暑い季節、疲れた身体を癒してくれるのは、こんな優しい甘みのあるお酒です。
夏に疲れに、スーッと爽やかに！ラベルの猫のようにのんびりできる夏季限定酒
「真夏の猫ラベル」に続き、お馴染みの「夕涼み猫ラベル」が登場です！
パイナップルを思わせる、華やかだけれども品の良さを感じさせる香りがふわっと広がり、繊細で優しい甘みが夏の疲れた体を癒してくれます。
佐藤氏曰く、「今考え得る美味しいと思える要素をすべて詰めた酒」。
精米歩合を50％から48％にグレードアップし、よりクリアな味わいとしております。
暑い夏に疲れた頃にスーッと爽やかに味わってのんびりできる一本。
前菜、お肉、お魚、チーズまで幅広いお料理と相性が良いので、
「のんびりする！」と決めた日に
テイクアウトやデリバリーのお料理でも楽しみながら、
ラベルの猫のようにまったり楽しむのもオススメです。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量萩の鶴 夕涼み猫 純米吟醸 別仕込 720ml
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蔵元・生産者萩野酒造株式会社
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アルコール度数15%
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使用米非公開
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精米歩合48%
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おすすめの温度10℃前後
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おすすめの酒器白ワイングラス
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相性の良い料理枝豆のすり流し 出汁ジュレがけ、鮮魚のカルパッチョ、夏野菜のグリルやラタトゥイユ、 鶏ささみスモーク、若鶏の香草ガーリック焼き、フレッシュチーズなど
味わい
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ライト
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フレッシュ
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フルーティ〇
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ソフト〇
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シャープ
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ドライ
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スイート〇
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リッチ
蔵元・生産者情報
萩野酒造株式会社
創業1840年。宮城県下でいち早く特定名称酒造りに取り組んだ蔵であり、30年ほど前に他蔵に先駆けて冷蔵倉庫を導入、現在の高レベルな宮城県酒の草分け的存在になりました。現蔵元で酒造りを統括する佐藤曜平氏が蔵に戻った2002年、山廃造り（現在は生酛造り）に特化したブランド「日輪田」が誕生。それに対し、「萩の鶴」は速醸造りのみに限定し、毎年1本は実験的な仕込みを自らに課しています。そんな佐藤氏が目指すのは、外行きのドレスではなく、毎日着られて心地の良い上質な普段着のような酒。深みがあるのに飲み疲れしない不思議な酒、それを可能にしているのが理論に裏付けされた高度な醸造技術と貯蔵管理です。
