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ワイン業界でボジョレーヌーボーがいち早い新酒としては有名ですが、日本酒業界のヌーボーの名を冠した新酒がこちらの陸奥八仙ヌーボーです。搾りたてのフレッシュ感と絡んだオリによって感じる旨味の力強さが同居し、爽やかでかつ印象深いところが特長です。
八戸酒造株式会社 青森県八戸市
元文5年(1740年)、初代駒井庄三郎が青雲の志で近江の国を出て、陸奥の地にて酒造りの修行に入ったのが始まり。麹屋としての創業が1775年。現在は青森県の地酒として県産の米と酵母にこだわり(使用するお米はすべて青森県産)、仕込み水は八戸・蟹沢地区の名水を使用し、時代が求める環境と健康に配慮した安全で美味しい酒造りに挑戦しています。2019年度 全米日本酒歓評会での準グランプリ、International Wine Challenge 2019での金賞受賞をはじめ、世界の名だたるコンテストでの受賞歴を誇る蔵元です。また、2021年、世界酒蔵ランキングで堂々の1位を獲得しました。
アルコール度数16ですがメッチャフルーティーで飲みやすかった。 もう買えないのが残念です。
コスパが良いと感じました。
程よいガス感で心地良く、どんな料理にも合いそうでした。
射美のボトルは2回目になります。特別純米無濾過生原酒は初飲み。 純粋なバランス感を持ち、口の中で奥深く甘味に酔いしれました。射美!射美!射美!!!
とても美味しかったです!すごくキレがあり後もスッキリ消えて飲み心地は抜群です、私的には少し甘みを感じるのが好みのようであまりにもシャープさに驚きました、色々試飲中なのですごく参考になりました。
初めて飲みましたが美味しかった!
毎年楽しみにしている貴重な1品、今年もバランス良くとても美味しく頂きました。