同じお酒でも、器によって味が不思議と変わるのし（諸説あり（笑））、視覚でも楽しめるし、インテリアとしても良いので購入して良かったです。
ご購入ありがとうございます！
喜んでいただけて大変嬉しく存じます^^
口の広い器だと舌の上に広く液体が広がる一方、「爽」のような背の高いものですと液体が舌の上を細く早く流れますので、すっきりと爽やかに楽しめます。
また、華は香りを溜めるのでお酒の香りを存分に楽しんでいただけます。
それぞれの
優しい口当たりとまろやかな舌触りが心地よくて、ずっと浸っていたい感覚になります。バランスに優れた一本。
しっとりとした旨みがスムースに流れる、「おかわり」が欲しくなる1本です。
ほのかにマスカットを思わせる香り。
瑞々しい甘味とそれに伴うほろ苦さ、スパイシーさがいずれも突出することなく絶妙なバランスで絡み合い、複雑みのある味わいを形成しています。
全体的に凝縮感がありコンパクトにまとまっていて、冷酒で爽やかに、燗酒でしっとりピチピチと楽しめます！
全体的に柔らかく、幅広くお料理に合わせられる、 「おかわり」が欲しくなる1本です。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量山の井 純米 60 720ml
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蔵元・生産者会津酒造株式会社
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アルコール度数15%
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使用米夢の香（福島県産）
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精米歩合60%
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温度・飲み方【冷酒】10℃ 【燗酒】40℃前後
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おすすめの酒器【冷酒】小ぶりのワイングラス 【燗酒】薄口の磁器の平盃
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相性の良い料理鳥刺し、のど黒の一夜干し、春巻きなど
味わい
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ライト〇
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フレッシュ
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フルーティ
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ソフト〇
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シャープ
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ドライ
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スイート〇
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リッチ
蔵元・生産者情報
会津酒造株式会社
福島県南会津郡
元禄年間(1688～1704年)に創業。約330年の歴史を誇る会津酒造は、冬には-20℃にもなる福島県南西部の南会津に蔵を構えます。江戸時代に建てられた土蔵の仕込み蔵を今でも使用しており、仕込み中に一定の温度を維持できるよう冷房設備を完備し、健全な発酵を促すのに最適な環境を作り出しています。仕込みに使われる敷地内の井戸水はミネラルが少なく、まろやかな口当たりの超軟水。この水を生かして酒造りに挑むのは1987年生まれの9代目・渡部景大（けいた）さんです。東京農大卒業後、都内の酒販店での修業を経て蔵に戻ったのは2010年。醸造責任者として、弟の裕高さんと共に蔵を再建します。複数あった従来の銘柄を「会津」に統一し、2012年より手掛けた自らのブランドを「山の井」と命名。水の良さを生かした綺麗な酒質は国内外で高い評価を受け、JAL国際線ファーストクラスのラウンジで採用された他、香港を始めとする海外でも人気を博しています。
