生酒の豊かな香りと力強い旨味！今しか飲めない純米大吟醸の本生酒
男性的な力強さと、女性的でグラマラスな優美さを兼ね備えた「伝」を、特別に生のまま瓶詰めしてリリースされた新商品。
火入れの伝にはないフレッシュさと、爽やかでキレの良い味わいを楽しめます。
それでいてワイルドさも併せ持つ、ボリュームのある限定酒です。
生酒ならではの爽やかで豊かな香りと力強い旨味は料理の美味しさをより一層引き立てます。
精米歩合35%まで磨き上げた今しか飲めない純米大吟醸の本生酒を是非お楽しみください。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量勝山 「伝」 純米大吟醸 生 720ml
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蔵元・生産者仙台伊澤家勝山酒造株式会社
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アルコール度数16%
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使用米山田錦（兵庫県産）
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精米歩合35%
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おすすめの温度5-10℃
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おすすめの酒器白ワイングラス
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相性の良い料理刺身（まぐろ赤身、ブリ、カツオなど）、カルパッチョ、鶏ハム、酢豚、生ハム、チーズ類
味わい
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ライト
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フレッシュ〇
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フルーティ〇
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ソフト
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シャープ〇
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ドライ
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
仙台伊澤家勝山酒造株式会社
創業は何と1688年！ 仙台藩伊達家御用蔵として現存する唯一の酒蔵で、日本酒の醸造のみならず、伊達家800年の歴史と伝統を次世代に繋ぐことを使命としています。その一方、パリやフィレンツェに直営レストランを作り（現在は閉店）、仙台市内に東北随一の調理師学校や結婚式場、複数の本格レストランを運営するなど、新時代を切り開く革新的な蔵元でもあります。遠心分離機による贅沢な搾り、テロワールの概念、貴腐ワインをモデルにした日本酒、はたまた葉巻に合う日本酒まで、世界中のあらゆる料理とのマリアージュを狙った勝山の新日本酒はこれまでの常識を打ち破る新しい価値観を提供し続けています。
