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よこやま 純米吟醸 SILVER7 無濾過生原酒 720ml

よこやま 純米吟醸 SILVER7 無濾過生原酒 720ml

  • モダンミディアム
  • 射美好きにおすすめ
  • 新酒
  • 生酒
  • 純米吟醸

¥2,079（税込）

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日本酒王子
日本酒王子
フルーティーなお酒が好きな方にぴったりな、とにかく華やかで甘い味わいが印象的。きらきらとした味わいが目を引く一本。

ジューシーで甘やか、まるでマスカットのしずく！「よこやま」ブランドの中で最も人気の生原酒！

マスカットを思わせる香りと口に含んだ瞬間に広がるジューシーな甘み、それを引き締める後口の酸味とガス感が心地いいモダンミディアム。

「よこやま」ブランドの中で最もリピート率が高く人気の生原酒で、日本酒ビギナーの方はもちろん、フルーティー系の日本酒が好きな方にはぴったりの煌びやかさ。

甘みはありながらも酸味とのバランスに優れ、どこまでも飲み続けることができるあたりに技術力の高さを感じます。

「今日はちょっと甘めで、華やかなお酒が飲みたい」

そんな気分の夜には、よこやま 純米吟醸 SILVER7 無濾過生原酒が最高のパートナーになります。

壱岐と生きる、世界に轟く酒造り

「古事記」の国生み神話で5番目に生み出された島とされる、〝神々の島〟との呼び声も高い長崎県・壱岐島。


1990年に時代の流れを受け一度は途絶えてしまった壱岐の日本酒造り。しかし、2013年に現会長・横山雄三氏と、現社長・横山太三氏の手によって23年ぶりに日本酒蔵が復活しました。

その際、横山太三氏は「東洋美人」の澄川酒造場に弟子入りし、早朝から深夜まで修行に明け暮れる日々を過ごされました。



長崎県・壱岐島は、上質な作物が育つ肥沃な土地であり、その大地から流れる森の養分によって漁が盛んな恵まれし島です。

そんな壱岐で育まれる米と水を用い、壱岐島が持つ風土があらわれた個性のある酒を醸しています。


しかし、自然の恵み豊富な壱岐でも、日本酒造りに適した水はなかなか見つかりませんでした。20ヶ所もの水源を掘り起こし、ようやく巡り合った地にて、日本酒蔵を建設。

コンパクトながらも、おいしい日本酒を造ることに特化した最新設備が集結。蔵の各所にはプラズマクラスターが配置され、カビ対策に湿度対策や清掃など、清潔さに余念がありません。


また、仕込みタンクの温度は0.5度単位で調整し、搾った後も即座にマイナス5℃に冷却される最新のサーマルタンクを使うなど、品質管理も徹底されています。

壱岐の豊饒な風土が育んだ素材で生み出す日本酒は、フレッシュでジューシーな味わいと豊かな香りが魅力です。

澄川酒造場のDNAを受け継ぎつつも、それを発展させた味わいをお楽しみください。

日本酒
マトリックス		 クラシックスタイル
（穀物系の香り）		 モダンスタイル
（果実系の香り）
フルボディ クラシック・
フル		 モダン・フル
ミディアムボディ クラシック・
ミディアム		 モダン・
ミディアム
ライトボディ クラシック・
ライト		 モダン・
ライト

商品概要

  • 商品名・容量
    よこやま 純米吟醸 SILVER7 無濾過生原酒 720ml
  • 蔵元・生産者
    重家酒造株式会社
  • アルコール度数
    15%
  • 使用米
    山田錦（兵庫県産）
  • 精米歩合
    【麹米】50% 【掛米】55%
  • 温度・飲み方
    5 - 10℃
  • おすすめの酒器
    白ワイングラス
  • 相性の良い料理
    生ハムメロン、白桃とマスカルポーネ、カルボナーラ、鶏のクリーム煮

味わい

  • ライト
    〇
  • フレッシュ
    〇
  • フルーティ
    〇
  • ソフト
  • シャープ
  • ドライ
  • スイート
    〇
  • リッチ

