安芸虎は総じてスッキリとした味だったと記憶してますが、此方の宇宙酵母のお酒はスッキリしていながらも深い味わいが有り、料理にも合わせやすかったです！
私にとって、あたごのまつが1番入手し易く美味すぎるシリーズです。
ひと口目、スッと入ってくる飲みやすさとフルーティな香り、そしてほのかに残る苦味が最高です。
この後味を口の中に残して、すかさず、ふた口目を行くのが堪りません。再び訪れるフルーティなスッキリ感！ いろんな味の変化を愉しめます！
この「吟のいろは」は、あたごのまつシリーズでも、甘めのフルーティさを味わえる季節モノなので、毎年桜の季節に楽しんでます。オススメです🌸
お酒の紹介で日露首脳会談で振る舞われた唯一の日本酒、との記載を拝見して、興味津々で飲みたくなり、注文させて頂いて届くのがワクワクでした。納得、飲みやすくて美味しくて、ずっと飲み続けたくなるお酒でした。ありがとうございました。
下手な大吟醸でありがちな、一瞬キレイ？と感じても、飲み続けると、おや？薄っぺたい、旨味もない・・・というパターンではなく、このお酒は綺麗でありながら旨味をしっかりと持っていて、食事の友にふさわしいです。
開栓から時を経ても味が損なわれることなく、日本に生まれて良かったと感じさせてくれるお酒です（＾＿＾）