こんなに鮮烈なお酒を飲んだのは初めてかもしれません。フレッシュでフルーティー、甘みもしっかりしていますが、程よい酸味とガス感のおかげで飲みやすくピチピチしています。
風味も独自のテイストがあり、蔵の「らしさ」も感じられる一本だと思いました。
こういった無濾過生原酒タイプのお酒の中では最高峰のものではないかと感じます。
2ヶ月に一度のペースで冷蔵庫に備えています。飲みやすい、若い人にも評価の高い日本酒です。
すごくフルーティで美味しかったです。これで食中酒としてもイケるのは反則ですよ。
濃厚な旨味には、魚料理よりも肉料理がよく合います。後味はズバっと切れ上がってくれるので、お肉もお酒も、ついつい進んでしまいます。
ガツンと濃厚なナッツ系の味わい！飲みごたえたっぷりの一本！
七田ブランドの代名詞とも言える75%精米。
山田錦、山田穂、雄町、愛山による四部作の一角を担う秋限定のひやおろしです。
パワーのある雄町の旨みや分厚さを存分に表現した無濾過原酒をひと夏越えて熟成させました。
ガツンと濃厚なナッツ系の味わいと張りのある酸で後味を引き締めつつ、吞みごたえたっぷりの一本に仕上がっています。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量七田 純米 雄町 七割五分磨き ひやおろし 1800ml
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蔵元・生産者天山酒造株式会社
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アルコール度数17%
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使用米雄町（岡山県産）
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精米歩合75%
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温度・飲み方【冷酒】12℃程度 【燗酒】55℃程度
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おすすめの酒器大ぶりの陶器の平盃
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相性の良い料理脂の乗った喉黒などの魚の煮付け、牛肉のステーキ、ローストビーフ、 豆腐の味噌漬けなどの酒の肴、豚の角煮、チンジャオロースなど
味わい
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ライト
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フレッシュ
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フルーティ
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ソフト
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シャープ
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ドライ〇
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スイート
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リッチ〇
蔵元・生産者情報
天山酒造株式会社
佐賀県小城市
名水と蛍の里に銘酒あり。蔵の前を流れる清流・祇園川は源氏ボタル発祥の地とも言われ、全国有数の蛍の名所です。酒造りに理想的と言われるその水を用い、蔵人自ら育てた山田錦や地元農家による酒米など地元のお米の旨味を最大限に引き出す酒造りを目指しています。また、明治蔵・大正蔵・昭和蔵と立ち並ぶ酒蔵は国の有形登録文化財の指定を受け、佐賀県遺産にも認定されています。メインブランドは蔵の北にそびえ立つ秀峰天山に由来する「天山」、九州限定ブランドの「岩の蔵」、そして特約店限定ブランドの「七田」があります。IWCトロフィー（最高金賞）、全国新酒鑑評会金賞、福岡国税局酒類鑑評会金賞、全米日本酒歓評会金賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞、スローフードジャパン燗酒コンテスト金賞、SAKE COMPETITION金賞など、そうそうたる受賞歴を誇ります。
