オールマイティという言葉はこのお酒のためにあるんじゃないかと思えるほど、色々なお料理と合わせやすい。冷酒でもお燗酒でもそつなくこなします。
KURA MASTER 2017 プラチナ賞！伊達軍の軍旗をモチーフにした勝山の限定流通銘柄。
伊達軍の軍旗をモチーフにしたラベルは、伊達家御用酒として「仙台を象徴する酒」を目指すことの表れ。仙台の米と水を使い、仙台のテロワールを反映させた最高の純米酒を醸すことが戦勝政宗のコンセプトです。特別純米は仙台を代表する地米「ひとめぼれ」を100%使い、ふくよかで弾力のあるボディに仕上げています。穏やかなバニラのような香りと透明感のある凝縮された旨みが特長。全国の日本酒が集まる日本最大規模の利き酒審査会「SAKE COMPETITION 2012」にて、蔵元審査部門 第1位。フランス初開催の日本酒コンテスト「KURA MASTER 2017」にて最高賞のプラチナ賞を獲得。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量戦勝政宗 特別純米 1800ml
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蔵元・生産者仙台伊澤家勝山酒造株式会社
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アルコール度数15.00%
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使用米ひとめぼれ（宮城県仙台産）
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精米歩合55%
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温度・飲み方【冷酒】10-15℃ 【燗酒】40 - 45℃
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おすすめの酒器【冷酒】ワイングラス 【燗酒】白磁の平盃
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相性の良い料理脂の乗った魚のお造り・焼物・煮付、 焼き鳥、 タルタル、 お椀もの、 ご飯もの（特に酢飯） など
※食用米のひとめぼれを使用しているため、ご飯と相性の良いすべての料理に合います。 -
受賞歴など・SAKE COMPETITION 2012 蔵元審査部門 第1位
・Kura Master 2017 プラチナ賞
・IWC2022（インターナショナル ワインチャレンジ） ゴールドメダル受賞
・Kura Master 2024 純米酒部門 プラチナ賞
味わい
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ライト
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フレッシュ
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フルーティ
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ソフト〇
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シャープ
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ドライ
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スイート
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リッチ〇
蔵元・生産者情報
仙台伊澤家勝山酒造株式会社
創業は何と1688年！ 仙台藩伊達家御用蔵として現存する唯一の酒蔵で、日本酒の醸造のみならず、伊達家800年の歴史と伝統を次世代に繋ぐことを使命としています。その一方、パリやフィレンツェに直営レストランを作り（現在は閉店）、仙台市内に東北随一の調理師学校や結婚式場、複数の本格レストランを運営するなど、新時代を切り開く革新的な蔵元でもあります。遠心分離機による贅沢な搾り、テロワールの概念、貴腐ワインをモデルにした日本酒、はたまた葉巻に合う日本酒まで、世界中のあらゆる料理とのマリアージュを狙った勝山の新日本酒はこれまでの常識を打ち破る新しい価値観を提供し続けています。
