日本酒とグラスのセット （伯楽星 純米吟醸 720ml ＋ うすはり SHIWA 五勺盃 ペア 木箱入り）
日本酒とグラスのセット （伯楽星 純米吟醸 720ml ＋ うすはり SHIWA 五勺盃 ペア 木箱入り）
¥4,851（税込）
48ポイント還元
「究極の食中酒」とこの世に一つしかない極薄グラスのギフトセット
「究極の食中酒」をテーマに、食を引き立てる名脇役を目指す蔵元が醸す、
滑らかな口当たりと繊細ですっきりとした味わいの「伯楽星 純米吟醸」と、
電球用の手吹きガラスを製造していた老舗メーカーが、
ガラスを極限まで薄く成型する技術を応用して生み出した酒器「うすはり」のセット！
*ギフトの際は、決済時にご希望のギフトラッピングをご選択ください。
【セット内容】
(1)伯楽星（はくらくせい） 純米吟醸 720ml
(2)うすはり SHIWA グラス 五勺盃×2 木箱入り
+お酒の説明書「SAKEシート」
【商品説明】
(1)伯楽星 純米吟醸 720ml
酒そのものにはインパクトを持たせず、香りや甘みを極力抑えて醸された「究極の食中酒」。
宮城県産の酒造好適米「蔵の華」のシャープな特長を最大限に生かし、滑らかな口当たりから繊細ですっきりとした味わいが広がったかと思うと、パッと消える疾走感が唯一無二。
飽きの来ない酒質で、3杯目あたりから徐々に旨味を増していきます。
いつもより不思議と杯も食も進む、そんなお酒です。
「伯楽」とは中国の故事にある馬の目利きのこと。
蔵の地元の三本木には伯楽が育てた馬が天に上ったという伝説があり、それが「伯楽星」の由来になりました。
お客様に品質を見抜いていただきたいという想いも込められています。
(2)うすはり SHIWA グラス 五勺盃
その昔、電球用の手吹きガラスを製造していた老舗メーカーが、
ガラスを極限まで薄く成型する技術を応用して生み出した酒器「うすはり」。
なかでもこの五勺盃は、日本酒を1杯飲むのに理想的なサイズ（五勺＝90ml）に設計された限定流通品！
側面のSHIWA（＝へこみ）は、製造途中にグラスを金型から出す際、
ほんの一瞬息を吸うことによって生まれます。
職人の息遣いの加減で一点一点すべて表情が異なる、この世に一つしかない極薄グラスです。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量日本酒とグラスのセット （伯楽星 純米吟醸 720ml ＋ うすはり SHIWA 五勺盃 ペア 木箱入り）
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蔵元・生産者株式会社新澤醸造店
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アルコール度数15%
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使用米蔵の華（宮城県産）
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精米歩合55%
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おすすめの温度10℃前後
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おすすめの酒器口径の狭い中背のグラス
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相性の良い料理魚介類全般（特に貝類や白身魚とは相性抜群）、 出汁系、 燻製もの、 チーズ類、 スモークサーモンや生ハムのサラダ、 牡蠣のキッシュ、 鮑の姿煮、 フカヒレスープ など
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受賞歴などKura Master2022（フランスソムリエによる日本酒コンクール）金賞受賞、全米日本酒歓評会2023 吟醸部門 金賞
味わい
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ライト
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フレッシュ〇
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フルーティ
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ソフト
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シャープ〇
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ドライ
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
株式会社新澤醸造店
創業1873年。「究極の食中酒」をテーマに、食を引き立てる名脇役を目指す蔵元です。五代目の新澤巖夫氏は、大学在学中より数々のきき酒大会で優勝するなど卓越した味覚の持ち主で、宮城県初の自社杜氏にして宮城県最年少杜氏（当時）として廃業に傾いていた蔵を再建させました。しかし、2011年の東日本大震災で蔵は全壊してしまいます。それでも新澤氏の不撓不屈の精神と彼を慕う蔵人と大勢のボランティアの助けにより、仕込み蔵（製造部）を柴田郡川崎町に移転、同年中に奇跡の復活を遂げました。2016年には日本最大の利き酒審査会「SAKE COMPETITION」にて「あたごのまつ」が第一位を獲得し、見事日本一に輝きました。現在は新杜氏に当時22歳だった渡部七海さんを大抜擢し（全国最年少女性杜氏）、更なる酒質向上に邁進しています。2022年・2023年には、世界で最も権威のあるワインコンテストIWC（インターナショナルワインチャレンジ）にて、世界一の蔵元に贈られる『Sake Brewer of the year』に2年連続で選ばれました。
