そのボトルデザインとラベルイラストからも、日本酒の新時代を切り拓く造り手の覚悟がにじむ。
笑四季のフラッグシップであるこの貴醸酒（水で仕込むところを一部お酒で仕込んだ特別なお酒）は、濃厚なバニラや生チョコレートの様な香りと透明感のある甘みが最高傑作と言っても過言ではありません。
今季から生酛造りによる複雑味も加わり、更にインパクトが増しました。
まったりと口の中を漂うとろみが、アタックから余韻まで優美な時間を演出しつつ飲み手の心をつかんで離しません。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
笑四季酒造株式会社
滋賀県甲賀市
甘口至上主義を謳う笑四季のコンセプトは、2009年に5代目蔵元になった日本酒業界の異端児とも称される竹島充修氏によってもたらされたもの。現状の酒造りの常識をまず疑うことからスタートした氏の姿勢は、一歩間違えれば狂気ともなる危うさと隣り合わせの日本酒愛好家ゆえの飽くなき探求心に由来し、型を破り新しい価値観を創るという信念に帰結します。笑四季が目指すのは「美味しくて新しい日本酒のカタチ」、それはラベルデザインの斬新さやキャッチなタイトル、自由な酒質設計に如実に現れており、見る者・飲む者を心から楽しませてくれるポップな日本酒です。毎年変わるラインナップのスピード感についていくのが大変で（笑）、その難しさがかえって笑四季の魅力を押し上げている要因とも言えます。
秋にピッタリなデザインと深い味わいが気に入りました。少し酸味もあってすうーと飲みやすく、どんな料理にも合うと感じました。
とても美味しかったです。甘みの奥に旨みがあり、日本酒好きの人達と飲みましたが、好みがバラバラの皆が揃って美味いと飲んでいました。射美の別のも是非皆でまた飲みたいです。
ギフト用に購入しました！
私はご飯屋さんで権化をいただいたのですが、ここ数年で飲んだ中で1番衝撃的に美味しく、日本酒好きな方に贈るならこれにしよう、とこちらに決めました。
冷酒でも燗酒でも…これほど呑みやすく美味い日本酒は､なかなかないんじゃないかな…というぐらい良い日本酒でした。
