辛口といいつつも、いわゆる"淡麗辛口"とは違い、
柔らかなタッチからのシャープなキレを楽しめる一本。
モダン系の柑橘系のニュアンスで、初心者〜通まで楽しめます！
甘味が少ないタイプのため、お刺身には最高。
そのうえ、若干のガス感も感じるので、天ぷらなどの油物にもバッチリです！
フレッシュ感とトロピカル感のあるお酒。フルーティーでジューシー。日本酒じゃないお酒のように感じた。おいしい。
パイナップルのような果実系の華やかさを強く感じさせつつ、七田らしいボリュームのある旨味も表現。きれいなお酒です。
全米日本酒歓評会2019 大吟醸酒部門 金賞！ふくよかな旨味と透明感が心地いい！
ふくよかな膨らみのある旨みと純米大吟醸ならではの透明感を両立させた秀逸さ。
スミレを思わせるようなキレイな香りと濃厚な味わいが特徴。仄かな果実香も相まって、どこまでも飲み続けられる逸品です。
適度に丸みを帯びた落ち着いた味わいに余韻が長くからまって心地いい。
無濾過ならではの濃厚な味わいが食事との相性も良く、大切な記念日などにも最適な1本。
2022年3月～5月までANA国際線ビジネスクラスの機内酒としても採用されていました。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量七田 純米大吟醸 720ml
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蔵元・生産者天山酒造株式会社
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アルコール度数16%
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使用米山田錦（佐賀県産）
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精米歩合45%
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温度・飲み方8℃程度
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おすすめの酒器白ワイングラス
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相性の良い料理ふぐ唐揚げ、海老芋唐揚げ、白身魚の天ぷら（鰆など）、豚しゃぶ（出汁）など
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受賞歴など全米日本酒歓評会2019 大吟醸酒部門 金賞、IWC2022（インターナショナル ワインチャレンジ） ゴールドメダル受賞
味わい
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ライト
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フレッシュ
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フルーティ〇
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ソフト〇
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シャープ
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ドライ
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スイート
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リッチ〇
蔵元・生産者情報
天山酒造株式会社
名水と蛍の里に銘酒あり。蔵の前を流れる清流・祇園川は源氏ボタル発祥の地とも言われ、全国有数の蛍の名所です。酒造りに理想的と言われるその水を用い、蔵人自ら育てた山田錦や地元農家による酒米など地元のお米の旨味を最大限に引き出す酒造りを目指しています。また、明治蔵・大正蔵・昭和蔵と立ち並ぶ酒蔵は国の有形登録文化財の指定を受け、佐賀県遺産にも認定されています。メインブランドは蔵の北にそびえ立つ秀峰天山に由来する「天山」、九州限定ブランドの「岩の蔵」、そして特約店限定ブランドの「七田」があります。IWCトロフィー（最高金賞）、全国新酒鑑評会金賞、福岡国税局酒類鑑評会金賞、全米日本酒歓評会金賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞、スローフードジャパン燗酒コンテスト金賞、SAKE COMPETITION金賞など、そうそうたる受賞歴を誇ります。
