すっきりした味わいの上に、ガス感が心地よいお酒です。甘味はあまり強くありません。リピートしたいと思います。
にごり由来のぎゅっと凝縮した甘みと、爽やかな後味が心地よくて、お花見には持ってこいのタイプ。華やかな香りが特長的です。
ねこと桜のラベルが可愛い！春らしいウキウキするようなボディの軽やかさと厚みある旨味がアクセント
パイナップルやリンゴを思わせる華やかな香りと、爽やかなラムネのような甘酸っぱさ、そしてシュワッと弾けるガス感が生み出す疾走感が心地良い。
アタックはウキウキするようなスムーズさで、うすにごりの厚みある旨味が特長的。
後味はわずかに渋みを伴って切れていきます。
「ねこと日本酒が好きな人はみんないい人です」
そんなキャッチフレーズが合言葉のねこラベルシリーズ。
冷蔵庫でよく冷やして、お楽しみください。
開けたてはややガス感があり、味の変化が早いタイプです。
瓶を立てて冷蔵の上、お早めにお召し上がりいただくのがおすすめです。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量萩の鶴 別仕込 さくら猫 生原酒 720ml
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蔵元・生産者萩野酒造株式会社
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アルコール度数15%
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使用米非公開
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精米歩合非公開
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温度・飲み方5℃前後
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おすすめの酒器口径の狭いラッパ型グラス
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相性の良い料理甘海老のお造り、白子の天ぷら、かつおのたたきなど
味わい
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ライト
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フレッシュ〇
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フルーティ〇
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ソフト
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シャープ〇
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ドライ
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スイート〇
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リッチ〇
蔵元・生産者情報
萩野酒造株式会社
宮城県栗原市
創業1840年。宮城県下でいち早く特定名称酒造りに取り組んだ蔵であり、30年ほど前に他蔵に先駆けて冷蔵倉庫を導入、現在の高レベルな宮城県酒の草分け的存在になりました。現蔵元で酒造りを統括する佐藤曜平氏が蔵に戻った2002年、山廃造り（現在は生酛造り）に特化したブランド「日輪田」が誕生。それに対し、「萩の鶴」は速醸造りのみに限定し、毎年1本は実験的な仕込みを自らに課しています。そんな佐藤氏が目指すのは、外行きのドレスではなく、毎日着られて心地の良い上質な普段着のような酒。深みがあるのに飲み疲れしない不思議な酒、それを可能にしているのが理論に裏付けされた高度な醸造技術と貯蔵管理です。