蔵元・生産者情報

重家酒造株式会社

重家酒造株式会社
長崎県壱岐市

壱岐の島で、「世界に轟く、壱岐の酒」を目指す酒蔵。長崎県壱岐市は、世界貿易機関が日本で初めて地理的表示（例：ボルドーやシャンパーニュ）を認めた「壱岐焼酎」で知られています。焼酎とともに、かつては日本酒も醸していましたが、1990年に時代の流れを受け生産終了。しかし、2013年に現会長・横山雄三氏と、現社長・横山太三氏の手によって23年ぶりに日本酒蔵が復活しました。その際、横山太三氏は「東洋美人」の澄川酒造場に弟子入りし、早朝から深夜まで修行に明け暮れる日々を過ごす。2018年、島内20ヶ所以上を調査した末についに見つけた理想の水源地にて、新蔵「横山蔵」が完成。コンパクトながらも、おいしい日本酒を造ることに特化した最新設備が集結。蔵の各所にはプラズマクラスターが配置され、カビ対策に湿度対策や清掃など、清潔さに余念がありません。また、仕込みタンクの温度は0.5度単位で調整し、搾った後も即座にマイナス5℃に冷却される最新のサーマルタンクを使うなど、品質管理も徹底されています。澄川酒造場のDNAを受け継ぎつつも、それを発展させた味わいは、フレッシュでジューシー！魅了される日本酒ファン続出です！

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このお酒は、甘くフルーティーな味わいとフレッシュな味わいでお客様を喜ばせました。心地よい酸味とほのかな泡立ちのある「甘くてうま味のある味わい」は、お客様から絶賛されました。多くの人が、初心者には親しみやすいが、愛好家には十分複雑だと感じていました。すぐに消えてしまうので、もっと大きなボトルを買っておけばよかったと思う人もいました。

  • フレッシュでフルーティーで、甘さも良く、心地よい酸味と泡立ちのバランスが取れています。
  • 説明どおり甘くてフルーティーで美味しい！すぐに行ってしまいました。もっと買えばよかったのに。
  • 甘みと旨味のあるなめらかな飲み口で、味わいたくなるような深みのある味わい。
  • 5 stars: 5 (63%)
  • 4 stars: 3 (38%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
う
うなうな
射美はもちろん、花邑や花陽浴など甘旨系が好きな方にはお勧めの日本酒です。ただ甘いだけでなく、しっかり

射美はもちろん、花邑や花陽浴など甘旨系が好きな方にはお勧めの日本酒です。ただ甘いだけでなく、しっかりとした旨みが感じられる、余韻豊かな美味いお酒です。

うなうな review photo
酒
酒類元帥
驚きました!

こんなに鮮烈なお酒を飲んだのは初めてかもしれません。フレッシュでフルーティー、甘みもしっかりしていますが、程よい酸味とガス感のおかげで飲みやすくピチピチしています。
風味も独自のテイストがあり、蔵の「らしさ」も感じられる一本だと思いました。

こういった無濾過生原酒タイプのお酒の中では最高峰のものではないかと感じます。

酒類元帥 review photo
義
義暁 窪塚
美味しかったです😁

美味しかったです😁

く
くるみんご
甘酸っぱい

初心者でも美味しく飲めるお酒と思います。
あとにひかないすっきりさもあります。
個人的には食中より、食前に飲みたいタイプです。

匿
匿名
お正月に妻の実家へ持って行きお義父さんや義理妹夫婦と一緒にいただきました。 皆さんの評価にも甘くてフ

お正月に妻の実家へ持って行きお義父さんや義理妹夫婦と一緒にいただきました。
皆さんの評価にも甘くてフルーティーとあったので疑ってはいませんでしたが確かに美味しかったです。
あっという間に無くなってしまい一升瓶で買えば良かったと後悔しましたw
また味わいたいお酒でした。

島
島名 勇太郎
お薦めなフルーティ日本酒

酸味とガス感が充分に楽しめます。フルーティ好きな方にはお勧めな日本酒です。

匿
匿名
初めて飲みました。少しシュワっと感があり、とても美味しかった。食事を選ばないタイプだと思います。

初めて飲みました。少しシュワっと感があり、とても美味しかった。食事を選ばないタイプだと思います。

レビューありがとうございます！
そうですね。
よこやまは甘口の部類にはなりますが、おっしゃる通り少しガス感があり、だれずにのみ続けられるようになっています。
これは、重家酒造さんの品質へのこだわりがお酒に現れている証拠でもあります。
蔵には入れた瞬間にマイナス5度になるサーマルタンクや、カビ菌が発生しないように蔵中にプラズマクラスターが設置されたり、タンクの温度を0.5度単位で管理するなど、さまざまな工夫がされていてとても面白いですよ。

定期的に新商品も出ていますので、ぜひ試してみてくださいね。
https://reika-sake.com/collections/yokoyama

今後ともよろしくお願いします。

恵
恵美子 森
華やかな甘うま

サラッと飲めるんですが甘味もうま味もあって味わい深いです。長く味わっていたい気持ちになります。