アルコール度数が低いながらも、しっかりとお米の旨味と丸みを感じます。ワイングラスでお食事の前半に映える一本。
パイナップルを思わせる華やかな香り！ワイン感覚で飲める日本酒です。
無濾過原酒による13.5度という低アルコールで仕上げた純米吟醸酒です。
専用の仕込み配合から醸された酸味と甘みのバランスが特長。
パイナップルを思わせる華やかな香りが華を添え、軽い中にもボディがある、ワイン感覚で飲める日本酒です。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量安芸虎 純米吟醸 Light-Body 原酒 720ml
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蔵元・生産者有限会社有光酒造場
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アルコール度数13.50%
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使用米吟の夢（高知県産）
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精米歩合50%
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温度・飲み方5 - 10℃
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おすすめの酒器小ぶりの切子グラスなど
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相性の良い料理白身魚の昆布締め、かまぼこ、鶏のたたき（刺身も） 野菜の天ぷら、おぼろ豆腐（生姜醤油） 鯛や平目などのカルパッチョ
味わい
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ライト〇
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フレッシュ〇
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フルーティ
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ソフト〇
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シャープ
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ドライ
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
有限会社有光酒造場
酒どころ・高知県は安芸市の、鮎の美味しいことで知られる清流・赤野川の河口付近に蔵は位置します。わずか数百石の小さな蔵ですが、冒険心と遊び心を持った小回りの利いた酒造りが特徴です。洗米機は洗濯機からアイデアを得たという特注品。また麹室はルンバが掃除をしてくれます。そこから生まれる酒は旨味と酸味のバランスに優れた癒し系。高知という辛口全盛の地で、辛さではなく、人を和ませる優しさや柔らかさのある酒を目指しています。
