マスカットをかじっているような感覚に、ついつい目を丸くさせられます。ジューシーさがインパクト大。
ジューシーな旨みと酸のバランスがすばらしい、飲みごたえたっぷりの秋上がり！
ひと夏ゆっくりと低温で寝かせ、優しくふくよかな味わいになりました。
芯の通ったジューシーな旨みと輪郭をはっきりとさせる酸のバランスがすばらしく、 まろやかな口当たりも特長的な秋の限定酒。
文佳人らしい独特のマスカットのような香りも垣間見えながら、 飲みごたえのある仕上がりです。
秋の夜に、秋の味覚と一緒に楽しむのにぴったり！
KURA MASTER 2017 プラチナ賞受賞！
※「秋あがり」とは冬に搾った酒がひと夏越して秋口に美味しくなることを意味します。（最近では「ひやおろし」と同義で使われます。）
銘柄の由来
「文佳人」は文の佳人、すなわち手紙・文・詩歌・広くは学問に秀で、教養にあふれた美人の意。
土佐藩時代、父の失脚によって4歳から40代始めまで幽閉生活を送りながらも医者となった「お婉(えん)さん」という女性を称え、2代目が命名しました。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量文佳人 純米 秋あがり 1800ｍl
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蔵元・生産者株式会社アリサワ
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アルコール度数17.50%
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使用米アケボノ（岡山県産）
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精米歩合55%
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温度・飲み方10℃前後
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おすすめの酒器小ぶりの陶器のワイングラス
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相性の良い料理秋鮭とキノコのキッシュ、戻り鰹のたたき、オイルサーディンなど
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受賞歴などKURA MASTER 2017 プラチナ賞受賞
味わい
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ライト
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フレッシュ
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フルーティ
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ソフト
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シャープ〇
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ドライ
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スイート
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リッチ〇
蔵元・生産者情報
株式会社アリサワ
1877年創業。蔵は高知市から北東に車で約30分の、古くから商工の町として発展してきた香美市土佐山田町にあります。現在は5代目の有澤浩輔氏が自ら杜氏として酒造りを指揮し、奥様と二人三脚で蔵を盛り立てています。全国新酒鑑評会での連続金賞をはじめ、四国の新酒鑑評会でも金賞に当たる優等賞を受賞するなど、数々の受賞歴を誇る実力派の蔵元です。 酒造りのモットーは「搾るまでは手間をかけ、搾ってからは手を加えず」。昔ながらの槽（ふね）と呼ばれる木型の搾り機で丁寧に搾り、原酒を無濾過のまま詰め、瓶火入れ後に氷温貯蔵することで、日本酒本来の旨さを追求しています。
