¥10,049（税込）
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一般社団法人awa酒協会が定める厳格な基準のもと、シャンパンと全く同じ製法で造られるスパークリングSAKE。
フランス・シャンパーニュ地方から取り寄せた機材を用い、瓶内二次発酵で醸されたその泡酒は、BRUT NATUREという言葉の通り、自然発生のきめ細かい泡とドライな味わいが特徴です。
ガス圧は少し大人しいものの、爽やかな味わいとフレッシュさが心地よく、口に含んだ瞬間に気分を盛り上げてくれる存在です。
リンゴのような香りと軽やかな旨味が、発泡感と酸味でズバッと切れ上がる様が爽快感抜群。
爽やかさ、フレッシュさ、ドライなキレ。
一口飲めば自然と気持ちが華やぐような、軽快なスパークリング。
前菜からコクのある料理まで幅広く合わせられるので、乾杯だけで終わらせるにはもったいない食中スパークリングです。
乾杯、洋食の前菜など、どちらにも合わせてお召し上がりください。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
八戸酒造株式会社
青森県八戸市
元文5年（1740年）、初代駒井庄三郎が青雲の志で近江の国を出て、陸奥の地にて酒造りの修行に入ったのが始まり。麹屋としての創業が1775年。現在は青森県の地酒として県産の米と酵母にこだわり（使用するお米はすべて青森県産）、仕込み水は八戸・蟹沢地区の名水を使用し、時代が求める環境と健康に配慮した安全で美味しい酒造りに挑戦しています。2019年度 全米日本酒歓評会での準グランプリ、International Wine Challenge 2019での金賞受賞をはじめ、世界の名だたるコンテストでの受賞歴を誇る蔵元です。また、2021年、世界酒蔵ランキングで堂々の1位を獲得しました。
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