Neveとはイタリア語で雪のこと。
夜に降る雪をイメージして造られた活性のにごり酒は、その滓（おり）の量が多いこともあって かなりのガス感があります。
降り積もった雪が風で舞い上がるかのように、封を切ると滓が勢いよく瓶の中を飛び交います。
香り高さとしゅわしゅわした発泡感、そして絹の様な滑らかな舌触りが重なり合って、この季節の乾杯にぴったりの味わい。
その見た目とは裏腹に甘みは少なく、軽快で爽やかな飲み口。
※こちらの商品は、発泡性があるお酒です。熟成期間や保存温度帯等によってはガス圧が高くなり、開栓時に吹きこぼれる可能性があります。開栓時のお取り扱いには、十分ご注意いただけますようにお願いいたします。
※通常ガス圧が強く吹き出し注意の商品ですが、稀に炭酸が弱いビンもあるそうです。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
株式会社みいの寿
「酒造りは科学とセンスと情熱だ！」をモットーに、科学と伝統の両方面からのアプローチが得意な実力派の蔵元です。杜氏制を廃止し、兄弟で酒造りに励んでおり、最新の醸造理論を用いた香り高いお酒から、伝統的な山廃仕込みまで商品ラインナップの幅が非常に広いのが特徴です。全国新酒鑑評会の連続金賞はもちろん、それよりもレベルが高いことで知られる福岡国税局主催酒類鑑評会でも金賞の常連となり、今注目されている福岡の酒蔵勢を引っ張るリーダー的な役割を担っています。
