ひと口で広がり、そしてすっと消えていく。
その味わいは、まるで「ひと夏の恋」のような儚さ。
グラスに注ぐと広がる、バナナやメロンを思わせる甘美な香り。
口に含めば、グレープフルーツにも似た心地良い酸味と控え目な甘みが、愛宕の松らしい夏にぴったりの爽やかさを演出します。
口当たりは軽快で余韻は短め。
スッと潔く消えていきます。
アタックからフィニッシュまでを瞬時に駆け抜ける様は、正にはかない夏の恋そのもの。
その後切れの潔さが夏の料理を引き立たせ、ついついもう一杯、もう一品と食欲を増進させてくれます。
暑い夏の日にこの日本酒を選んでくれた貴方との出会いに感謝を込めて。
宮城県産の契約栽培米「ひとめぼれ」を使用。
フェミナリーズ世界ワインコンクール2024・2025 純米吟醸酒部門にて、2年連続で金賞受賞！
「究極の食中酒」による「究極の夏酒」を冷たく冷やして是非お楽しみください。
※7月、8月出荷分は新ラベルに変更になります。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
株式会社新澤醸造店
本社: 宮城県大崎市三本木、醸造蔵: 宮城県柴田郡川崎町
創業1873年。「究極の食中酒」をテーマに、食を引き立てる名脇役を目指す蔵元です。五代目の新澤巖夫氏は、大学在学中より数々のきき酒大会で優勝するなど卓越した味覚の持ち主で、宮城県初の自社杜氏にして宮城県最年少杜氏（当時）として廃業に傾いていた蔵を再建させました。しかし、2011年の東日本大震災で蔵は全壊してしまいます。それでも新澤氏の不撓不屈の精神と彼を慕う蔵人と大勢のボランティアの助けにより、仕込み蔵（製造部）を柴田郡川崎町に移転、同年中に奇跡の復活を遂げました。2016年には日本最大の利き酒審査会「SAKE COMPETITION」にて「あたごのまつ」が第一位を獲得し、見事日本一に輝きました。現在は新杜氏に当時22歳だった渡部七海さんを大抜擢し（全国最年少女性杜氏）、その直後に国際的なコンクールで第1位を獲得！更なる酒質向上に邁進しています。2022年〜2025年には、世界で最も権威のあるワインコンテストIWC（インターナショナルワインチャレンジ）にて、世界一の蔵元に贈られる『Sake Brewer of the year』に4年連続で選ばれました。また、同じく「世界酒蔵ランキング」においても4年連続で世界一に輝いています。なお、世界で最も精米した米（0.85%未満）で造る「零響 - Crystal 0 -（クリスタルゼロ）」は、100万を超える数少ない日本酒であり、最も定価が高い日本酒。当ショップ「零下 -REIKA-」でもシークレット販売中。（要問い合わせ）
