ラベルのコンセプトに興味を惹かれて買い求めました。
呑んでみると、期待以上の美味しさに驚かされました。
すっきり爽やかながら、コクと旨味がぎっしりと凝縮された素晴らしい味わいに感嘆しました。
シン・タカチヨ Aタイプ「破」unconscious force 1800ml（高千代）
シン・タカチヨ Aタイプ「破」unconscious force 1800ml（高千代）
¥3,740（税込）
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昼酒革命！フルーティーで華やかな超低アル12%！軽快な誘惑に、無意識に飲みすぎちゃうこと間違いなし
零下初登場！髙千代酒造の「髙千代」。新規お取り扱いを開始しました！
シン・タカチヨ Aタイプ「破」 はこんな味わい
「ヒルサケ専用ニホンシュ」をテーマに醸される、12%台の軽やかさが特長の「シン・タカチヨ」シリーズ。
20代から30代の6人の若手メンバーが、酒質設計からラベルデザインまで行い、特にビギナーからフルーティーな日本酒が好きな方向けに造られています。
TYPE-Aは、青りんごのような香りとメロンのような甘みが特長的で、フレッシュさ抜群の初々しさがたまりません。
後味はきゅっと引き締まる酸味で軽やかさを演出し、どこまでも飲めてしまうようなアップテンポな無濾過生原酒。
昼間からでもカジュアルに飲みやすい、超低アルコールの日本酒です。
シンタカチヨ シリーズについて
テーマは、「ヒルサケ専用ニホンシュ」。
12度と日本酒の中ではかなり低めのアルコール度数。若い感覚、感性を大切に生み出された次世代型日本酒です。
全商品フルーティーで、果実感を極める新しい造り方(企業秘密)で醸されています！
日本酒初心者さんや若年層にもぜひ、挑戦いただきたいシリーズです。
醸したいのはサケではなくHAPPINESS！
明治元年（1868年）創業。
「Brewing Happiness」をコンセプトに、酒造りを通してお客様の幸せを作り出すことを目標に掲げている蔵元です。
お米は全量自社精米し、扁平精米やマイクロバブル洗米を導入するなど、お米の味わいを最大限引き出す酒造りを追及しています。
地元・新潟県産の酒造好適米「一本〆」「美山錦」など、希少な酒米を使用。
自家栽培米か、信頼のおける契約農家と連携しながら、品質にこだわった酒米で造られています。
「髙千代」を筆頭に、「豊醇無盡 たかちよ」、「59Takachiyo」、「シンタカチヨ」、「高龗」「巻機」など、それぞれコンセプトが異なる6つのブランドを展開しています。
自社精米による「扁平精米」
精米は他社に依頼される酒蔵が多い中、高千代酒造は、新潟県内でも数少ない自社精米機（扁平精米）を所有。
米の味わいを大事にしたい全国屈指の「米どころ南魚沼」らしく、米を大切に扱い、こだわりを持った酒造りをされています。
扁平精米は、通常の精米と異なり、米の芯だけを残して不要な外側部分を均一に削ることで、雑味を抑えたクリアな味わいを実現します。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量シン・タカチヨ Aタイプ「破」unconscious force 1800ml（高千代）
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蔵元・生産者髙千代酒造（高千代）
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アルコール度数12%
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使用米一本〆（新潟県魚沼産）
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精米歩合65%
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温度・飲み方5℃前後
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おすすめの酒器白ワイングラス
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相性の良い料理白身魚のカルパッチョ、トマトとチーズのカプレーゼ、帆立など魚介のテリーヌ
味わい
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ライト
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フレッシュ〇
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フルーティ〇
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ソフト〇
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シャープ
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ドライ
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スイート〇
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リッチ
蔵元・生産者情報
髙千代酒造（高千代）
新潟県南魚沼市長崎
明治元年（1868年）創業。「Brewing Happiness」をコンセプトに、酒造りを通してお客様の幸せを作り出すことを目標に掲げている蔵元です。お米は全量自社精米し、扁平精米やマイクロバブル洗米を導入するなど、お米の味わいを最大限引き出す酒造りを追及しています。「千代に八千代に愛されながらお客様と共に生きる」ことを願って名づけられた代表ブランドの「髙千代」を筆頭に、「豊醇無盡 たかちよ」、「59Takachiyo」、「シンタカチヨ」、「高龗」「巻機」など、それぞれコンセプトが異なる6つのブランドを展開しています。
