雨後の月らしい華やかさと、雄町らしいボリューム感、そしてあと切れの良さが高いレベルで同居した限定品です。
雄町の中でも質の高さでファンのあこがれの的でもある赤磐雄町を使用した純米大吟醸！
年に2回リリースされるBLACKMOONシリーズの第二弾は火入れをして落ち着きをまとったタイプ。
雄町の中でも質の高さでファンのあこがれの的でもある赤磐雄町を50％まで磨いて醸された純米大吟醸です。
雨後の月らしい艶っぽい吟醸香と、搾ったあとにすぐに火入れを施すことでフレッシュさを残したまま落ち着きも纏わせた味わいが特長です。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量雨後の月 純米大吟醸 BLACKMOON 720ml
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蔵元・生産者相原酒造株式会社
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アルコール度数16%
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使用米雄町（岡山県赤磐産）
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精米歩合50%
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おすすめの温度10℃前後
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おすすめの酒器小ぶりの白ワイングラス
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相性の良い料理ふぐの唐揚げ、海老の天ぷら、牡蠣の天ぷら
味わい
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ライト〇
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フレッシュ〇
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フルーティ〇
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ソフト
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シャープ〇
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ドライ
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
相原酒造株式会社
明治時代より軍港として栄えた、広島酒発祥の地として知られる賀茂郡（現在の呉市）仁方町に1875年創業。1980年代に業界に先駆けて特定名称酒造りにシフトし、1999年には大型冷蔵庫を設置し全量冷蔵貯蔵を心掛けるなど、早くから高級酒への取り組みに力を入れてきました。広島酒の特徴として、花崗岩（御影石）の土壌から生まれる超軟水の水質が「濃醇旨口」の酒になることで有名ですが、「雨後の月」はよりすっきりと、上品で軽やかな酒質を目指し、その地位を確立。今や躍進めざましい広島酒の若い蔵元たちから「アニキ」と慕われ、広島の酒造りを牽引する蔵元です。
