メロンのような香りからの、飲み口は甘旨フルーティ、そこからの酸や苦味のキレ。たまに高千代は酸が強い時があるけど、これはバランスがとにかく良い。
あっという間に飲んでしまう美味なやつ。
本命のバレルはまだ飲んでません。日本酒好きな仲間たちと特別な会の際に出す予定です。一方、セットの組み合わせも侮れない。イクサガミと猫はとても飲みやすくあっという間になくなりました。おたまは、濃い旨みと軽い甘みが絶妙。次のセット販売があったら再度参戦します！
皆さんの七本鎗のイメージはどんなイメージですか？この日本酒を飲んで初めて七本鎗の全てを知ることになります。香りと柔らかさを表現した七本鎗の新しい一面を感じてください。
透明感あふれる限定の雫取り！滋賀県産の山田錦を使用した七本鎗の最高峰！
メロンのような華やかな果実香とスムーズな口当たり。
繊細な味わいながら、七本鎗らしい芯の通った切れが特長的。
滋賀県産の山田錦を贅沢に35％まで磨きました。
協会901号酵母を使用して醸した醪を、重力をかけずに、自然に滴り落ちてきた雫部分のみだけを集めた希少なお酒です。
透明感あふれる限定の雫取りの純米大吟醸です。
冨田酒造は創業が天文年間（460年以上前）という、全国でも屈指の古い歴史を有し、日本酒だけを伝承するのではなく、それを取り巻く環境ごと可能な範囲で残していきたいと考える蔵元です。
※本入荷分は化粧箱付きです。。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量七本鎗 純米大吟醸 雫取り 720ml
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蔵元・生産者冨田酒造有限会社
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アルコール度数15%
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使用米山田錦（滋賀県産米）
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精米歩合35%
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温度・飲み方10℃前後
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おすすめの酒器白ワイングラス
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相性の良い料理生ハムメロン、白身魚のカルパッチョ、稚鮎の南蛮漬け
味わい
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ライト
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フレッシュ
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フルーティ〇
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ソフト
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シャープ〇
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ドライ
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スイート
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リッチ〇
蔵元・生産者情報
冨田酒造有限会社
滋賀県長浜市
創業が天文年間（460年以上前）という、全国でも屈指の古い歴史を有する酒蔵です。琵琶湖の最北端・賤ヶ岳山麓の北国街道沿いにて、昔ながらの酒造りを今に伝えるべく、現15代目（浅野忠信似のイケメン杜氏）が酒を醸しています。 酒蔵は江戸期に建てた蔵を現在も使用しており、日本酒だけを伝承するのではなく、それを取り巻く環境ごと可能な範囲で残していきたいと考える蔵元です。大正初期には湖北地域に逗留していた若き北大路魯山人氏と交流があり、蔵には氏から贈られた扁額（「七本鎗」の文字）が掲げられています。（ラベルの一部にもこの文字を使用しています。）
