ラベルのコンセプトに興味を惹かれて買い求めました。
呑んでみると、期待以上の美味しさに驚かされました。
すっきり爽やかながら、コクと旨味がぎっしりと凝縮された素晴らしい味わいに感嘆しました。
竹冠の「筰」を名乗るのは、この一本だけ。圧力をかけず自重で滴った雫のみを集めた、内山杜氏の鑑評会出品酒。王冠にふさわしい気品と余韻。
一滴一滴に、杜氏の技術が宿る "作"の最高峰
「筰（ざく） クラウン」は、清水清三郎商店が造る日本酒の中で、最高品質を追求して誕生したフラッグシップモデルです。
通常の「作」ではなく、このお酒だけに竹冠を冠した
「筰」
という名が与えられています。
地元・三重県産の山田錦を40％まで磨き、その原料処理から、仕込み、瓶詰めに至るまで、内山智広杜氏が持てる技術と想いを全て注ぎ込んだ証。
鑑評会出品酒であり、「作」の頂点に立つ一本です。
一滴一滴が、美しい
搾る際に圧力を加えず、自重で一滴一滴、滴り落ちた雫のみを詰めた
「雫酒（しずくざけ）」。
一滴一滴がゆっくりと時間をかけて生まれるため、生産量はごくわずか。
その透明感と気品は、通常の大吟醸とは一線を画します。
香りも、余韻も、王冠を戴く美しさ
華やいだ香りにオーラの如く漂う深みある艶やかさは、まさに王冠（クラウン）を頂くにふさわしい味わい。
口当たりは驚くほどなめらか。深く奥行きのある旨みと、繊細な酸が美しく重なり合い、最後は長く続く余韻とともに静かに消えていきます。
派手さではなく、"気品" という言葉が最も似合う味わいです。
世界が認めた、作の頂点
「筰 クラウン」は、世界最大級の日本酒コンテストSAKE COMPETITION 2014 フリースタイル部門で第3位を受賞。
国内外で数々の賞を受賞してきた「作」の中でも、ひときわ特別な存在として位置付けられています。
全国限定120本
大量生産はできません。だからこそ、人生の節目や、大切な方への贈り物、そして自分自身へのご褒美としていかがでしょうか。
「今日は特別な日。」
そう思える瞬間にこそ開けていただきたい一本です。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量筰 杜氏特撰秘蔵酒 クラウン 750ｍl
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蔵元・生産者清水清三郎商店株式会社
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アルコール度数17%
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使用米山田錦（三重県産）
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精米歩合40%
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温度・飲み方10℃前後
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おすすめの酒器白ワイングラス
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相性の良い料理乾杯から前菜、魚料理に。フレッシュチーズ、鮮魚のカルパッチョ、魚介のクリーム煮など
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受賞歴などSAKE COMPETITION 2014 フリースタイル部門 第3位
味わい
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ライト〇
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フレッシュ
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フルーティ〇
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ソフト
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シャープ
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ドライ
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
清水清三郎商店株式会社
三重県鈴鹿市
国内外のコンテストで賞を総なめ！ 今最も評価の高い酒蔵の一つです。2016年のG7伊勢志摩サミットでは「智」が食事会の乾杯酒に選ばれ、日本最大の利き酒審査会・SAKE COMPETITIONでは、2017年に「穂乃智」が、2018年には「恵乃智」が日本一に輝きました。創業は1869年。鈴鹿山脈の清冽な伏流水と伊勢平野の良質な米に恵まれた鈴鹿の地は古くから醸造業が栄えましたが、その多くは廃業に追い込まれ、現在では当蔵が鈴鹿で唯一の酒蔵となってしまいました。原料米には地元契約農家が栽培する三重県産の酒米を中心に使用し、小規模仕込みで丁寧な酒造りを行っています。現代の多彩な食卓に合う酒を追求し、食との調和をスムーズに演出する軽やかな酒質を目指しており、サッカー元日本代表の中田英寿さんもその味に惚れ込み、蔵を訪問しました。
