新年に飲もうと思い購入しました。干支ラベル、桐箱、金箔入りととても華やかな感じです。そして何より安定の伯楽星の純米大吟醸ということで、飲むのがただただ楽しみです。
私の年男記念に購入させて頂きました。呑むのは、元旦ですが、今から楽しみです
神話の郷・遠野のお酒。精米歩合90%の米の酒。
見たことのない色のにごり。米糠の色？最初は少し甘ったるいように感じたが、個性強目でくせになる感じもある。遠野を感じるお酒。遠野に行ってみたくなった。
ラベルデザインもさることながら、一口含んだ瞬間のインパクトと余韻の長さが唯一無二。一度飲んだら忘れられない味わい。
【進化した甘味】さらにまったりと口の中を漂うとろみが、あなたの心をつかんで離さない。
そのボトルデザインとラベルイラストからも、日本酒の新時代を切り拓く造り手の覚悟がにじむ。
笑四季のフラッグシップであるこの貴醸酒（水で仕込むところを一部お酒で仕込んだ特別なお酒）は、濃厚なバニラや生チョコレートの様な香りと透明感のある甘みが最高傑作と言っても過言ではありません。
今季から生酛造りによる複雑味も加わり、更にインパクトが増しました。
まったりと口の中を漂うとろみが、アタックから余韻まで優美な時間を演出しつつ飲み手の心をつかんで離しません。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量笑四季 貴醸酒 モンスーン 720ml
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蔵元・生産者笑四季酒造株式会社
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アルコール度数17%
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使用米山田錦（滋賀県産）
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精米歩合50%
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温度・飲み方8℃前後
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おすすめの酒器グラッパグラス
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相性の良い料理帆立や鮑のＸＯ醤炒め、海老のチリソース炒めなどの中華料理。フォアグラのソテーなどの洋食、クリームブリュレ、バニラアイスクリームなどのデザート。
味わい
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ライト
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フレッシュ
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フルーティ
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ソフト〇
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シャープ
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ドライ
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スイート〇
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リッチ〇
蔵元・生産者情報
笑四季酒造株式会社
滋賀県甲賀市
甘口至上主義を謳う笑四季のコンセプトは、2009年に5代目蔵元になった日本酒業界の異端児とも称される竹島充修氏によってもたらされたもの。現状の酒造りの常識をまず疑うことからスタートした氏の姿勢は、一歩間違えれば狂気ともなる危うさと隣り合わせの日本酒愛好家ゆえの飽くなき探求心に由来し、型を破り新しい価値観を創るという信念に帰結します。笑四季が目指すのは「美味しくて新しい日本酒のカタチ」、それはラベルデザインの斬新さやキャッチなタイトル、自由な酒質設計に如実に現れており、見る者・飲む者を心から楽しませてくれるポップな日本酒です。毎年変わるラインナップのスピード感についていくのが大変で（笑）、その難しさがかえって笑四季の魅力を押し上げている要因とも言えます。
