冬の夜空一面に散りばめられた星々のような煌めきあふれる味わい。「浅間山」シリーズの新酒第一弾！
グレープフルーツのような柑橘系の香りと、浅間山らしいシャープでスレンダーなボディ。
後味をキュっと引き締めるビターなニュアンスが楽しめる、純米醸造の生酒です。
冬の夜空に一面に散りばめられた星々のような煌めきあふれる味わい。
「改良信交」は、幻と言われた「亀ノ尾」を父・母系統のどちらにも持つ「信交190号」（別名：たかね錦）というお米から生まれた（改良された）比較的新しい品種で、酒造適性に優れ今多くの造り手が注目しています。
稲の丈が高く、栽培が難しいこの酒米を地元契約農家と共に育て、その新米を丁寧に醸した、生まれたての新酒です。
ASTERISMとは、星群・星座を意味し、冴え冴えとした夜に満天の星に照らされた、浅間山の冬の景色を表現しています。
※商品ラベルはサンプルのため、変更になる可能性がございます。
浅間山シリーズ
・浅間山麓の景色(いろ)をお届けする
・様々な食事、食卓に合う日本酒
・原料はすべて浅間山麓のものにこだわった仕込みに
2022年に創業150周年を迎えたのを機に、リブランディングプロジェクトを発足。生まれ変わった浅間山が2024年2月に新リリース！
原料はすべて浅間山麓のものにこだわって仕込み、酒造りを営むこの土地の魅力をより深くお伝えしていきます。
この土地だからこそ生まれた味わいで、皆様の テーブルに「浅間山麓の景色(いろ)」をお届けいたします。
ロゴデザイン
今なお活動を続ける活火山 浅間山は度重なる噴火により生まれた美しい山容を持ち、移り変わる四季が その姿に彩りを添えています。
浅間山の美しいシルエットと土地に吹く風を表現したロゴマークを制作。シ ンプルながらも印象的にあしらいました。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量浅間山 ASTERISM 720ml
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蔵元・生産者浅間酒造株式会社
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アルコール度数15%
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使用米改良信交（群馬県吾妻産）
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精米歩合60%
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温度・飲み方5℃程度
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おすすめの酒器うすはりグラス
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相性の良い料理ふろふき大根、ほうれん草のお浸し、里芋の煮付けなどの素朴な野菜料理
味わい
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ライト
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フレッシュ〇
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フルーティ
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ソフト
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シャープ〇
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ドライ〇
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
浅間酒造株式会社
明治5年創業、冬は－10℃を下回る厳しい環境下で140年以上に渡り、地元に根差した酒造りを続けてきた蔵元です。酒蔵の他にも、プロが選ぶ観光ドライブイン100選で全国第1位に選ばれた観光センターや、日本のホテル100選で5位に入選した草津温泉のホテルなども経営しています。蔵元兼杜氏の櫻井武氏は東京農大卒業後、山形の出羽桜酒造にて修業。2004年に蔵に戻るとそれまで主に地元・草津のお土産品用に製造されていた日本酒から特定名称酒への切り替えを図り、2006年に「浅間山」ブランドを立ち上げました。再現性のある酒造りには定評があり、「日本一野菜に合う日本酒」を目指しています。若干35歳の若さで社長に就任され、ますますこの蔵から目が離せません！
