今期の射美は、吟撰に引き続き、特別純米も、ここ2,3年に感じた開栓直後の堅さがなく、旨味があっていいです。ただ、以前に比べると、味わいが上品になった分、甘みが抑えられたような気がします。個人的には、少々やんちゃなぐらいに甘みがあった方が射美らしいと思います。今の味わいに、以前の甘みがプラスされれば、文句なしに星5つです!




¥3,812(税込)
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大人気銘柄「射美」の前掛けが入荷!紺と白の2種類からお選びいただけます!
あの大人気銘柄「射美」の前掛けが再入荷いたしました!紺と白の2種類からお選びいただけます!あなたの大好きな「射美」とこれからはずっと一緒にいられます♪
紺色はこちらからご購入いただけます。
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蔵元コメント
ロンドンに行った時、プライベートでずっと付けてましたが、違和感なかったです(笑)あなたなりの着こなしで!生地は、ロングの青や赤より薄いですが、気軽につけるのには最適です。ポケットがある為、活用しやすいです。商品概要
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商品名・容量【射美】前掛け ショート(白)
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蔵元・生産者杉原酒造株式会社
蔵元・生産者情報

杉原酒造株式会社
年間(R2酒造年度)製造量約60石(一升瓶換算でわずか6000本)という日本一小さい酒蔵。現5代目蔵元の杉原慶樹氏は青年海外協力隊で3年間活動したのち、造り酒屋の跡取りとして日本の文化である日本酒を守りたいという想いに駆られ、2003年に岐阜県揖斐(いび)郡の自身の蔵へ戻ります。酒造りの廃業を考えていた先代を説得し、まずは外か中か分からないほどに壊れていた蔵の建物を自分で直すところから始めました。他蔵での修行経験がないため、独自に試行錯誤を繰り返し、多量のデータを蓄積し検証する日々。さらに岐阜県農業試験場の職員で米オタクの高橋宏基氏の20年にわたる研究の末に生み出された「揖斐の誉」という酒米(山田錦と若水の交配種)を地元契約農家と協働で栽培に成功。2009年、「射美」が誕生。







