鳥料理とお造りでいただきましたが、料理に困らない適度な適度な酸味とフルーティーさでした。もちろんお酒単独でも美味しいです！
射美が来なくて残念でしたが、飲んだことのないお酒が来たので楽しみです。
山和星は火入れを別で頼んだのですが、生も入っていて飲み比べができるので良かったです。
見た目とは裏腹、キリっとシャープでドライな活性にごり。甘口活性濁りが多い中で、この辛口度合いは目を見張ります。
クリスマスにぴったりの可愛いラベル！真っ白な活性にごりで食卓がホワイトクリスマスに！
Neveとはイタリア語で雪のこと。
夜に降る雪をイメージして造られた活性のにごり酒は、その滓（おり）の量が多いこともあって かなりのガス感があります。
降り積もった雪が風で舞い上がるかのように、封を切ると滓が勢いよく瓶の中を飛び交います。
香り高さとしゅわしゅわした発泡感、そして絹の様な滑らかな舌触りが重なり合って、この季節の乾杯にぴったりの味わい。
その見た目とは裏腹に甘みは少なく、軽快で爽やかな飲み口。
※こちらの商品は、発泡性があるお酒です。熟成期間や保存温度帯等によってはガス圧が高くなり、開栓時に吹きこぼれる可能性があります。開栓時のお取り扱いには、十分ご注意いただけますようにお願いいたします。
※通常ガス圧が強く吹き出し注意の商品ですが、稀に炭酸が弱いビンもあるそうです。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量三井の寿 NeVe(ネーベ) 冬純米 活性にごり 1800ml
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蔵元・生産者株式会社みいの寿
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アルコール度数14%
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使用米夢一献（福岡県産）
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精米歩合60%
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温度・飲み方5 - 10℃
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おすすめの酒器小ぶりのフルートグラス
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相性の良い料理食前酒として和洋中問わず様々な前菜に
味わい
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ライト
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フレッシュ〇
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フルーティ
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ソフト
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シャープ
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ドライ〇
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
株式会社みいの寿
「酒造りは科学とセンスと情熱だ！」をモットーに、科学と伝統の両方面からのアプローチが得意な実力派の蔵元です。杜氏制を廃止し、兄弟で酒造りに励んでおり、最新の醸造理論を用いた香り高いお酒から、伝統的な山廃仕込みまで商品ラインナップの幅が非常に広いのが特徴です。全国新酒鑑評会の連続金賞はもちろん、それよりもレベルが高いことで知られる福岡国税局主催酒類鑑評会でも金賞の常連となり、今注目されている福岡の酒蔵勢を引っ張るリーダー的な役割を担っています。
