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とてもフルーティーで口に広がるジューシーさ。 もっと甘いのが好みのため、☆3つです。
フレッシュ。ジューシー!
口に含んだ印象は穏やかで、口中での味わいはすっきりとしていて、とても吞みやすいお酒でした。
今期の射美は、吟撰に引き続き、特別純米も、ここ2,3年に感じた開栓直後の堅さがなく、旨味があっていいです。ただ、以前に比べると、味わいが上品になった分、甘みが抑えられたような気がします。個人的には、少々やんちゃなぐらいに甘みがあった方が射美らしいと思います。今の味わいに、以前の甘みがプラスされれば、文句なしに星5つです!
とても美味しく頂かせてもらいました。 またの出会いに思いを馳せています
噂の射美。何種類か飲めたことはあり、どれも美味しかったところ、ついに入手! 名前やスペックは派手さのない特別純米だが、雑味も感じず、甘さと旨さとフルーティーな香り。射美に限らず、今までの日本酒の中でも数少ない抜きん出たトップクラスなのは間違いない。 飲もうと思ってもなかなか手に入らないが、是非また飲みたい逸品。 白身の刺身に合わせたらよく合った。トロの刺身とは合わなかった。繊細よりの味わいだろう。
当たりましたね〜。美味いね〜。ちびちび飲んでしまう。何とも言えない感がいい。