酒本来の旨さを追求しています。
