こんなに鮮烈なお酒を飲んだのは初めてかもしれません。フレッシュでフルーティー、甘みもしっかりしていますが、程よい酸味とガス感のおかげで飲みやすくピチピチしています。
風味も独自のテイストがあり、蔵の「らしさ」も感じられる一本だと思いました。
こういった無濾過生原酒タイプのお酒の中では最高峰のものではないかと感じます。
2ヶ月に一度のペースで冷蔵庫に備えています。飲みやすい、若い人にも評価の高い日本酒です。
すごくフルーティで美味しかったです。これで食中酒としてもイケるのは反則ですよ。
三井の寿(みいのことぶき) 春純吟 クアドリフォリオ うすにごり 生 720ml
三井の寿(みいのことぶき) 春純吟 クアドリフォリオ うすにごり 生 720ml
¥1,935（税込）
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三井の寿のイタリアンラベルの中では最も華やかで、可愛らしい味わい。優しい甘みで癒されてください。
しっとりとした優しい甘みが広がり、適度な酸が心地いい、幸運の四つ葉のクローバーのお酒です♪
イタリア語で幸運の四つ葉のクローバーを意味する「Quadrfoglio（クアドリフォリオ）」。
シロツメクサのお花畑のイメージそのままに、グリーン瓶にうっすら白く濁った生酒が詰まっています。
パインアップルを思わせる華やかな香り、口に含むとしっとりとした優しい甘みが広がり、適度な酸が全体に張りを与えて心地よく消えて行きます。
季節ごとに発売されるイタリアンラベルシリーズの一つです。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量三井の寿(みいのことぶき) 春純吟 クアドリフォリオ うすにごり 生 720ml
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蔵元・生産者株式会社みいの寿
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アルコール度数15%
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使用米吟のさと（福岡県産）
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精米歩合60%
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温度・飲み方10℃前後
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おすすめの酒器白ワイングラス
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相性の良い料理開けたては若干の渋みが感じられ、こごみ・ふきのとうなどの天ぷら、 白身魚のフリット、帆立のテリーヌなどと。 空気に触れて丸くなると、蛍烏賊酢味噌和え、蟹味噌、からすみパスタ、棒棒鶏などと
味わい
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ライト
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フレッシュ〇
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フルーティ〇
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ソフト
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シャープ
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ドライ
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
株式会社みいの寿
福岡県三井郡
「酒造りは科学とセンスと情熱だ！」をモットーに、科学と伝統の両方面からのアプローチが得意な実力派の蔵元です。杜氏制を廃止し、兄弟で酒造りに励んでおり、最新の醸造理論を用いた香り高いお酒から、伝統的な山廃仕込みまで商品ラインナップの幅が非常に広いのが特徴です。全国新酒鑑評会の連続金賞はもちろん、それよりもレベルが高いことで知られる福岡国税局主催酒類鑑評会でも金賞の常連となり、今注目されている福岡の酒蔵勢を引っ張るリーダー的な役割を担っています。
