メロンのような香りからの、飲み口は甘旨フルーティ、そこからの酸や苦味のキレ。たまに高千代は酸が強い時があるけど、これはバランスがとにかく良い。
あっという間に飲んでしまう美味なやつ。
本命のバレルはまだ飲んでません。日本酒好きな仲間たちと特別な会の際に出す予定です。一方、セットの組み合わせも侮れない。イクサガミと猫はとても飲みやすくあっという間になくなりました。おたまは、濃い旨みと軽い甘みが絶妙。次のセット販売があったら再度参戦します！
このワイルドさがたまらないんですよね。吟醸香は穏やかながら、口に含んだ時に力強く膨らむ旨味と弾力が柔らかくて、お肉にも魚にも合わせられます。
KURA MASTER 2019 プラチナ賞（トップ5）& プレジデント賞(最優秀)
男性的な力強さと、女性的でグラマラスな優美さを兼ね備えた、あらゆる面で完成度の高い1本です。
メロンを想わせる馥郁（ふくいく）たる吟醸香が漂い、綺麗な輪郭を描く酸の後にきめ細かい旨味が続きます。
口に含んだ瞬間に湧き上がる幸せ感を「口福感」と蔵元は呼びます。心地良い余韻に包まれた洗練された美をお愉しみください。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量勝山 「伝」 純米大吟醸 720ml
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蔵元・生産者仙台伊澤家勝山酒造株式会社
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アルコール度数16.00%
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使用米山田錦（兵庫県産）
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精米歩合35%
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温度・飲み方5 - 10℃
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おすすめの酒器大ぶりのワイングラス
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相性の良い料理牛肉（鉄板焼き、すき焼き、焼肉）、 刺身（まぐろトロ、ブリ、カツオなど）、 鴨ロースト 鍋料理、 中華料理全般、 生ハム、 チーズ類 など
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受賞歴などKura Master2019 （フランスソムリエによる日本酒コンクール）プラチナ賞（トップ5）& プレジデント賞(最優秀)、Kura Master2022 金賞受賞
味わい
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ライト
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フレッシュ
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フルーティ〇
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ソフト
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シャープ
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ドライ
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スイート
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リッチ〇
蔵元・生産者情報
仙台伊澤家勝山酒造株式会社
宮城県仙台市
創業は何と1688年！ 仙台藩伊達家御用蔵として現存する唯一の酒蔵で、日本酒の醸造のみならず、伊達家800年の歴史と伝統を次世代に繋ぐことを使命としています。その一方、パリやフィレンツェに直営レストランを作り（現在は閉店）、仙台市内に東北随一の調理師学校や結婚式場、複数の本格レストランを運営するなど、新時代を切り開く革新的な蔵元でもあります。遠心分離機による贅沢な搾り、テロワールの概念、貴腐ワインをモデルにした日本酒、はたまた葉巻に合う日本酒まで、世界中のあらゆる料理とのマリアージュを狙った勝山の新日本酒はこれまでの常識を打ち破る新しい価値観を提供し続けています。
