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この度、お客様から多数ご要望をいただいておりました、日本酒マトリックスでの検索が可能となりましたのでお知らせいたします。

現時点では、スマートフォンの画面に限り、メニュー内から「日本酒マトリックス」で日本酒を検索することができるようになりました。

この記事では、日本酒マトリックスとはなんなのか？そして、ご利用方法をご案内いたします。

 

日本酒マトリックスとは

「日本酒マトリックス」とは、日本酒の味わいを、①香りの系統と②ボディの重さ というシンプルな2つの軸を使用して表現したさくら酒店独自の表です。

1. 香りの系統

上の画像において、左側がクラシックスタイル、右側がモダンスタイルというように大きく2つに分かれております。

クラシックスタイルとは、炊き立てのごはんやパン、麦のような落ち着いた香り、また熟成して香りが強くなるとナッツやカカオのようなニュアンスも感じられるスタイルのことを指します。

モダンスタイルとは、パイナップルやメロン、マスカットやりんごのようなフルーティーな香りを感じられるスタイルのことを指します。

もっとも、多くの日本酒では必ずしも「モダンの香りしかしない」「クラシックの香りしかしない」というようなことはありません。「クラシックのニュアンスも感じるモダンスタイル」といったような、両方の特色を持つものも多く存在します。

2. ボディの重さ

日本酒マトリックスの縦軸では、フル・ミディアム・ライトという3つの項目でボディの重さを表しています。上に行けば行くほど味が濃く、下に行くほど味が軽くなります。

暑い日やビギナーの方には味の軽いライトボディがオススメですし、ガツンと力強い飲みごたえのあるものがお好きな方や通の方には味の濃いフルボディタイプがオススメです。

表現方法

この2つの軸を使って分けられるのが、モダン・ライト、モダン・ミディアム、モダン・フル、クラシック・ライト、クラシック・ミディアム、クラシック・フルという6つのタイプです。

零下 -REIKA-のすべての商品ページには、商品説明文の下に表で記載しておりますので、ぜひご参考にしてください。

ご利用方法（スマートフォンのみ）

①左上のメニューボタンをタップします